V-ați trebuit vreodată să aveți nevoie de o masă ușoară, dar ați uitat să dezghețați ceva? Dar când apar oaspeți neașteptați? Dacă aveți o oală instantanee și doriți să păstrați o șuncă mică în congelator, vă ocupați. Asta e corect. Puteți găti o șuncă congelată în vasul instant!
Cum gătiți o șuncă congelată în vasul instant
Am spus povestea ospitalității mătușii mele aici înainte:
Ce ar face mătușa Hazel? ~ Southern Hospitality
Indiferent cât de mulți oameni s-au prezentat la casa ei, a fost întotdeauna capabilă să îi hrănească. Probabil că nu avea să fie ceva de lux, dar nimeni nu i-a părăsit foamea. Unul dintre secretele ei era că părea să aibă întotdeauna o șuncă mică în frigider. Încălzea șunca, deschidea o cutie sau două de fasole coaptă și amesteca niște salată de varză. Împreună cu un ulcior de ceai dulce, cina a fost servită!
Nu am nimic asemănător cu cantitatea de companie care a făcut-o, dar îmi place să fiu pregătită. Și, bineînțeles, există întotdeauna acele nopți în care aveți nevoie de o masă ușoară, cu timp minim de pregătire.
Acesta este un motiv pentru care îmi place oala mea instant. Pot să scot o șuncă înghețată din congelator, să o pun în oala instantanee cu doar trei ingrediente și aproape fără efort, să iau masa pe masă.
Ingrediente
- 1 șuncă congelată mică
- 1 cutie de ananas zdrobit (16 uncii)
- 1/4 cană zahăr brun închis
- 2 linguri sirop de arțar
Instrucțiuni
- Așezați șunca congelată pe trivet în oală instant.
- Se toarnă ananas zdrobit peste șuncă.
- Se presară cu zahăr brun.
- Stropiți cu sirop de arțar.
- Fixați capacul pe Instant Pot cu ventilul închis.
- Gătește timp de 35 de minute (buton manual) și lasă presiunea să se elibereze singură.
- Pentru a îngroșa sucurile, îndepărtați șunca și capota.
- Setați Instant Pot pe setarea sauté.
- Amestecați 1 lingură de amidon de porumb în câteva linguri de apă rece până la omogenizare.
- Se amestecă în lichid în oală.
- Se aduce la fierbere și se amestecă până se îngroașă.
- Se toarnă peste felii de șuncă pe farfurie sau peste orez.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
De obicei, pot ridica o șuncă mică, feliată, la Aldi, pentru doar câțiva dolari. Încerc să țin întotdeauna cel puțin unul în congelator. De asemenea, păstrez de obicei o cutie sau două de ananas zdrobit în cămară, dar cu siguranță ați putea sări peste asta și să adăugați doar un tip de lichid (bulionul de pui sau de legume ar funcționa bine).
Ador șunca pre-feliată, deoarece face această masă și mai ușoară. Nu este nevoie să murdărești o tăietură pentru a o tăia.
Șunca se potrivește foarte bine cu fasolea coaptă și salată de varză, precum mătușa mea Hazel, atât de des servită, dar cu siguranță ați putea să o serviți cu feluri de mâncare diferite. Unele posibilități includ mere, macaroane și brânză, mazăre congelată aburită, salată verde aruncată, sos de afine de casă, piure de cartofi sau orez.
În noaptea în care am făcut aceste fotografii, mi s-a întâmplat să am porumb proaspăt pe știuleț și un baghetă la îndemână. Da!
Este posibil să aveți o cantitate mare de lichid / sos de ananas rămas. Puteți să-l puneți la frigider, apoi să îl utilizați pentru a face sos dulce și acru de casă o noapte sau două mai târziu. Într-una din aceste zile voi împărtăși o „rețetă” mai exactă, dar practic adăugați mai mult zahăr brun, un strop de oțet, puțin sos de soia, niște ghimbir măcinat și un pic de pudră de usturoi. Aduceți la fierbere. Amestecați o lingură. cam așa de amidon de porumb în puțină apă rece până când se omogenizează, apoi adăugați la amestecul care fierbe. Gătiți până se îngroașă. Acest lucru este foarte bun la orezul prăjit sau cu rulouri de ou de casă.