Cele mai bune clătite pentru făină de nucă de cocos vreodată sunt o opțiune paleo, hrănitoare pentru micul dejun. Făcute cu 5 ingrediente în doar 15 minute, aceste clătite fără gluten vă vor menține pline și alimentate. 
De ce vă vor plăcea aceste clătite de făină de cocos Paleo:
Incredibil de pufoasă, umedă, se topește în gură clătitele din făină de nucă de cocos pentru un mic dejun sănătos. Nu numai că sunt delicioase, dar au o grămadă de 11 grame de fibre și 15 grame de proteine pe porție. O porție fiind întregul lot, apropo. Mesele care servesc singură îmi câștigă inima.
În plus, aceste clătite nu conțin gluten și necesită doar 5 ingrediente. Desigur, aveți însă opțiunea de a adăuga mai multe. Unele dintre componentele mele favorite sunt chipsurile de ciocolată, untul de arahide, afinele și nucile. De asemenea, aveți opțiunea de a adăuga ORICE și TOATE topping-uri. De exemplu, iaurt, fructe proaspete, sirop de arțar și o strop de unt de nuci.
Ingrediente pentru rețetă:
În timp ce aveți opțiunea de a adăuga chipsuri de fructe sau ciocolată, rețeta de bază solicită doar 5 ingrediente. Iată de ce aveți nevoie:
- Făină de nucă de cocos: făina de nucă de cocos conferă umezeală și o doză consistentă de fibre produselor de patiserie. Vă rugăm să rețineți, nu există înlocuiri pentru făina de nucă de cocos în această rețetă datorită capacității sale unice de a absorbi lichidul.
- Ouă: această rețetă necesită un ou întreg și un albus de ou, care ajută la legare și ajută la obținerea clătitele pufoase. Păstrați gălbenușul de ou rămas într-un recipient mic etanș pentru o altă utilizare.
- Banana: banana coaptă, coaptă, adaugă umezeală și dulceață naturală acestor clătite. Banana ar trebui să fie acoperită cu pete maronii, care este un bun indicator al maturității.
- Extract de vanilie: Puteți utiliza fie extract de vanilie, fie de migdale în aceste clătite. Vanilia este mai subtilă, cu toate acestea migdalele au doar o bogăție chintesențială.
- Pudră de copt: un dosp esențial pentru a ajuta clătitele să crească, praful de copt este un MUST. Bicarbonatul de sodiu nu poate fi substituit deoarece clătitele nu conțin un acid care să îl activeze.
Instrucțiuni pas cu pas:
Această rețetă se reuneste în aproximativ 15 minute, făcându-l perfect potrivit pentru orice dimineață aglomerată. Iată cum să o faceți:
Pasul 1: Piureți banana
Așezați o banană coaptă și coaptă într-un castron mediu. Utilizați vârfurile unei furculițe pentru a zdrobi complet, până la consistența sosului de mere.
Pasul 2: Se amestecă ingredientele umede
În vasul cu banana, adăugați oul și albușul, și extractul de vanilie. Bateți amestecul, este cremos și bine combinat.
Pasul 3: Se amestecă ingredientele uscate
Adăugați făina de cocos și coacerea. se pudrează în castron cu ingredientele umede și se amestecă pentru a se combina. Notă: amestecul va fi GROS, dar asta doriți.
Pasul 4: Gătiți clătitele de făină de nucă de cocos
Încălziți o tigaie mare, unsă, la foc mediu. Odată fierbinte, împărțiți aluatul de clătite în 3 porții mici pe tigaie și reduceți focul la mediu-mic. Gătiți până când apar bule mici pe suprafața clătitei și apoi răsturnați ușor.
Pasul 5: Adăugați toppinguri și serviți!
Transferați clătitele pe o farfurie și adăugați toppingurile la alegere. Pentru mine, acesta este de obicei fructe proaspete, unt de nuci și o picătură de sirop de arțar. Și, în sfârșit, intrați!
Întrebări frecvente despre această rețetă:
Există un substitut pentru făina de cocos?
Caracteristica distinctivă a făinii de cocos este capacitatea sa de lichid absorbant – mult mai mult decât alte făină. Din acest motiv, făina de cocos nu poate fi înlocuită cu altă făină. Dacă încercați să îl schimbați, va trebui să ajustați 100% ingredientele uscate și lichide pentru a obține o consistență adecvată.
În schimb, vă sugerez să încercați una dintre celelalte rețete ale mele de clătite. De exemplu, clătitele mele pufoase de banană din hrișcă sau clătitele de fulgi de afine cu cereale integrale.
Ce se întâmplă dacă clătitele mele încep să ardă?
Făina de nucă de cocos poate fi sensibilă la căldură, care este de ce instrucțiunile spun să scadă focul odată ce clătitele încep să gătească. Dacă observați că încep să se rumenească mai repede decât v-ați dori, îndepărtați tigaia din arzător și lăsați căldura reziduală să le termine de gătit.
Cum pot face aceste clătite vegane?
Din păcate, aceste clătite nu pot fi făcute cu un ou de in sau chia. Chiar aveți nevoie de ou și albuș de ou pentru a lega aluatul, altfel clătitele nu vor rămâne împreună. În schimb, vă sugerez să încercați una dintre celelalte rețete ale mele de mic dejun vegan. De exemplu, pâinea mea pentru vegan cu morcovi.
Câte clătite face această rețetă?
Deoarece făina de cocos face aluatul atât de dense, clătitele ar trebui să aibă un diametru ceva mai mic decât le-ai face de obicei. Folosind o măsură de 1/4 cană, această rețetă face trei clătite, ceea ce înseamnă o singură porție.Vă sugerez să le păstrați mici, spre deosebire de a face două mai mari, care pot fi mai greu de răsucit.
Ce să serviți cu clătite de făină de cocos:
Opțiunile de topping aici sunt destul de nelimitate . Îmi place să le servesc cu unt de nuci și fructe proaspete, cum ar fi căpșuni sau afine. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de iaurt de nucă de cocos sau o ciorbă de brânză mascarpone (dacă nu faceți lactate / paleo). Și, bineînțeles, o ploaie de sirop de arțar, sirop de curmale sau agave pentru a le termina.
Se poate dubla această rețetă?
Această rețetă poate fi ușor dublată sau chiar împiedicată , dacă servește mai mult de unul. De asemenea, puteți face suplimentar pentru a vă bucura mai târziu. Înfășurați resturile în folie de plastic sau folie și puneți-le la frigider până când sunt gata de mâncare. Pentru a reîncălzi, introduceți-le în cuptorul cu prăjitor de pâine (sau prăjitor de pâine standard) până la cald.
Din experiența mea profesională, aceste clătite fără gluten sunt cel mai bine savurate în PJ’s cu o cană fierbinte de cafea. Perfect pentru duminica dimineața, dar suficient de rapid pentru orice zi de săptămână aglomerată.
Mai multe rețete sănătoase de clătite pe care să le încercați:
Clătite din cereale întregi de afine din lapte de unt
Dacă dați acest lucru rețetă o încercare, asigurați-vă că faceți o fotografie și etichetați @dishingouthealth, astfel încât să vă pot vedea creațiile frumoase! De asemenea, urmăriți pe Pinterest și Facebook pentru cele mai recente actualizări de rețete.
Cele mai bune clătite de făină de nucă de cocos pentru oricând (Paleo)
Tipărire Pin
Echipament
- ▢
Bol de amestec
- ▢
Tigaie mare
Ingrediente
- ▢ 1 banană coaptă mică piure
- ▢ 1 ou mare + 1 albus de ou
- ▢ 3 linguri făină de nucă de cocos
- ▢ 1/4 linguriță praf de copt
- ▢ Mixuri opționale: afine, chipsuri de ciocolată sau stropi pentru a adăuga în aluat.
- ▢ Garnituri opționale: unt de nuci, fructe proaspete, sirop de arțar, iaurt de nucă de cocos și / sau nuci tocate.
▢ 1/4 linguriță extract de vanilie sub extract de migdale
Instrucțiuni
-
Combinați piure de banane, ou + albuș și extract de vanilie într-un castron; Bateți pentru a combina. Se amestecă făina de cocos și praful de copt. (Aluatul va fi foarte gros.) (Notă: dacă adăugați amestecuri în aluat, cum ar fi afine sau chipsuri de ciocolată, faceți-l acum.)
-
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Ungeți cu spray de gătit sau ulei la alegere.
-
Folosind o măsură de 1/4 cană, împărțiți aluatul în trei clătite mici și lingurați ușor pe tigaie. Utilizați partea din spate a unei linguri pentru a vă întinde ușor pentru a forma o clătită de formă circulară. Reduceți căldura la mediu-mic și gătiți timp de 2 până la 3 minute, până când dedesubt devine maro auriu. Întoarceți ușor și gătiți încă 1 până la 2 minute, până când este gătit.
-
Transferați la o farfurie și adăugați toppinguri la alegere.
Note
AJUSTĂRI DIETARE: Această rețetă nu funcționează cu un ou de in sau chia și, prin urmare, nu poate fi făcută vegană. Această rețetă poate fi ușor dublată sau împiedicată dacă servești mai mult de una. Sau îl puteți dubla pur și simplu pentru a vă bucura de resturile mai târziu. Înfășurați resturile în folie de plastic sau folie și puneți-le la frigider până când sunt gata de mâncare. Pentru a reîncălzi, introduceți-le în cuptorul cu prăjitor de pâine (sau prăjitor de pâine standard) până se încălzesc.