- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Dacă gătiți pentru o mulțime, atunci Crock-Pot Puré de cartofi cu smântână Brânza și smântâna sunt un schimbător de jocuri! Nu trebuie să fierbiți mai întâi cartofii și nu trebuie să curățați decât o oală. Și, dacă se întâmplă să aveți resturi, vă vom arăta cum să le înghețați!
Am devenit cremos piure de cartofi de mii de ori. Într-adevăr.
A fost o opțiune standard la bucătăria noastră de preparare a mesei înainte de sărbători. Nu numai că sunt un element esențial pentru cinele de Ziua Recunoștinței, Crăciunul și Paștele de sărbători, ci și completează perfect intrări precum Gourmet Meatloaf cu roșii uscate, carne de vită și legume Crock-Pot și atâtea alte feluri de mâncare. „Le-am servit chiar și deasupra unei cupcakes din carne de pâine pentru a arăta ca glazura!
Am întotdeauna cratițe aranjate în congelator pentru ocazii speciale.
S-au dus zilele de fierbere cartof după cartof și transferul fiecăruia într-un alt vas de curățat. Acum, fac totul în aragazul lent și nu mă mai întorc niciodată. Este atât de ușor de făcut. Spațiul valoros al aragazului și cuptorului este eliberat folosind aragazul lent. Și, puteți congela în continuare resturile. Câștigați. Câștigați. Câștigați.
Aceste piure de cartofi cu cremă de brânză au, de asemenea, smântână și unt. Sunt cremoase și visătoare.
Împingeți-le cu slănină, arpagic verde sau pătrunjel și devin cu adevărat piure de cartofi cu cuptor lent.
Pași pentru a face piure de cartofi cu cremă de brânză
Pentru a face piure de cartofi într-o oală, urmați acești pași:
Curățați și tăiați aproximativ 5 kilograme de cartofi în bucăți mici, aproximativ 1 inch în mărime. Lăsați puțină piele pe cartofi pentru un aspect rustic! Am folosit cartofi aurii din Yukon, care sunt standardul de aur pentru piureul de cartofi. Evitați cartofii roșii ceară (necesită prea multă piure) și cartofii Russet (nu ” ca apa, prea amidonată.)
Se toarnă 1 și ½ căni de bulion de legume deasupra cartofilor, se acoperă și se fierbe la mare timp de aproximativ 4 ½ ore. Bulionul de pui este bine de folosit.
Cartofii vor fi blândi când vor fi gata. Îndepărtați o parte din lichid din vas cu o oală, dacă doriți. Nu este nevoie să înnebunești eliminând fiecare ultimă picătură de lichid. Se adaugă cremozității.
Întoarce vasul -puneți sau coborâți pentru a vă încălzi în timp ce lucrați cu cartofii. Zdrobiți aproximativ cartofii cu un tocător sau o furculiță și apoi adăugați smântână, cremă de brânză, unt, sare și piper în crock. sunt o consistență cremoasă. Nu amestecați.
Atenție: Nu folosiți niciun robot de bucătărie pentru acest pas, fie amestecul va deveni consistența lipiciului.
Serviți piureul cremos de cartofi direct de la aragazul lent sau transferați-l într-un vas de servit. Întoarceți vasul la încălzit dacă nu serviți imediat .
Se acoperă cu unturi și se decorează cu arpagic sau pătrunjel tocat, dacă se dorește. Se decorează cu arpagic sau pătrunjel proaspăt tocat și cu unturi suplimentare de unt.
Puteți congela piure de cartofi?
Dacă se întâmplă să aveți resturi de piure de cartofi, înghețați-i într-o cutie cu un capac sau un recipient etanș. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați în termen de 2 luni de la congelare. Când sunteți gata să le savurați, dezghețați-le la frigider timp de aproximativ 24 de ore. Completați cu câteva băuturi de unt și apoi coaceți-l descoperit timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor de 350 de grade F.
De fapt, congelarea piureului de cartofi făcut în vasul de ghiveci este o strategie perfectă de realizare!
Variații ale rețetei de piure de cartofi crem lent Slow
Faceți această rețetă vegană folosind produsele adecvate.
Alte opțiuni:
- Adăugați usturoi prăjit, sare de usturoi sau pudră de usturoi
- Deasupra cu slănină mărunțită, arpagic sau ceapă verde sau pătrunjel
- Se amestecă ceapa caramelizată.
- Se presară cu brânză cheddar sau parmezan.
- Folosiți cartofi dulci în loc de cartofi albi.
Aveți nevoie mai multă inspirație? Consultați mai multe rețete care duc piureul de cartofi la un nivel cu totul nou după Taste of Home.
Vă puteți bucura, de asemenea, de Crash-Pot Butternut Squash – pur și simplu plasați întregul dovleac într-un aragaz lent și faceți piure de dovleac.
Vă rugăm să evaluați această rețetă și etichetați @DinnerMom sau #DinnerMom pe social media. Ne place să vedem ce gătești!
Crock- Oală de piure de cartofi cu brânză cremă
Tipărire Pin
Echipament
Ingrediente
- potatoes Cartofi de aur de 5 kilograme Yukon decojite și tăiate în bucăți de 1 inch
- ▢ 1 ½ cani bulion de legume sau bulion de pui
- ▢ 1 cană ușoară ac c ream sau înlocuitor vegan
- ▢ 4 uncii brânză ușoară cremă sau înlocuitor vegan
- ▢ 6 linguri unt sau substitut vegan
- ▢ 1 linguriță sare
- ▢ ¼ linguriță piper negru
- ▢ Arpagic tăiat sau pătrunjel opțional
Instrucțiuni
-
Așezați cartofii tăiați într-un aragaz lent și turnați bulion deasupra cartofilor.
-
Gătește cartofii la setare ridicată timp de 4 și ½ ore sau scăzut timp de 6-7 ore. Cartofii ar trebui să fie înțepenitori.
-
Puneți lichid din vas, dacă doriți.
-
Puneți cartofii cu o furculiță sau bătător de cartofi și adăugați smântână, cremă de brânză, ¼ cană de unt , sare și piper în vasul de vas.
-
Folosiți bătători pentru a amesteca doar până la o consistență cremoasă .
-
Se acoperă cu arpagic sau pătrunjel tocat, dacă se folosește, și se servește cu un pahar suplimentar de unt .
Note
Nutriție
Declinarea responsabilității privind siguranța nutrițională și alimentară