Brownie de ciocolată vegană ultra umed, mega ciocolată, dens, fudgy și tot ce ar putea visa un iubitor de ciocolată!
Aceste ciocolate vegane sunt ciocolată triplă ! Și pentru toți chocoholicii de acolo, asta este pentru tine!
Sunt un mândru chocoholic, așa că simt că am o perspectivă unică asupra a ceea ce ne dorim. Toate. . Ciocolată. Da, totul.
Aceste brownies vegane au praf de cacao, ciocolată topită și un amestec de bucăți de ciocolată și chipsuri de ciocolată, toate amestecate în aluat și apoi mai multe bucăți de ciocolată și chipsuri presărate deasupra.
Sunt serioase, cu atât de multă aromă de ciocolată, este ca un vis împlinit.
Am adaptat rețeta noastră de bază pentru brownies vegani simpli pentru a adăuga mai multe ciocolată pentru o ciocolată triplă super indulgentă și decadentă. versiune. Și oh, a fost un succes enorm.
Verificați și blondele vegane delicioase pentru acele vremuri în care doriți ceva fudgy și delicios, dar cu aromă de butar în loc de ciocolată!
Cum să faci pâine de ciocolată vegană
Veți găsi instrucțiuni complete și măsurători în cartea rețetei din partea de jos a postării. Acesta este un rezumat al procesului de parcurs împreună cu fotografiile procesului.
- Aceste biscuiți de ciocolată vegani sunt foarte ușor de făcut!
- Cernăți făina și pudra de cacao într-un bol de amestecare și apoi adăugați zahăr brun și alb, praful de copt, sare și instant praf de cafea și amestecați-l.
- Apoi pregătiți niște lapte de vegan amestecând suc de lămâie cu lapte de soia și lăsându-l să se coacă. Adăugați asta în bolul de amestecare împreună cu ulei de cocos topit și extract de vanilie. Se amestecă într-un aluat gros.
- Adăugați ciocolată vegană topită și pliați.
- Apoi adăugați un amestec de chipsuri și bucăți de ciocolată vegană și împăturiți-le.
- Transferați-l într-un vas de copt pătrat de 9 × 9 inch și neteziți-l. Completați cu mai multe bucăți de ciocolată și chipsuri de ciocolată și apoi coaceți timp de 30-40 de minute (mai multe despre acest punct mai târziu).
Cele mai bune brownies vegane
Aceste brownies vegane sunt super fudgy și umede. Dacă îți plac brownies-urile tale ultra gooey, le poți face și așa. Tot ce trebuie să faceți este să le gătiți mai puțin timp.
Brownies-urile din imagine au fost coapte timp de 40 de minute. Am încercat o versiune în care le-am copt doar 30 de minute și erau atât de prost! Știu că unii oameni îi iubesc așa. Deci, dacă sunteți un devotat de brownie, nu ezitați să le coaceți pentru o perioadă mai scurtă de timp.
Cred că timpul de coacere de 40 de minute și obrăznicia pe care le puteți vedea în aceste fotografii sunt ideale, dar aceasta este preferința mea pentru brownie. Faceți-i cum vă place.
Combinația de cacao praf și ciocolată topită creează un rezultat minunat de dens și bogat aici. Zeama vegană și uleiul de cocos contribuie la oboseala densă. Și folosim doar 1 linguriță de praf de copt în aceste brownies pentru că nu vrem să crească prea mult, vrem să fie super dense. Nu este tort, este ca ciocolata pură!
Întrebări frecvente despre pâine vegană
Pot sări peste pudra de cafea instant? Poti. Pudra de cafea îmbunătățește aroma de ciocolată, dar este un ingredient opțional. Nu veți gusta deloc cafeaua în rezultatul final, dar dacă nu doriți să o folosiți, o puteți omite. Cu toate acestea, dacă îl puteți folosi, este recomandat.
Pot face zeama vegană cu lapte de migdale? Da, poti. Prefer laptele de soia pentru un rezultat mai bogat. Dar și laptele de migdale va funcționa bine.
Nu este mult zahăr? Haha da, aceste brownies folosesc destul de mult (2 căni) de zahăr. Dar acest lucru nu este doar pentru a îndulci brownies-urile, ci creează și acea textură super fudgy și moale pe care o dorim cu adevărat aici. Deci … merită. Și facem coacere aici, nu facem o salată. ?
Pot folosi un ulei diferit? Uleiul de cocos funcționează excelent și contribuie la textura fudgy cu adevărat decadentă, dar da, puteți folosi un ulei vegetal diferit, fără un impact negativ.
Îi pot face fără gluten? Poti! Consultați rețeta noastră pentru biscuiți fără gluten vegani!
Depozitare și îngheț
Păstrați-le acoperite la temperatura camerei, unde vor rămâne bune până la o săptămână. De asemenea, sunt compatibile cu congelatorul până la 3 luni.
Mai multe ciocolată vegană …
- Tortul nostru Vegan Chocolate Fudge are, de asemenea, ciocolată topită împăturită în aluat și este bogat și total divin, așa că, dacă aceste brownies sunt pe strada ta, acest tort va fi și el!
- Dacă ești un fan al brownie-ului, atunci aceste Brownies de dovlecei vegani nu vor dezamăgi. De asemenea, sunt acoperite cu un topping de ciocolată serios delicios.
- De fapt, am devenit super arogant și am numit acest tort de ciocolată Cel mai bun tort de ciocolată vegan și vreau să spun ce spun! Toți cei care au încercat acest tort sunt de acord că este cel mai bun. Deci … .chocoholics, știți ce să faceți.
- Aceste trufe vegane cu ciocolată au o ciocolată tare afară și un centru de ganache de ciocolată netedă și matasoasă. Trebuie să încercați.
- Și când aveți chef de niște cupcakes cu ciocolată, atunci doriți această rețetă pentru Cupcakes cu ciocolată vegană clasică, cupcakes cu ciocolată fabulos, delicioase, acoperite cu un cremă de unt bogat și catifelat de ciocolată vegan. li>
- Aceste cookie-uri vegane cu ciocolată sunt într-adevăr ciocolată dublă, un cookie bogat în ciocolată ambalat cu chipsuri de ciocolată, ce ar putea fi mai bine?
Imprimare
Descriere
Brownies de ciocolată vegane care sunt ultra umede, mega chocolatey, dense, fudgy și tot ce ar putea visa un iubitor de ciocolată de!
Ingrediente
- 2 căni (250g) Făină de uz general *
- 1 cană (84g) praf de cacao
- 1 cană (200g ) Zahar brun deschis
- 1 cană (200g) zahăr alb granulat
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 1 Lingură de cafea instant pudră *
- 1 cană (240 ml) zeama vegană (suc de lămâie și lapte de soia) *
- 1 cană (240 ml) ulei de cocos (topit)
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 4 oz (113g) ciocolată vegană (topită)
- 1 ceașcă (175g) chipsuri și bucăți de ciocolată vegană * (plus extra pentru a fi pus deasupra)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 °) C). Pulverizați o farfurie pătrată de 9 x 9 inci cu spray antiaderent și tăiați hârtie pergament, astfel încât fundul vasului să fie căptușit și să existe o depășire peste părți, astfel încât să puteți ridica cu ușurință întreaga tavă de brownies când sunt coapte. Lăsați-l deoparte.
- Cerneați făina și praful de cacao într-un bol pentru amestecare și adăugați zahărul brun și alb, praful de copt, sarea și cafeaua instant pudra și amestecați împreună.
- Pregătiți-vă veganul zeama adăugând 1 lingură de suc de lămâie într-un vas de măsurat și apoi adăugând lapte de soia până la linia de 1 cană (240 ml). Lăsați-l să se coaguleze și apoi adăugați-l în vasul de amestecare.
- Adăugați uleiul de cocos topit și extractul de vanilie și amestecați-l într-un aluat gros.
- Adăugați ciocolata vegană topită și împăturiți-o introduceți-l în aluat.
- Adăugați chipsurile și bucățile de ciocolată și amestecați în aluat. Aluatul va fi extrem de gros.
- Puneți aluatul în vasul de copt pregătit și neteziți-l cu spatele unei linguri.
- Puneți deasupra bucăți de ciocolată și chipsuri de ciocolată.
- Introduceți în cuptor și coaceți timp de 30 de minute dacă doriți ca acestea să fie extrem de lipicioase sau 40 de minute dacă doriți să fie super fudgy, dar nu lipicioase. Brownie-urile din fotografii au fost coapte timp de 40 de minute.
- Când sunt coapte, lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 15 minute și apoi ridicați toată tava de brownies afară folosind consola de hârtie pergament pentru a ridica toată tava. Așezați-l pe un raft de răcire și lăsați-l să se răcească complet înainte de tăiere. Dacă tăiați prăjiturile când sunt încă destul de calde, vor fi mai greu de tăiat.
- Pentru a tăia prăjiturile, încălziți un cuțit scufundându-l în apă foarte fierbinte (din ceainic) și apoi uscându-l cu un prosop și tăind. Apoi înmuiați din nou cuțitul, uscați-l și tăiați următoarea secțiune și repetați până când ați tăiat toate pătratele. Acest lucru vă permite simultan să tăiați pătrate perfecte și face ca ciocolata din brownies să se topească pe măsură ce le tăiați.
Note
* Cântărește-ți făina pentru rezultate cât mai exacte.
* Pudra de cafea instant poate fi omisă dacă preferi, dar adaugă un pic de pumn în plus la aroma de ciocolată.
* Laptele de migdale poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face lapte de unt vegan, dar laptele de soia este preferat deoarece creează o textură mai groasă / mai bogată.
* Puteți folosi bucăți de ciocolată sau chipsuri de ciocolată sau un amestec al ambelor. Recomand un amestec al ambelor pentru un strat suplimentar de delicios. Dacă faceți jumătate din fiecare, atunci aceasta funcționează la aproximativ 88g din fiecare.
- Categorie: Desert
- Metodă: Coacere
- Bucătărie: Vegan
Nutriție
- Mărimea porției: 1 Brownie (din 16)
- Calorii: 401
- Zahăr : 27,8g
- Sodiu: 127mg
- Grăsimi: 23,2g
- Grăsimi saturate: 16,9g
- Carbohidrați: 46,3g
- Fibre: 3,9g
- Proteine: 4,8g
Cuvinte cheie: brownies cu ciocolată vegană, brownies cu vegană