Această rețetă de prăjituri fără lapte (cu opțiuni de cocos și fără cocos) este un favorit al casei. Este un exemplu de desert din cartea mea emblematică, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, pe care nu m-am putut abține să îl împărtășesc online. Îmi place ca puiul meu să fie moale și fudgy (nu tort!), Dar cu crăpăturile ușoare perfecte deasupra. În consecință, aceste brownies naturale fără lapte sunt bogate, îngăduitoare, bomboane de ciocolată și pozitiv delicioase.
Cele mai bune prăjituri fără lapte cu diverse opțiuni de rețetă
Și am menționat că și rețeta este ușoară și versatilă? Durează câteva minute pentru a vă uni și îl puteți personaliza cu sau fără adăugările dvs. preferate. Am inclus una dintre variantele mele preferate, pe lângă opțiunile fără gluten. Da, le-am făcut de multe ori cu mai multe făini diferite.
Pentru a obține consistența perfectă, folosesc ouă în această rețetă. Dacă confundați ouăle cu lactatele, nu sunteți singuri. Vezi această postare: Oua este lactată? Dar, dacă aveți o copie a Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition, există o opțiune fără ouă și vegană! Toate rețetele din acea carte au opțiuni fără ouă. Unele alte opțiuni fără ouă includ aceste ciocolată dublă cu ciocolată vegană sau aceste brânzeturi vegane fără gluten.
Note dietetice speciale: Cele mai bune prăjituri fără lactate
După ingrediente, această rețetă este fără lactate / fără lactate, opțional fără gluten, fără nuci, fără arahide, soia gratuit și vegetarian.
- ¾ cu p făină (vezi Nota de făină de mai jos)
- ½ cană de nucă de cocos mărunțită neîndulcită (adaugă bogăție, dar poate omite)
- ¼ cană de pudră de cacao
- ¼ linguriță de sare
- 1 cană zahăr
- ¼ cană ulei de măsline extra-ușor, ulei de cocos topit sau uleiul tău preferat de copt
- 1½ lingurițe extract de vanilie
- 2 ouă
- ¼ până la ½ cană chipsuri de ciocolată fără lactate (opțional dar recomandat!)
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți un vas de copt de 8×8 inci.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, nuca de cocos (dacă utilizați), cacao praf și sare până când nu mai rămân bulgări de cacao.
- Puneți zahărul, uleiul și vanilia într-un castron și amestecați sau bateți cu un mixer manual pentru a combina. Adăugați ouăle și bateți sau bateți pentru a combina. Se amestecă amestecul de făină până când tocmai se combină. Introduceți chipsurile de ciocolată (dacă utilizați).
- Răsfățați uniform aluatul în tigaia pregătită.
- Coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când iese o scobitoare introdusă în centru. curat. S-ar putea să aibă niște ciocolată topită din chipsurile de ciocolată.
- Lăsați-l să se răcească complet pe o grătar înainte de a tăia maroniile în pătrate.
Unt de arahide Brownies Opțiune: Adăugați 2 linguri unt de arahide cu ouăle. Îmi place și această versiune cu nucă de cocos!