De-a lungul anilor, am primit o mulțime de întrebări despre diferența dintre berea rădăcină și sarsaparilla și chiar mai multe întrebări despre diferența dintre berea rădăcină Bundaberg și Bundaberg Sarsaparilla. Când vine vorba de diferența dintre berea rădăcină Bundaberg și Sarsaparilla Bundaberg, există un răspuns simplu – în afară de etichetă, nu există unul. Pentru a ajuta la îngroparea hașei, abordăm această întrebare direct!
Diferența dintre berea de rădăcină și sarsaparilla
Bundaberg Brewniverse se întinde departe și larg, adică unele membrii echipajului de bere își vor vedea berile puțin diferit de ceilalți. De exemplu, în America și Regatul Unit, veți găsi Bundaberg Root Beer pe rafturile supermarketurilor, în timp ce în Australia și Noua Zeelandă veți găsi Bundaberg Sarsaparilla. Chiar dacă aceste preparate nu au același nume, ele sunt aceleași – ambele fabricate pe parcursul a trei zile folosind rădăcină adevărată de lemn dulce, rădăcină de zarzavat, melasă și fasole de vanilie. De fapt, indiferent de cum se numește berea, aceasta a fost preparată chiar aici în orașul nostru natal Bundaberg, Australia, la aceeași rețetă.
În timp ce Root Beer și Sarsaparilla ar putea fi nume alternative pentru aceeași bere Bundaberg , în mod tradițional, sunt două băuturi diferite care au o istorie separată și distinctă. Deci, am decis să aruncăm o privire înapoi prin cărțile de istorie …
Istoria berii de rădăcină și a sarparilei
Sarsaparilla și Root Beer au fost fondate de nativii americani înainte de a ajunge în Europa. Ambele băuturi sunt numite după diferențele lor distincte de ingrediente atunci când au fost făcute pentru prima dată. Sarsaparilla a fost făcută din vița de Sarsaparilla, în timp ce Root Beer, rădăcinile arborelui sassafras. În zilele noastre, rețetele de bere cu rădăcină nu includ sassafras, deoarece s-a constatat că planta provoacă probleme grave de sănătate. Vița a fost interzisă de Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente pentru producția comercială de alimente în 1960.
Sarsaparilla
Deși pot părea similare și deseori pot fi confundate, a existat întotdeauna o diferență între băuturile, în mod tradițional, Sarsaparilla a fost făcută numai din rădăcina de Sarsaparilla. Extractul din rădăcină de sarsaparilla are un profil de aromă ușor amar, motiv pentru care majoritatea producătorilor includ acum ingrediente precum lemn dulce pentru a încerca să reducă aroma îndrăzneață.
Consultați rețeta noastră de Sarsaparilla Berry aici.
Diferența Bundaberg
Diferența dintre Sarsaparilla noastră și restul lumile sunt în preparare. Sarsaparilla noastră este o băutură bogată, complexă, care folosește rădăcină de lemn dulce, rădăcină de ghimbir, fasole de vanilie, rădăcină de sarsaparilla și melasă. Luăm aceste ingrediente reale și le preparăm timp de trei zile, creând o aromă unică și minunată!
Fapte interesante
Numele „Sarsaparilla” provine din cuvântul spaniol „zarzaparrilla”. Nativii americani i-au învățat pe spanioli despre plantă, care a adus-o înapoi în Europa. Unii oameni cred că Sarsaparilla a existat mult mai mult decât Root Beer, iar antipatia oamenilor pentru gustul puternic al Sarsaparilla a dus la crearea Root Beer. Am auzit zvonuri că „Sars” nostru este un ingredient cheie pentru a face cel mai bun sos de grătar din lume.
Puteți găsi aici rețeta de sos de grătar Root Beer.
Bere cu rădăcini
Bere cu rădăcini este puternic înrădăcinată în cultura americană, devenind proeminentă în secolul al XIX-lea, fiind vândută în magazine încă din anii 1840 și rețete documentate încă din anii 1860. Unii descriu berea de rădăcină ca o „sarsaparilla adulterată”, deoarece conține un amestec de ingrediente care îmbunătățesc aroma. Majoritatea producătorilor de bere aleg să adauge la rețete vanilie, iarnă, rădăcină de lemn dulce, nucșoară, salcâm, anason, melasă, scorțișoară, cuișoare sau miere.
Diferența Bundaberg
Deoarece Bundaberg Root Beer și Bundaberg Sarsaparilla sunt aceeași preparare, deja cunoașteți ingredientele reale și procesul de fabricare a berii. Ingredientele noastre sunt ingrediente de origine locală, ceea ce înseamnă că berea noastră are o aromă distinctivă, care se remarcă de la majoritatea berilor cu rădăcină. Producerea acestei combinații remarcabile de arome este adesea comparată cu prepararea ceaiului – folosind un proces de trei zile pentru a extrage o gamă de arome complexe. Avem o autoritate bună prepararea noastră este perfectă pentru un plutitor de bere cu rădăcină, iar acest plutitor de bere cu alcool este o rețetă foarte populară.
Fapt interesant
În 1875, Charles Elmer angajează a introdus prima marcă comercială de bere de rădăcină, numită Hires Root Beer. Angajații au dorit inițial să numească produsul „ceai de rădăcină”, dar au ales „bere de rădăcină”, pentru a face băutura atractivă pentru minerii de cărbune din Pennsylvanian.Angajații, care nu beau alcool, au comercializat berea de rădăcină ca alternativă la alcool.