Ramune a fost o băutură carbonatată japoneză preferată încă din anii 1800. Există o serie de teorii despre modul în care ramune a ajuns pe țărmurile Japoniei. Prima teorie spune că ramune a fost servit pentru prima dată la shogunarea oficialilor de către comodorul naval american Matthew Perry în 1853. O altă spune că Hannbee Fujise a vândut-o prima dată în 1865 în Nagasaki sub numele de remon sui sau „apă de lămâie”.
A treia teorie spune că un farmacist și antreprenor scoțian Alexander Cameron Sim a introdus ramune în Kobe Foreign Settlement.
Indiferent de modul în care ramune a fost introdus în Japonia, se știe un lucru despre aceasta să fie adevărat încă de la început. A fost ambalat folosind o sticlă cu gât codat brevetată în 1872 de producătorul britanic de băuturi răcoritoare Hiram Codd care a devenit popular atât în Europa, cât și în Japonia, dar japonezii au ținut recipientul mai mult decât omologii lor europeni.
Sticlele cu gât cod sunt fabricate din sticlă și sigilate în partea superioară cu marmură. Când sticla este umplută cu o băutură carbogazoasă, presiunea gazului din sticlă împinge marmura pe un inel de cauciuc de la capacul sticlei, închizând conținutul. În zilele noastre, singurul ramune folosește sticlele cu gât cod și a rămas ca cea mai obișnuită metodă de ambalare a ramune, deși este deja disponibilă în sticle de plastic și cutii de aluminiu.
Există două companii care produc ramune. Mai întâi este Hatakosen, care este printre producătorii și furnizorii de băuturi cunoscuți din Japonia. Compania a adus pe piața occidentală băuturi japoneze precum ramune, soda de prune ume și ghimbir.
Sangaria este a doua companie care produce ramune. Cu sediul în Osaka, Sangaria este renumită pentru sloganul său, „Ichi, Ni, Sangaria”, care înseamnă „Unu, Doi, Sangaria!”. Această companie de băuturi este una dintre cele mai consacrate și de amploare din Japonia și care și-a consolidat statutul în cultura pop japoneză cu băuturi precum ramune și ceai verde.
Cum să deschizi o sticlă de Ramune?
Pentru prima dată, deschiderea unei sticle de ramune cu gât cod poate părea o provocare, cu sigiliul de marmură al sticlei. Cu toate acestea, a face acest lucru este doar o sarcină ușoară.
În primul rând, ambalajul exterior trebuie îndepărtat din partea superioară a sticlei. Odată ce ambalajul a fost îndepărtat, un piston topper și un inel de plastic vor fi văzute în mod liber, așezate în partea de sus a sticlei. Îndepărtați-le pe ambele și lăsați deoparte inelul de plastic.
Folosiți topperul cu piston pentru a împinge marmura în jos până când cade în camera de marmură din partea mai largă a gâtului sticlei.
Unele sticle ar putea avea două caneluri mici pe o parte a camerei de marmură. Când beți din sticlă, lăsați marmura să se rostogolească spre aceste caneluri, deoarece acest lucru va opri marmura să se rostogolească mai departe și să blocheze lichidul să curgă.
Ramune Candy
Știați că există o versiune de bomboane a acestei băuturi carbogazoase preferate japoneze? Bomboanele ramune au fost concepute pentru a gusta exact ca băutura clasică și sunt foarte populare în rândul copiilor mici. Diferite companii produc aceste bomboane care au formă de marmură, pentru a le asocia cu băutura iconică. Cu toate acestea, există și alte versiuni ale acestei bomboane care vine în formă rotundă, cu o gaură în centru. Bomboanele în sine au un pic de fizz și sunt disponibile în diferite arome, cum ar fi sifon, struguri, șerbet și multe altele.
Arome de Ramune
Când a fost introdus pentru prima dată, aroma originală a lui Ramune era lămâie-lime. Astăzi, există mai mult de zeci de arome diferite ale lui Ramune. Unele sunt arome clasice japoneze, în timp ce altele sunt cam neobișnuite, cum ar fi kimchi și curry.
Oricum, am enumerat fiecare aromă Ramune cunoscută pe care am putea să o punem pe mâini. Dacă ne lipsește una, anunțați-ne cu amabilitate.
Măr verde
Ramunul cu mere verzi are o aromă dulce și acidulată. Ramune este cel mai bine savurat în timpul sezonului cald, dar veți găsi această aromă specială de ramune excelentă în orice moment al anului!
Zmeură
Cu o aromă robustă și răcoritoare, fructul aroma de zmeură ramune este perfectă pentru răcorirea în zilele toride de vară sau ca băutură însoțitoare a mesei preferate din Asia.
Litchi
Un gust dulce de litchi cu un indiciu de tartă, acest ramune este cel mai bine consumat după ce a fost răcit sau peste gheață. Are o aromă fructată dulce, nedescriptibilă. Unii oameni spun chiar că gustul seamănă destul de mult cu cel al unui strugure dulce, dar cu un gust ușor amar.
Matcha (ceai verde)
Nimeni nu poate rata matcha-ul japonez preferat în această ramune. Are aroma dulce și netedă a ceaiului verde, cu un postgust frizant. Această variantă ramune combină dulceața unei baze lămâie-lime cu aroma răcoritoare a ceaiului verde matcha de la Uji, Kyoto.
Muscat
La fel ca și mușcăturile unui strugure proaspăt, ramune de struguri muscat are subtonuri dulci și acre.Deoarece muscatul este un strugure verde care crește doar în Japonia, captează o experiență japoneză autentică. Este ușor și răcoritor, cu o cantitate potrivită de dulceață.
Pepene verde
Un alt ramune răcoritor cu aromă de fructe, acesta este un favorit printre copii datorită dulceaței sale ușoare. Este o băutură atât de delicioasă încât unii oameni își doresc mai mult chiar și după ce au terminat o sticlă întreagă de această aromă.
Pepene
Una dintre cele mai populare arome de ramune, această variantă are gust la fel ca fructul adevărat. O încântare printre iubitorii de sifon datorită aromei sale dulci de miere, perfectă pentru festivaluri japoneze sau grătare.
Afine
Cu un indiciu distinct de șampanie, aroma delicioasă de fructe afine este un succes sigur în rândul băutorilor de sodă. Aproape că are gustul că ai ține o grămadă de afine în mână!
Iaurt
Combinând aromele iaurtului cremos și sifonului, această aromă de iaurt ramune are note tarte și dulci care pot fi incredibil de răcoritoare, în special pentru fanii băuturilor cu iaurt Calpico.
Kiwi
Kiwi dulce și exotic vă va oferi o experiență excelentă de fructe tropicale, cu o aromă acră și acră de pumn.
Yuzu
Yuzu este un fruct citric găsit în Asia și este mai cunoscut sub numele de pomelo. Are un gust similar cu cel al unui lime și al unei lămâi, dar mult mai parfumat. Vă puteți aștepta să aveți același gust și parfum într-o sticlă de aromă de ramune yuzu.
Peach
O aromă clasică de sodă, ramune de piersică este o băutură delicioasă și răcoritoare. Nu este foarte dulce și vine cu un ton floral neașteptat.
Nucă de cocos
Cu o dulceață ușoară și clare, varianta ramune are gustul autentic al apei de cocos, dar cu un zing bule care îți va aminti de veri vânturoase. Este bine să mergeți cu sandvișul hotdog de modă veche!
Căpșuni
Aduceți în amintiri de vară cu o sticlă de căpșuni ramune dulci și fructate. A fost, de asemenea, a doua aromă ramune introdusă în Statele Unite ale Americii.
Original
De la începutul ramune, aroma de lămâie-lime și-a captivat deja băutorii. Până astăzi, această aromă originală, în mare parte neschimbată, este încă una dintre cele mai populare variante de ramune.
Mango
Aroma dulce și mango a ramune are un gust subtil. Iubitorii de mango vor avea rezolvarea fructelor – în versiunea sa carbogazoasă – în orice moment al zilei, în orice anotimp al anului.
Banana
O altă variantă ramune pe bază de fructe tropicale, are o aromă gustoasă de banane și vine într-un ambalaj în care învelișul se desprinde la fel ca o banană. Într-adevăr, entuziasmul din această ramune începe imediat ce deschideți o sticlă.
Strugur
Cea mai recentă aromă care se alătură liniei ramune, această variantă are aceleași caracteristici ca struguri mari, plinuți, pe care îi puteți găsi doar în Japonia.
Portocaliu
O aromă clasică de sodă, ramune portocalie este simplă, dar plină de o explozie de bunătate portocalie, care poate fi savurată oricând, oriunde.
Ananas
Fructat și dulce, ramunul de ananas oferă o dulceață frizantă și clară și doar indiciul potrivit de bunătate cu bule.
Alte arome unice
Există alte variante ramune care sunt destul de „interesante” și vor alunga curiozitatea din pisică. Deși unii oameni ar putea găsi aceste arome ciudate, există cei care, destul de interesant, s-au bucurat de gustul său unic.
Pepenele sărat
La deschiderea sticlei acestei variante ramune, se va observa că are aroma puternică, dar plăcută de pepene verde. Ca atare, s-ar crede că acest lucru va avea doar gustul variantei obișnuite de pepene verde. Așteptați însă până ajungeți să-l gustați și veți afla că ramunul de pepene verde sărat are un gust mai fin decât cel obișnuit. Sarea abia a fost acolo, dar a funcționat pentru a spori gustul pepenelui verde.
Potage de porumb
Cunoscut și sub numele de aromă de supă de porumb, puteți obține rapid un indiciu subtil de porumb deschiderea sticlei. Există, de asemenea, un indiciu de unt. Dacă beți sifon, vă veți simți ceva cald și cremos, dar, deoarece este un sifon, există și senzația de ceva subțire, cu bule și frig. Deși poate părea ciudat, alții îl pot găsi delicios.
Takoyaki
Pentru cei care nu o știu încă, takoyaki este o delicatesă japoneză care constă dintr-o caracatiță prăjită în interiorul unei bile. de aluat și acoperit cu sos, maioneză și fulgi de pește uscat. Varianta takoyaki ramune are gust ca un sos takoyaki; cu o nuanță zistică care este atât dulce, cât și unică pentru un sifon.
Rayu
Un pic de trivia pentru cei care nu sunt familiarizați cu rayu – este un sos subțire pe bază de ulei de susan amestecat cu ardei iute și alte condimente precum usturoiul. Destul de ciudat pentru o aromă de sifon? Nu chiar. Această variantă ramune vă va permite să vă bucurați de o experiență interesantă mai mult decât gustul său. La început, merită menționată doar aroma sa sărată.Are șamponul obișnuit al unui sifon și nimic dincolo de asta. Dar trebuie să-l înghiți și acolo începe acțiunea. Veți simți aroma picantă în gât!
Curry
După ce citiți eticheta pe care scrie „curry de casă al mamei Osaka”, vă veți aștepta la un gust blând și sărat din această variantă ramune . La urma urmei, curry japonez nu a fost niciodată picant. Destul de adevărat, aroma de curry ramune are un gust dulce, delicios, precum cel al unei arome naturale de lămâie-lime, cu un ușor indiciu de curry.
Kimchi
A fost cam interesant să vezi că felul de mâncare preferat al Coreei, kimchi, și-a găsit drumul către o băutură de sodă japoneză foarte iubită. A lua o băutură de băutură îți va oferi gustul unui kimchi adevărat. A surprins uimitor aceeași aromă sărată și zing a legumelor fermentate. Sifonul are o lovitură picantă în gât urmată de un postgust vegetal. Este destul de remarcabil cum gustul kimchi-ului a fost tradus în formă de sodă.
Apă de vinete
Această listă devine mult mai ciudată, nu-i așa? Cu siguranță, nu ați întâlnit niciodată nicio băutură cu aromă de apă de vinete și nu vă veți aștepta niciodată la o astfel de sifon. Dar, din fericire, există o sodă de apă de vinete ramune. Crezi că un vegetarian l-ar săpa pe acesta?
Cremă de tocană
Cremă de tocană este doar o aromă obișnuită, dar nu pentru un sifon. Nu vă iubim – dacă preferați pop-uri cu gust sărat, această variantă ramune vă va oferi un gust al popularului fel de mâncare preferat de iarnă, cu carbonatare potrivită.
Chili Oil
O altă aromă sărată familiară tocmai și-a făcut drum spre o sticlă de ramune; varianta de ulei de chili vă va oferi un gust autentic al uleiului de chili. După ce ne-am ocupat de alte ramune cu aromă picantă, știm deja cum își va face magia în gât. Are un gust dulce și picant care este destul de perfect, într-un mod neașteptat.
Wasabi
Un fel de mâncare cu adevărat autentic ar trebui să aibă wasabi cu el – la fel ca acest ramune. Dacă doriți să săriți peste un pas către finalizarea întregii experiențe japoneze, de ce să nu încercați această ramune cu aromă de wasabi? Are un gust blând, totuși, doar cu un plus de bule.