Iată cum să faci condiment grecesc! Acest amestec gustos de casă are ierburi mediteraneene precum oregano și mărar, perfect pentru legume, pește, scufundări și multe altele.
Vrei un amestec de condimente care să surprindă magia Mediteranei? Încercați acest condiment grecesc! Acest amestec de condimente este simplu, dar absolut plin de aromă. În timp ce există o mulțime de amestecuri de condimente grecești, amestecurile de condimente de casă omit aditivii și conservanții versiunilor cumpărate din magazin. În plus, puteți personaliza conținutul de sare după bunul plac. Prima dată când eu și Alex am încercat acest condiment, am fost uimiți! Ne place chiar mai bine decât condimentul italian: este stropit grozav cu creveți, pește, legume și scufundări.
Ce este condimentul grecesc?
Nu există o definiție oficială a ceva asemănător condimentului grecesc, comparativ cu amestecuri mai standardizate, cum ar fi Old Bay sau chiar condimentele taco. În Grecia nu există condimente grecești! Este un amestec de condimente care a fost creat ca o comoditate pentru bucătari pentru a adăuga rapid fler mediteranean la feluri de mâncare.
Amestecurile pe care le veți găsi la magazin conțin ierburi comune în bucătăria greacă, cum ar fi oregano și mărar. Dincolo de asta, nu există multă standardizare!
Cum se prepară condimentul grecesc
Pentru această rețetă, am vrut să rămânem foarte simpli, folosind ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară. După ce am încercat acest amestec de condimente pe legume la grătar, am fost agățați! Se amestecă împreună următoarele plante:
- Oregano uscat
- Mărar uscat
- Pudră de usturoi
- Pudră de ceapă
- Sare și piper negru
Cât timp se păstrează condimentul de casă
Puteți păstra amestecul de condimente grecesc de casă într-un recipient etanș timp de 6 luni până la 1 an. Desigur, cel mai bine este când este cel mai proaspăt! Condimentele durează într-un loc răcoros și uscat timp de 8 luni până la 1 an. Puteți utiliza acest amestec de condimente pentru a adăuga o viață nouă condimentelor pe care le aveți de ceva timp.
Aveți nevoie de sfaturi pentru organizarea condimentelor? Dacă dulapul dvs. cu condimente este supraaglomerat (ca al nostru!), Accesați Cum să vă organizați condimentele … Calea minimalistă. Este un mod frumos de a ține la curent condimentele tale.
Modalități de a folosi condimentul grecesc
Condimentul grecesc este o modalitate excelentă de a înviora legume prăjite sau la grătar, pește sau chiar să le transformi scufundări sau se întinde. Iată câteva idei despre de unde să începeți:
- Legume la grătar: Luați broccoli la grătar, ardei la grătar sau ciuperci la grătar la noi înălțimi.
- Scufundări grecești: amestecați-le în Iaurt grecesc, după gust și servit cu pâine plată sau legume. Sau pur și simplu presărați-l pe ulei de măsline și folosiți-l ca picătură de pâine.
- Legume prăjite: Broccoli prăjit, conopidă prăjită sau vinete prăjite sunt fantastice cu un shake sau două.
- Legume sotate: Perfect Morcovii sote sau sparanghelul sotei adoră și condimentele grecești.
- Burgeri: adăugați la hamburgeri Portobello la grătar, cei mai buni hamburgeri vegetarieni sau orice rețetă preferată de burger.
- Creveți: o stropire cu creveți la grătar, la cuptor Crevetele sau creveții sosiți sunt perfecțiune.
- Somon: încercați somon la cuptor sau somon ușor de tablă de cedru, plus o stropire și o stoarcere de lămâie.
- Cartofi la cuptor: adăugați o viață nouă la Quick Baked Cartofi.
- Cartofi prăjiți: este perfect pentru cartofii prăjiți la cuptor.
- Pansament pentru salată: încercați pansamentul nostru italian sau pansamentul pentru salată grecesc și amestecați în condimente grecești după gust.
Această rețetă este …
Vegetarian, gluten gratuit, vegan, pe bază de plante, fără lactate, fără zahăr natural, fără zahăr rafinat, cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto.
Tipărește
Descriere
Iată cum se face condimentarea grecească! Acest amestec gustos de casă are ierburi mediteraneene precum oregano și mărar, perfect pentru legume, pește, scufundări și multe altele.
Ingrediente
- 2 linguri de oregano uscat
- 1 lingură de mărar uscat
- 1 lingură de usturoi pudră
- 1 lingură de ceapă pudră
- 1 / 2 lingurițe sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru
Instrucțiuni
- Bateți ingredientele împreună într-un castron mic. Transferați într-un recipient sau borcan etanș. A se păstra timp de 6 luni până la 1 an într-un loc răcoros și uscat.
- Categorie: condimente
- Metodă: mixtă
- Bucătărie: condimente
Cuvinte cheie: condimente grecești, condimente grecești, amestec de condimente grecești, amestec de condimente grecești, condimente ușoare grecești
Mai multe amestecuri de condimente
Efectuarea de amestecuri de condimente DIY acasă este atât de ușoară! Au un gust incredibil – mult mai bun decât cumpăratul în magazin – și sunt și cadouri distractive. Încercați toate amestecurile noastre de condimente (listate după stil):
- Mexican: condiment Fajita, condiment Taco
- Mediteranean: condiment italian, Herbes de Provence
- Cajun: Condiment Cajun, Condiment înnegrit
- American: Condiment Old Bay, Condiment Chili, Condiment Bagel, Condiment Ranch
- Toate scopurile: sare condimentată, condiment fructe de mare, condiment somon
Despre autori
Sonja Overhiser
Autor și scriitor al cărții de bucate
Sonja Overhiser este autorul Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Este gazda podcast-ului alimentar Small Bites și fondatoare a blogului alimentar A Couple Cooks. Prezentat de la emisiunea TODAY către Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, câte o mușcătură pe rând.
Alex Overhiser
Autor și fotograf de carte de bucate
Alex Overhiser este un aclamat fotograf și autor cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcast-ului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la emisiunea TODAY către Bon Appetit, Alex este autorul Pretty Simple Cooking, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de către Epicurious.