Salt la rețetă
Această ciocolată caldă mexicană făcută cu pudră de cacao 100% neindulcită, scorțișoară și o notă de chili vă va încălzi din interior!
Trei cuvinte: CIOCOLATĂ CALDĂ MEXICANĂ.
Dacă afară este frig , dacă este iarnă, dacă ninge, dacă este între lunile decembrie și februarie, atunci există un lucru pe care îl știu sigur – este sezonul mexican de ciocolată fierbinte!
De obicei, nu sunt cineva care face cald ciocolată acasă. Întotdeauna am preferat să mănânc desertul meu decât să-l beau. De exemplu:
- milk shake – nu, mulțumesc. cu excepția cazului în care îl pot mânca cu o lingură, caz în care aș prefera doar să iau înghețată obișnuită.
- cocktailuri de desert – nu. cu excepția oului. lucrurile astea sunt delicioase. și total acceptabil fără alcool, așa că nu contează cu adevărat ca un cocktail.
- Chiar și smoothie-urile care au un gust prea mult ca desertul sunt nepermise pentru mine.
Sunt total ciudat în legătură cu asta, știu. Dar ciocolată caldă mexicană? Aceasta este o poveste diferită și totul datorită acestei rețete.
Aceasta nu este ceașca ta obișnuită de ciocolată caldă. Cele făcute din acele pachete pe care le amesteci cu apă fierbinte? Nu. Niciodată.
Ingrediente în ciocolată caldă mexicană
Această ciocolată caldă mexicană este făcută cu lapte real, pudră de cacao 100% neindulcită, extract de vanilie, scorțișoară, praf de chili și o puțină ciocolată dulce-amăruie pentru a face totul să fie puțin mai cremos și mai fin. Am adăugat, de asemenea, un vârf de piper Cayenne pentru a-i da o notă finală picantă, dar asta este total opțional.
Și, desigur, marshmallows. Întotdeauna marshmallows.
Cele mai bune toppinguri pentru ciocolată caldă mexicană
- marshmallows (preferatul meu personal!)
- bărbierit de ciocolată
- sare de mare
- bețișoare de scorțișoară
- un vârf de praf de cayenne sau chili
- cajeta (aka caramel mexican)
- dulce de leche
n timp ce îmi place să beau singură această ciocolată caldă mexicană, mi-a plăcut să mănânc cu puțin marranito, rețeta mexicană a porcilor de turtă dulce pe care am împărtășit-o săptămâna trecută. Combo-ul melasei din marranitos și condimentele din această ciocolată fierbinte sunt absolut DIVINE.
Imaginați-vă că vă veți simți confortabil pe canapea, filmul dvs. preferat de Crăciun este la televizor, bradul este aprins, șemineul arde și ai această ciocolată caldă mexicană într-o mână și un porc de turtă dulce în cealaltă.
Viața este bună.
Sper că vă place această rețetă la fel de mult ca mie! Sărbători fericite!
Pentru mai multe rețete mexicane de Crăciun, aruncați o privire la 12 rețete mexicane cu mâncare de Crăciun de făcut în acest an!
Mai multe rețete de vacanță pe care le veți iubi
- Champurrado
- Mexican Bunuelos
- Mexican Ponche
- Easy Pumpkin Empanadas
- Biscuiți mexicani cu ciocolată caldă
- Cookie-uri mexicane cu ciocolată
Rețetă
Ciocolată caldă mexicană
- Pin
Ingrediente
Pentru ciocolata fierbinte
- ▢ 2 cani de lapte (I folosit 2%)
- ▢ 2 linguri praf de cacao neindulcit
- ▢ 2 linguri zahăr granulat
- ▢ 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- ▢ 1/4 linguriță extract de vanilie
- ▢ 1/8 linguriță praf de chili
- ▢ 1/8 linguriță cayenne măcinată (opțional – puteți omite acest lucru dacă nu nu o doresc prea picantă)
- ▢ 1 uncie de ciocolată dulce-amăruie
Toppinguri opționale
- ▢ marshmallows, bărbierit de ciocolată, băț de scorțișoară pentru amestecare
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, adăugați lapte, praf de cacao, zahăr, scorțișoară, extract de vanilie, praf de chili, piper Cayenne (dacă se dorește).
-
Se amestecă împreună cu un tel, se adaugă ciocolata amăruie și se încălzește până când ciocolata s-a topit complet și amestecul este fierbinte, dar nu fierbe .
-
Împarte ciocolata fierbinte în 2 cani și servește-le cu marshmallows, bărbierit de ciocolată și un băț de scorțișoară.
Sfaturile Isabel:
Informații nutriționale