Aproape că nimic nu ne aduce înapoi în copilărie mai mult decât vată de zahăr. Există doar ceva uimitor în această bomboană aparent care sfidează fizica, făcută din zahăr și aer. În plus, are o aromă atât de distinctă, bumbacul de zahăr și-a făcut drumul într-o serie întreagă de alte delicii și băuturi, de la înghețată la cocktailuri.
Odată ce a consumat multă muncă și costisitor de făcut, acest filat de zahăr tratamentul a explodat în popularitate datorită revoluției industriale plus răspândirea zahărului la prețuri accesibile. Dar cine ar fi ghicit că ne vom întoarce de unde am început, dorind să ne flexăm mușchii DIY, aflând cum să facem vată de zahăr fără mașină?
Din fericire, învățând cum să facem vată de zahăr fără mașină nu este atât de greu pe cât ai crede. Este posibil să nu semene exact cu ceea ce sunteți obișnuit, dar vata de zahăr filată acasă este la fel de delicioasă. În plus, este o modalitate excelentă pentru copii de a intra în bucătărie și de a-și murdări mâinile, cu o recompensă dulce pentru a-l completa.
Dacă ați ratat ultimul târg județean sau aveți nevoie doar de o soluție dinte, derulați în jos pentru a afla tot ce trebuie să știți despre prepararea bumbacului de la zero cu această rețetă super ușoară de bumbac.
Bumbac de zahăr Fapte amuzante
- Ceea ce americanii numesc vată de zahăr se numește „ață de zână” sau „ață de bomboane” în multe alte părți ale lumii.
- Pashmakul de desert iranian, de asemenea, un desert cu zahăr filat, este uneori numit vată de zahăr persană.
- Vată de zahăr fabricată automat, a fost inventată în 1897 de către – așteptați – un dentist! A avut premiera cu un succes uriaș la Târgul Mondial din 1904 pentru echivalentul de astăzi de șase dolari pe cutie.
- În Statele Unite, 7 decembrie este Ziua Națională a Bomboanelor de Bumbac.
O rețetă de bomboane de bumbac pe care o iubim
învățați cum să faceți vată de zahăr fără mașină, va trebui să încălziți, să lichefiați și să rotiți zahărul în fire foarte subțiri. Dacă nu doriți să vă deranjați ieșind și cumpărând un aparat de vată cu bomboane, nu vă faceți griji! A face vată de zahăr filată manual este destul de simplu dacă aveți instrumentele potrivite. Știți doar că veți dori să vă mențineți loturile mici. Această metodă este puțin mai consumatoare de timp (și mai dezordonată!) Decât utilizarea unui aparat.
Raporturile variază în funcție de rețeta de vată de zahăr, dar cel puțin, veți avea nevoie de:
- Zahăr
- Sirop de porumb
- Apă
- Sare
- Zmeură, lămâie, migdale, vanilie sau alt extract sau ulei pentru aromatizare
- Colorant alimentar
- Spray de gătit sau ulei vegetal
- Termometru pentru bomboane
- Hârtie pergament
Ceva care să-ți învârtă vata de zahăr – această rețetă sugerează tăierea capetelor unui vechi tel din sârmă, în timp ce această rețetă necesită un tel normal.
Realizarea bumbacului dvs.
Aprox. Timp necesar: 45 de minute.
Urmați acești pași pentru a face vată de zahăr acasă!
- Pregătiți-vă stația de lucru.
Veți fila zahărul pe hârtie pergament, deci eliberați un spațiu pe un blat sau o masă. Poate doriți să așezați folie de plastic sau ziar sub hârtia pergament, pentru a preveni mizeria cu zahărul fierbinte și lipicios.
- Combinați ingredientele și încălziți la 320 de grade.
Amestecați zahărul, siropul de porumb, apa și sarea într-o oală mare cu fundul greu, apoi amestecați la foc mediu-mare până când tot zahărul este topit. Folosiți termometrul pentru a vă asigura că amestecul a atins 320 de grade.
- Transferați amestecul de zahăr într-un castron mare, rezistent la căldură.
Acest lucru va împiedica zahărul să gătească și să ardă în continuare.
- Învârteți vata de zahăr – și lucrați repede!
Scufundați coajele din amestec, apoi stropiți rapid firele de zahăr subțire înainte și înapoi pe hârtia de pergament până când aveți un „cuib” important de fire de bomboane. Zaharul va începe să se îngroașe după aproximativ 10 minute, poate fi cu microunde pentru a o readuce la consistența corectă. De aici, puteți mânca vată de zahăr în ciorchini sau rotiți-o pe acadele sau bețe de gheață.
- Serviți și bucurați-vă!
În funcție de rețeta de vată de zahăr pe care o folosiți, vata de zahăr poate fi consumată din bețișoare sau conuri, pe înghețată sau alte deserturi, sau chiar cu mâna.
Mai multe moduri de a savura bomboane
Candy Club este întotdeauna aici pentru dulce. Răsfoiți astăzi celelalte proiecte DIY pentru a obține sucuri creative sau curgeți casetele noastre de abonament și primiți bomboane livrate chiar la ușa dvs. Pentru că următorul lucru cel mai bun pentru a învăța cum să preparați vată de zahăr fără mașină este să vă bucurați de bomboane fără muncă grea.