Cotolite de pui la cuptor ușor

Cotletele de piept de pui la cuptor facilitează prepararea meselor și oferă atât de multă versatilitate combinații de condimente. Aceste cotlete de pui coapte sunt preparate și fierte în mai puțin de 30 de minute.

Cotletele de pui la cuptor au devenit piatra mea de temelie pentru prepararea ușoară a meselor. Și o multitudine de condimente oferă nenumărate opțiuni de aromă. Greacă, italiană, sud-vestică, ciocănitoare și grătar sunt doar câteva dintre amestecurile de condimente disponibile.

Cotletele de pui la cuptor pentru prepararea ușoară a meselor

Cotletele de pui la cuptor ajută la planificarea meselor fără efort. Pre-coacând câteva kilograme de piept de pui la un moment dat, sunt capabil să reduc timpul de gătit al multor feluri de mâncare în jumătate. De exemplu, pot să-mi aduc bolul din California Quinoa în jumătate din timp. Deoarece puiul este deja gătit, timpul meu de lucru în bucătărie se reduce la tocat câteva legume și gătind quinoa proaspătă.

Pieptul de pui la cuptor este de asemenea excelent pentru a transforma salatele simple în mese. Salatele mixte verzi, salatele de paste și salatele de fasole devin o masă rapidă și ușoară, cu piept de pui tăiat adăugat. Ador resturile de salată siciliană de fasole și roșii cu pui tocat pentru un prânz sau o cină rapidă într-o zi fierbinte de vară. Și atât puiul condimentat grecesc, cât și puiul toscan sunt delicioase servite cu salata mea verde mediteraneană. Feliați puiul copt pentru a pune pizza și pâinea plată. Sau faceți tacos cu pui condimentat din sud-vest. Aș putea continua și continua.

Utilizați și pui la cuptor în supe!

De multe ori, pieptul de pui pre-copt este acceleratorul pentru a face o supă rapidă. După tocat și sotat baza de legume, stocul se adaugă și se lasă să fiarbă aducând aromele împreună. În cele din urmă, chiar înainte de servire, puiul pre-copt se toacă și se adaugă. Odată ce este încălzit, cina este gata de servit. Folosesc pui grec condimentat pentru a accelera timpul de gătit al supei mele de pui cu lămâie în stil grecesc. Poate ați dori să încercați supa mea de tortilă de pui, folosind piept de pui condimentat cu condimentul de sud-vest de mai jos.

Puiul face o gustare rapidă sănătoasă

În plus față de prepararea meselor, ei fac o gustare sănătoasă. Ocazional, am zile în care îmi este extrem de foame. Și a avea o bucată de piept de pui copt face doar trucul să mă țină până la cină. Când sunt disponibili piept de pui la cuptor, familia mea nu trebuie să se deranjeze niciodată cu carne procesată de prânz. Deoarece aceste felii delicate și suculente fac sandvișuri minunate, indiferent dacă sunt folosite întregi sau felii subțiri.

Frecați și condimente

Există atât de multe opțiuni pentru condimentarea acestor cotlete de pui. În primul rând, pot fi condimentate doar cu sare și piper. Dar există nenumărate opțiuni. Unele dintre preferatele mele sunt condimente toscane cu ierburi, grecești, ierburi de Provence, grătar și Fajita.

Aceste condimente pot fi achiziționate de la furnizorul favorit de condimente. Preferatul meu la furnizor pentru amestecuri de condimente premixate este Spice House, situat în Chicago. Recomand cu tărie amestecul lor toscan. Este un condiment pentru scufundarea pâinii, care este minunat pentru pui. Un alt favorit al meu este Bronzeville Rib Rub. Deși este delicios pe coaste, este fantastic pe pui. De asemenea, consider că puiul grec condimentat este destul de versatil în utilizarea sa în multe feluri de mâncare.

Dar nu te opri aici. Încercați să faceți propriile amestecuri de condimente. Procedând astfel, aveți flexibilitatea de a adăuga mai multe condimente care vă plac și mai puține dintre cele care nu vă plac. De exemplu, eu și soțul nostru nu suntem mari fani ai oreganului uscat. Când îmi fac propriile amestecuri de condimente, tind să folosesc foarte puțin oregano uscat. Dar sunt greu de folosit ardei iuti de cayenne sau calabrese. Fără îndoială că ne place căldura din această gospodărie.

Am inclus rețeta mea pentru condimentarea sud-vestică.

Amestec de condimente sud-vest

• 1 1/2 linguri Măcinate roșii ușoare roșii din New Mexico
• 2 lingurițe praf de ardei iute
• 1 Lingură ardei iute
• 1 linguriță piper negru
• 2 lingurițe coriandru măcinat
• 1/2 linguriță piper Cayenne
• 1 lingură usturoi praf
• 1 lingură sare kosher plus 1 linguriță
• 2 lingurițe oregano uscat
• 1/2 linguriță ceapă pudră sau ceapă tocată uscată

Se amestecă toate ingredientele pentru a combina bine și a se păstra într-un borcan etanș.

Frecați

În general, frecați sunt compuși fie din ingrediente uscate, fie umede. Și nu trebuie neapărat să fie numite frecare, pentru a fi utilizate ca una. De exemplu, sosul pesto poate fi folosit ca o frecare. Fie că este cumpărat sau de casă, este o modalitate excelentă de a adăuga aromă puiului la grătar sau la cuptor.Cu toate acestea, dacă vă urmăriți aportul de calorii, conținutul ridicat de grăsimi poate fi un factor de descurajare. Din acest motiv, îmi fac propriul pesto. Nu numai că este ușor de făcut, ci oferă multe alte opțiuni de preparare a meselor. Și, făcându-mi propria mea, pot controla grăsimile adăugate la fiecare masă. Luați în considerare încercarea acestei rețete pentru Pesto picant de Jalapeno ca opțiune de frecare pentru pui. Această rețetă este una dintre preferatele soțului meu. El folosește acest sos pesto pe pește, pui și legume la grătar.

Puiul

Cotletele de sân sau sânii întregi … Alegeți

O altă opțiune la alegere este dacă folosiți sâni întregi sau cotole . Singura diferență dintre cele două sunt timpul de gătit. Sânii fără piele dezosate pot fi condimentate și fierte în 20 până la 25 de minute, în funcție de grosime. În timp ce cotletele din piept de pui se vor găti în doar 10-12 minute.

Coacere ușoară, curățare ușoară

Când mă grăbesc și am nevoie să economisesc puțin timp în bucătărie, iau câteva scurtături. Unul dintre trucurile mele este să îmi tapetez foaia de copt cu folie înainte de a pune cotletele pe ea. Pot să încadrez aproximativ 3 până la 4 kilograme de cotlet de pui pe o foaie de copt într-un singur strat. În primul rând, condimentez jumătate din tigaie cu un condiment, iar cealaltă jumătate cu a doua mea alegere. Apoi, răsturnați cotletele și condimentați cealaltă parte în același mod. Înainte de a introduce în cuptor, stropiți o linguriță de ulei de măsline peste cotletele aranjate. Întoarceți cotletele încă o dată, pentru ca uleiul de măsline să fie dispersat pe partea inferioară.

Această tigaie pregătită este acum gata pentru la copt și, în mai puțin de 15 minute, puiul dvs. va fi gata de consumat sau depozitat pentru utilizare ulterioară. Mai mult, pentru o curățare rapidă, îndepărtați căptușeala foliei și aruncați-o. Cât de ușor este asta?

Coacerea cu fontă

Una dintre celelalte modalități preferate de a coace cotletele de pui este într-o tigaie din fontă.

În timp ce pregătesc puiul pentru coacere, așez tigaia în cuptor. Nu numai că cuptorul se preîncălzește, ci și tigaia mea. Lăsând fonta să se încălzească, puiul va obține semne frumoase la grătar. Chiar înainte ca cotletele să fie gata să intre în cuptor, pulverizez tigaia cu Bak-Klene ZT. Acest lucru face curățarea ușoară.

În plus, tigaile din fontă fac o treabă fantastică de a găti pui pe blatul aragazului. Uneori nu este suficient timp să aștepți cuptorul să se preîncălzească. Tigaile din fontă vor găti aceste piepturi de pui pe plită în doar câteva minute. Din nou, cheia pentru a face semne de grătar frumoase este preîncălzirea tigaiei. Pieptul de pui prezentat mai jos a fost gătit pe aragaz.

Cu toate acestea, când vremea se încălzește , ultimul lucru pe care poate doriți să-l faceți este să porniți cuptorul. Aceste cotlete de pui se răcesc ușor pe grătar. În lunile de vară, nu este neobișnuit pentru mine să iau aceste tăieturi fragede la grătar pentru a le arunca rapid. Timpul de gătit va fi echivalent cu coacerea, deoarece temperatura de gătit este aproximativ aceeași.

De ce Bak-Klene ZT?

Deși există o serie de spray-uri antiaderente disponibile pe piață, vă recomand cu tărie acest produs. În primul rând, Bak-Klene nu va lăsa un reziduu lipicios pe nicio tigaie, indiferent dacă este din oțel inoxidabil sau antiaderent. Multe alte spray-uri lasă pe tigaie un reziduu lipicios maro, care este imposibil de curățat. Ca să nu mai vorbim, am avut o serie de tigăi antiaderente care au fost distruse din cauza acestei acumulări.

Acum câțiva ani, am făcut o anchetă la unul dintre magazinele mele preferate de gătit. După ce mi s-a spus despre Bak-Klene ZT, am cumpărat o cutie. Sunt un adevărat convertit. Prețul pe Amazon poate părea ridicat, dar acest preț este pentru 3 cutii. Nu am văzut niciodată acest produs cu amănuntul sub 10 USD pe cutie. Deci, acest preț este destul de competitiv. Trei cutii îmi vor rezista cu ușurință un an.

Secțiunea de produs de mai sus conține linkuri afiliate la produsele pe care le folosim și pe care le iubim!

Weight Watchers and Waist Watchers

Cu excepția cazului în care condimentul folosit are o cantitate mare de zahăr, numărul de puncte inteligente pe o bucată de pui de 4 uncii este zero (0) puncte sau 153 calorii.

Buon Appetito!

Imprimați