Pentru începătorii kraut, cea mai descurajantă parte a începutului este să știi cum să mănânci lucrurile.
Da, este bine pentru tine și da, mulți oameni adoră gustul. Însă pentru mulți este un gust destul de confruntat pentru a începe și un condiment confuz pentru a se asocia cu alte alimente. Deci, ce faci?
Începe mic
Doar câteva linguri cu masa ta și încearcă să o amesteci cu ceea ce ai mănânci din nou. În acest fel, nu stă singur pe farfurie și nu este prea copleșitor, plus că poți avea cu adevărat o impresie pentru care îți plac. Pentru fiecare dintre diferitele noastre arome, iată câteva idei cu ce alimente să împerecheați kraut:
Suerkraut Sassy:
Acesta are o aromă ușoară, cu o ușoară tang, datorită boabelor de ienupăr – îl numim starter kraut și îl recomandăm dacă începeți călătoria dvs. cu alimente fermentate. Excelent cu pește, salată sau sandviș
Sum Yum Kimchi:
O lovitură coreeană care se potrivește foarte bine cu mâncărurile asiatice sau mexicane în special – dar dacă nu vă descurcați condimentele, fiți prudenți cu acesta.
Heartbeet Kraut:
Acesta are o aromă foarte acră, care este surprinzător pentru majoritatea, zaharurile bogate în sfeclă roșie provoacă o fermentație mai mare & o aromă mai acră mai tânără. Chiar dacă nu sunteți un iubitor de sfeclă roșie, probabil că îl veți iubi, iar culoarea adaugă varietate oricărei farfurii. Încercați-l într-un burger, într-un sandwich cu pui și avocado, o salată sau pe brânză & crackers. Nu trebuie să fii la fel de cruțător cu acesta.
Super Super Kraut:
Ai nevoie de un super hit? Acesta conține alge marine & kale, este un plus fantastic pentru o noapte japoneză în gospodăria ta. Fantastic în sandvișuri și salate, este, de asemenea, delicios cu sushi sau în ramen. Deci, dă-i drumul!
Quick Draw Slaw:
Acesta este un favorit pentru grătar, așa că împerechează-l cu sandvișurile tale de friptură, cârnații salatele și platourile de brânză. Nu există un mod greșit de a-l mânca – și este puțin picant, așa că va condimenta orice fel de mâncare.
Nud Kraut:
Un kraut mai tradițional, acesta este crocant și înțepător și este pur și simplu varză și sare. Dacă sunteți familiarizați cu varză murată și vă place fără bibelouri, acesta este cel pentru dvs. Excelent amestecat într-o salată, dar poate fi adăugat și la supe & un gulaș.
La fel ca în fiecare dintre acestea, dacă ești un pic nervos sau încă nu ești sigur, apoi amestecă-te puțin cu vasele tale, în loc să-l îngrămădești singur pe farfurie la început. În cele din urmă s-ar putea să faceți acest lucru, așa cum fac mulți dintre iubitorii noștri de kraut, dar, deocamdată, luați-l ușor!
Este un supliment extraordinar la orice masă, dar poate mai iau ceva obișnuință!