Cookie cu ciocolată într-o ceașcă

Acest cookie cu ciocolată într-o ceașcă este încă una dintre rețetele mele preferate de pe blogul meu! Un prăjitură de ciocolată proaspătă, de casă, pe care o puteți face la cuptorul cu microunde. Nu chiar! Este o rețetă simplă care folosește aceleași ingrediente ca o prăjitură tradițională cu ciocolată, dar durează doar câteva minute pentru a pregăti și a găti! Am distribuit prima dată această rețetă acum cinci ani și a devenit imediat virală, oamenii au adorat-o și încă o fac! Este una dintre cele mai populare rețete ale mele, așa că am crezut că este timpul să actualizez puțin postarea și imaginile.

Începeți cu topind o lingură de unt adevărat într-o cană sigură pentru microunde. Încălziți până când untul începe să se topească, nu trebuie să fie fierbinte. Apoi adăugați o lingură de zahăr alb granulat, o lingură de zahăr brun închis ferm ambalat și amestecați până se combină bine. Adăugați 1/8 o lingură de extract pur de vanilie și un vârf de sare kosher și amestecați din nou. Apoi amestecați un gălbenuș de ou. Aceasta este cheia texturii grozave! Albușul devine foarte cauciucat când este gătit la cuptorul cu microunde, deci asigurați-vă că folosiți doar gălbenușul.

Apoi amestecați 1 / 4 cană de făină de uz general. Puneți făina în 1/4 cană de măsurare și nivelați cu un cuțit pentru a vă asigura că făina nu este prea ambalată. În cele din urmă, amestecați 2 linguri de chipsuri de ciocolată semidulce. În acest moment, veți avea un aluat de prăjitură groasă minunat. Dacă nu seamănă cu aluatul pentru biscuiți, reveniți înapoi și verificați din nou lista de ingrediente. Deoarece aceasta este o singură porție de dimensiune de servire, modificările rețetei sau măsurătorile pot schimba cu adevărat rezultatul cookie-ului.

Odată ce aluatul pentru biscuiți este gata, îmi place să adaug câteva chipsuri de ciocolată în plus înainte de a găti. Cuptor cu microunde timp de 40 de secunde până la 1 minut, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. A mea durează 50 de secunde pentru a găti. Cookie-ul va fi foarte fierbinte, se lasă să se răcească puțin și se servește cald. Nu coaceți prea mult.

5 din 10 voturi

Cookie cu ciocolată într-o ceașcă

Timp de pregătire

5 minute

Timp de gătit

1 min

Porții: 1

Ingrediente

• 1 lingurăButter
• 1 lingură Zahăr alb granulat
• 1 lingură de zahăr brun închis ferm ambalat
• 1/8 linguriță de extract pur de vanilie
• Un vârf mic de sare kosher
• 1Ou Gălbenușul aruncați albușul de ou sau salvați pentru diferite rețete
• ¼cupofă de făină pentru toate scopurile
• 2 linguri de chipsuri de ciocolată semi dulce plus multe altele pentru topping

Instrucțiuni

1. Începeți prin topirea untului în cuptorul cu microunde. Untul ar trebui să fie topit, nu să fiarbă.
2. Se adaugă zaharuri și se amestecă până se combină bine.
3. Se amestecă vanilie și sare.
4. Separați oul și adăugați gălbenușul doar în ceașcă. Se amestecă pentru a combina.
5. Se amestecă făina într-o cană de măsurare de 1/4 ceașcă și se nivelează cu un cuțit pentru a se asigura că făina nu este prea ambalată
6. Adăugați făină în ceașcă, apoi amestecați din nou.
7. Adăugați chipsurile de ciocolată și dați un amestec final.
8. Acum amestecul dvs. va arăta ca un aluat pentru biscuiți.
9. Adăugați câteva așchii de ciocolată în partea superioară a aluatului pentru biscuiți.
10. Gătește la cuptorul cu microunde 40-60 de secunde, începe să verifici dacă sunt coapte la 40 de secunde. Al meu durează 50 de secunde.
11. Nu gătești după un minut, la fel ca un cookie obișnuit , aceasta va continua să se gătească pe măsură ce se răcește. Dacă cookie-ul este uscat sau ca un tort, încercați mai puțin timp.
12. Serviți cald.

Puteți vedea cookie-ul original cu ciocolată într-o postare de Cupă aici.

Mi-ar plăcea să țineți pasul cu noile mele proiecte și rețete. Mă puteți urmări pe Facebook și Twitter. Mă puteți găsi și pe Pint erest, acesta este locul meu preferat de petrecere a timpului și mi-ar plăcea să te văd acolo.