De ce o roșie este un fruct și o legumă în același timp

• Roșiile sunt atât legume, cât și fructe.
• Confuzia apare din cauza celor două moduri diferite pe care le definim „fructe” – unul este un termen științific și unul este culinar.
• Chiar și Curtea Supremă a analizat dacă roșiile sunt de fapt fructe.

Nicio mâncare nu se încadrează între fructe și legume mai faimos decât roșiile.

Și în timp ce profesorul tău de școală elementară sau prietenul tău știut-ar putea să te fi informat că roșiile sunt fructe din punct de vedere tehnic, răspunsul nu este atât de clar. În realitate, roșiile sunt atât fructe, cât și legume în același timp.

Explicația stă în cele două moduri diferite în care este definit „fructul”. În primul rând, este t consideră că științific vorbind, roșiile sunt fructe.

Potrivit lui Merriam-Webster, un fruct este „corpul reproductiv de obicei comestibil al unei plante semințe”. Într-o postare pe blog, dicționarul a explicat-o în termeni mai simpli: „Orice lucru care crește pe o plantă și este mijlocul prin care planta respectivă își scoate semințele în lume este un fruct.”

Această definiție include mere, roșii și orice altceva care crește dintr-o plantă și conține semințe. (Castraveții, ardeii, dovlecii și avocado sunt, de asemenea, fructe, conform științei.)

Legumele, pe de altă parte, au o definiție puțin mai întunecată. Este un cuvânt pe care îl folosim pentru a grupa o gamă largă de plante ale căror părți sunt comestibile și erbacee, cum ar fi rădăcini, tulpini și frunze. Distincția critică este că, potrivit dicționarului, o legumă trebuie să facă parte dintr-o plantă sau întreaga plantă în sine, în timp ce fructele sunt doar mijloacele prin care anumite plante își răspândesc semințele.

„Lucrul pe care îl produce o plantă de roșii nu este o parte a plantei în sine, mai mult decât oul pe care îl depune un pui face parte din puiul sau mărul fac parte din copacul pe care a crescut „, a scris Merriam-Webster. Dar confuzia apare deoarece” legumele „nu sunt” o clasificare botanică atât cât este una culinară. Și „fructul” poate fi un de asemenea, termenul culinar – descris ca „având o pulpă dulce asociată cu sămânța” și „utilizat în principal într-un desert sau un fel de mâncare dulce”, potrivit lui Merriam-Webster. bucătărie, majoritatea oamenilor ar clasifica fructele care cad pe partea sărată, precum roșiile, ca legume.

Nutriționiștii recunosc termenii așa cum sunt utilizați în mod obișnuit, iar roșiile sunt listate ca legume în conformitate cu orientările USDA.

Chiar și Curtea Supremă a analizat problema. În 1893, înalta instanță a fost forțată să se pronunțe dacă tomatele importate ar trebui să fie impozitate în temeiul Legii tarifare din 1883, care se aplica numai legumelor și nu fructelor. Deși ambele părți au citat definițiile din dicționar ale celor două cuvinte, instanța a acceptat în unanimitate #TeamVegetable.

Judecătorul Horace Gray a rezumat argumentul succint:

„Din punct de vedere botanic, roșiile sunt rodul viței de vie, la fel ca și castraveții, dovleceii, fasolea , și mazăre, „Grey a scris în opinia curții.

” Dar în limbajul comun al oamenilor … toate acestea sunt legume care sunt cultivate în grădinile de grădină și care, indiferent dacă sunt consumate gătite sau crude , sunt, cum ar fi cartofii, morcovii, păstârnacul, napii, sfecla, conopida, varza, țelina și salata verde, de obicei servite la cină în, cu sau după supă, pește sau carne care constituie partea principală a repastării și nu, ca fructele în general, ca desert. „

Această idee a fost canalizată mai mult de 100 de ani mai târziu într-un citat atribuit jurnalistului Miles Kington, care ar fi putut rezolva dezbaterea odată pentru totdeauna:

„Cunoașterea este faptul că o roșie este un fruct. Înțelepciunea nu o pune într-o salată de fructe „, a spus el.