Cunoscătorii vinului știu că scoaterea etichetei de pe o sticlă de vin fin este o abilitate valoroasă. Ce modalitate mai bună de a-ți aminti pentru totdeauna acel Lafite-Rothschild din 1982 decât de a-l încadra? Însă eliminarea unei etichete pentru păstorii este un proces minuțios care nu este întotdeauna necesar. Producătorii de bere de pretutindeni știu valoarea eliminării rapidă și completă a etichetelor sticlelor de bere. Și cei care au folosit vreodată utilizarea creativă a sticlelor de vin – fie că fac pahare sau un candelabru – să știți că a petrece o jumătate de oră aburind o sticlă de vin nu este doar timpul petrecut bine.
Se pare că am făcut-o odată. Am comparat această metodă cu alte șase tehnici populare de eliminare a etichetelor. Iată rezultatele mixte.
Soap-and-Water Soak
Instrucțiuni: Puneți o picătură de săpun într-o găleată, puneți sticle de vin umplute cu apă în găleată și umpleți-le cu apă. Înmuiați peste noapte și apoi, sperăm, dezlipiți etichetele dimineața.
Rezultate: După o înmuiere peste noapte, era evident că etichetele încă lucioase îmi vor da probleme, așa că le-am dat o secundă noapte. Acest lucru a ajutat cu siguranță – trei din șase etichete de sticle s-au desprins cu ușurință și au lăsat doar reziduuri minore. Dar celelalte trei nu au luat-o. În acel moment, unghiile au fost cel mai eficient mijloc de a zgâria eticheta, iar apoi a fost în ordine o frecare grea cu un tampon din lână de oțel.
Scor: 6 din 10
Uscător de păr
Instrucțiuni: Luați un uscător de păr cu căldură ridicată și treceți-l pe o etichetă timp de 5 minute. Desprindeți eticheta cu ajutorul unei lame de ras. .
Rezultate: dacă uscătorul de păr este vechi și nu se încălzește extrem de mult (al nostru nu), aceasta este o sarcină inutilă, pe care nicio perioadă de timp nu o va ajuta. Nu am avut absolut niciun noroc în acest sens.
Scor: 1 din 10
Bicarbonat de sodiu și apă
Instrucțiuni: Trei sticle, 16 linguri de bicarbonat de sodiu și 32 de căni de apă, înmuiați timp de 30 de minute.
Rezultate: după 30 de minute, găleată avea două etichete pline plutind pe partea de sus – un semn foarte bun. O sticlă a necesitat o coajă a etichetei principale, care s-a desprins curat – și o altă sticlă a fost bine să se ducă cu o simplă ștergere a cârpei. A treia sticlă s-a dovedit însă mai dificilă. Deși eticheta superioară a plecat în timpul înmuierii, eticheta principală a necesitat peelingul unghiilor și lână de oțel (deși a fost o lovitură curată cu vata de oțel, spre deosebire de metoda cu apă și săpun).
Scor: 8 din 10
Răcire și abur
Instrucțiuni: Puneți sticla într-un congelator timp de 25 de minute și apoi puneți-o într-o cameră umedă și aburită timp de 30 de minute pentru a transpira etichetele.
Rezultate: În timp ce sticlele arată transpirator în mod promițător, etichetele s-au menținut ferme – nicio cantitate de răzuire nu ar funcționa corect. Frustrați, i-am înfipt într-o cadă cu bicarbonat de sodiu. Voilà.
Scor: 1 din 10
Coaceți și coajați
Instrucțiuni: setați cuptorul la 350 grade Fahrenheit, setați cronometrul timp de 10 minute și așezați sticla pe partea laterală a cuptorului, eticheta frontală în sus. Scoateți-o (folosiți suporturi de prindere) și curățați cu atenție eticheta cu un aparat de ras, în timp ce lipiciul este încă fierbinte.
Rezultate: Trucul pentru a dezlipi o etichetă coaptă este să o obțineți atunci când lipiciul este corect. Prea fierbinte și vă va lăsa un duș lipicios peste toate degetele și sticla. Dacă nu este suficient de fierbinte, vei face mai mult răzuire decât decojire. Doar una din trei etichete s-a desprins cu o coajă curată (și chiar și atunci, a rămas o peliculă subțire de reziduuri de adeziv, având nevoie de un aparat de ras pentru a-l îndepărta).
Scor: 4 din 10
Amoniac
Instrucțiuni: Umpleți o găleată mică cu apă și adăugați 1/4 cană de amoniac. Introduceți o sticlă de vin umplută cu apă în găleată timp de 30 de minute (puneți un capac deasupra găleatei). Folosiți mănuși atunci când scoateți eticheta vinului. Spălați sticla sub apă rece pentru a îndepărta orice reziduu.
Rezultate: Amoniacul este unul dintre cele mai eficiente mijloace de îndepărtare a etichetelor – utilizați suficient amoniac și eticheta se va dizolva. Dar mirosurile chimice sunt dure. Asigurați-vă că camera este ventilată înainte de a încerca această metodă.
Scor: 7 din 10
Aburire
Instrucțiuni: fierbeți apa într-o oală. Țineți sticla de vin peste oala cu apă clocotită timp de 10 până la 15 minute. Aburul afectează adezivul și înmoaie eticheta. Îndepărtați cu atenție eticheta cu mâinile.
Rezultate: După 25 de minute de abur – 10 pe partea din spate, 15 pe față, o etichetă s-a desprins cu o perfecțiune gata de montat. Doar o urmă de reziduuri de clei urma să fie găsită. În mod clar, cealaltă sticlă de vin nu era gata și a fost trimisă înapoi în aburi (vă sugerăm să folosiți o oală în oală care scurg pastele pentru a ține sticlele). Cu cât aburiți mai mult, cu atât coaja este mai curată, deși după aproximativ 25 de minute cu o anumită sticlă de Malbec din Chile, am fost gata să renunțăm. Dacă doriți să salvați etichete, calea la abur și coacere sunt calea de urmat. Dacă încercați să arătați, este mai bine cu o înmuiere. Doar una din trei sticle curățate curat în termen de 30 de minute de la aburire.
Scor: 6 din 10