În acest tutorial video vă arăt două moduri diferite de a topi ciocolata albă. Un mod în cuptorul cu microunde și unul într-un cazan dublu. Dacă doriți să știți cum să topiți chipsurile de ciocolată, puteți utiliza aceeași metodă.
Ingrediente
Ciocolată albă sau chipsuri de ciocolată, rupte în bucăți
Metodă pentru topirea ciocolatei albe într-un cuptor cu microunde
Puneți ciocolata albă într-un castron potrivit pentru un cuptor cu microunde și puneți ciocolata în cuptorul cu microunde timp de douăzeci de secunde.
Eliminați și dacă nu este gata, puneți-l înapoi încă douăzeci de secunde, veți observa că începe să se topească. Se amestecă puțin și, dacă nu este suficient topit, pune-l la loc în cuptorul cu microunde încă douăzeci de secunde.
De obicei, vasul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a topi complet ciocolata. Ar trebui să existe câteva bulgări, dar continuați să amestecați până când se topește complet.
Dacă trebuie să o puneți din nou în cuptorul cu microunde, faceți-o pentru câteva secunde și amestecați. A durat șaizeci de secunde pentru a topi complet ciocolata albă pe care am folosit-o. (Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin timp, în funcție de ciocolata pe care o utilizați.)
Metoda de topire a ciocolatei albe folosind un cazan dublu
Spărgeți bucăți de ciocolată albă și puneți-le într-un bol rezistent la căldură. . Vasul trebuie să fie mai mare decât circumferința oalei, astfel încât să nu stea în oală.
Puneți puțină apă într-o oală la foc mediu și aduceți-o la foc mic.
Puneți vasul, cu ciocolata înăuntru, pe oală. Asigurați-vă că bolul nu intră în contact cu apa.
Amestecați ciocolata până se topește complet.
Scoateți-o de pe foc și folosiți ciocolata pentru a stropi peste deserturi, pentru a o înmuia. fructe sau orice altceva pentru care ai nevoie de ciocolată.