Vodka este un spirit iconic, dar este, de asemenea, unul care primește uneori un rap rău. În timp ce vodca are tendința de a fi destul de neutră în ceea ce privește gustul, cu o aromă puțin sau deloc, este adesea denumită și degustarea alcoolului. Cu toate acestea, este încă foarte popular.
Vodca se găsește peste tot, ca element de bază în cocktail-urile clasice, la baruri, restaurante și îmbuteliat la barul de acasă căruțe. Spiritul omniprezent va lua aromele oricăror ingrediente cu care este combinat. Versatilitatea vodcii este îmbunătățită și mai mult de proprietățile sale incolore, fără aromă, făcându-l să se amestece bine în multe tipuri de băuturi fără a deranja sau neutraliza aromele ingredientelor suplimentare.
Cum se face vodca
De obicei, vodca este creată din cereale precum orz, grâu și secară, cartofi sau porumb. Potrivit lui Connie Baker, distilator de cap la Marble Distilling Company din Carbondale, Colorado, vodca poate fi făcută din aproape orice, inclusiv fructe precum struguri.
„Orice tip de amidon se poate transforma într-un zahăr poate produce vodcă „, spune Baker.„ Există o distilerie care produce vodcă din ziare vechi și alta din somon. Deși nu sunt sigur că nici unul nu este bun, ele sunt vodcă. ” Baker explică faptul că clasificarea federală pentru vodcă este un spirit clar distilat la 190 de dovezi. Majoritatea votcii este apoi dovedită înapoi cu apă.
Există beneficii pentru sănătate la votcă?
„La Marble Distilling Company, vodca noastră este fabricată din grâu alb moale cultivat local și orz maltat Folosim toate boabele naturale, cultivate local, fără erbicide și fără pesticide. Sunt distilate într-o oală de cupru încă de cinci ori, apoi testate cu apă Crystal River și filtrate peste marmură, ceea ce adaugă mineralitate „, spune Baker.” Deci , medicul dumneavoastră ar putea spune că obțineți mineralele dvs. de la vodca Marble Distilling Company! ”
Fanii vodcii cred, de asemenea, că proprietățile astringente ale spiritului sunt utile în ameliorarea durerilor de dinți. De asemenea, se crede că vodca are proprietăți antiseptice și antibacteriene, care pot fi utile în dezinfectarea rănilor, tăieturilor sau zgârieturilor sau chiar ca agent de curățare eficient.
Vodca este, de asemenea, lipsită de carbohidrați și zaharuri, făcându-l o opțiune de băutură cu conținut scăzut de calorii atunci când este asociată cu apă sau apă spumantă sau îngrijită peste gheață.
Gustați tipurile: Vodcă cu cereale, porumb și cartofi
O vodcă cu cereale este orice vodcă produsă din cereale precum grâul, secara, orzul și altele. Câteva exemple de vodcă produsă cu cereale sunt Grey Goose, Smirnoff, Stoli și Ketel One.
Baker consideră că vodca din porumb este „cea mai lipsită de aromă din vodka” și vodca din cartofi „cea mai aromată”, ceea ce o face o vodcă cu gust deosebit.
„Depinde de gustul tău. Tito și multe alte vodka mai puțin costisitoare sunt fabricate din porumb. Ciroc este fabricat din struguri și există unele vodka din Europa de Est făcute din iarbă” adaugă expertul. „Vodkele de cartof includ Boyd & Blair și Woody Creek. Aproape NU există vodka rusească de cartofi. Majoritatea oamenilor consideră că toată vodca rusă este cartof, dar pământul este întotdeauna înghețat în Rusia, așa că este greu să crești cartofi acolo! ”
Evoluția vodcăi
Se crede că cuvântul vodcă provine din cuvântul slav „vodă”, care înseamnă „apă”. În timp ce originile votcii sunt dezbătute, unele leagă producția sa inițială de Rusia din secolul al IX-lea, în timp ce altele urmăresc începuturile votcii cu Polonia din secolul al VIII-lea. Este posibil să fi fost inițial folosit ca spirit medicinal, folosit pentru calmarea și tratarea problemelor pielii, rănilor, tăieturilor, zgârieturilor și a altor probleme de sănătate.
Vodcă versatilă: construiește o băutură mai bună
„Vodca este ca o ardezie goală într-o băutură; doar adaugă coloana vertebrală aromelor aduse de suc, ierburi sau cordiale ABV inferioare”, spune Drew Breen, manager de bar la restaurantul Jianna din Greenville, Carolina de Sud.
Vodca poate fi folosită ca spirit alcoolic într-o gamă largă de băuturi, inclusiv soda clasică de vodcă, sângeroasa Mary, martini, catâr sau pur și simplu sorbită înghețată peste gheață.
Rețeta Bloody Mary
Faceți oricând cocktailul clasic de brunch pentru o băutură revigorantă, revitalizantă, cu o lovitură dulce și picantă!
Timp total: 5 minute | Timp de pregătire: 5 minute | Se servește: 1
Ingrediente
- 2 uncii de vodcă
- 4 uncii suc de roșii
- ½ uncie suc de lămâie proaspătă
- 1 linguriță hrean
- Dash of Worcestershire sos
- Dash of Tab sos asco
- Pană de lămâie pentru garnitură
- Tulpină de țelină pentru garnitură
Direcții
- Combinați ingredientele într-o cocktail shaker sau pahar înalt.
- Rulați băutura turnând-o înainte și înapoi între cele două pahare.
- Se strecoară peste gheață proaspătă într-un pahar de cocktail.
- Rotiți paharul cu sare kosher sau un condiment special (opțional).
- Ornează cu o pană de lămâie și tulpină de țelină.
- Bea și bucură-te!
Chai Latte Dirty With a Twist
Îndepărtați soluția de cofeină cu vodcă pentru o abordare unică a chaiului murdar care face o băutură energizantă și răcoritoare după-amiaza sau seara.
Timp total: 5 minute | Timp de pregătire: 5 minute | Se servește: 1
Ingrediente
- 4 uncii de cafea rece preparată
- 1,5 uncii de vodcă vanilată
- 1 uncie de chai latte organic concentrați
- 1 uncie de espresso proaspăt
Instrucțiuni
- Adăugați toate ingredientele într-un agitator de cocktail.
- Agitați cu gheață timp de aproximativ 30 de secunde.
- Strângeți lichidul în paharul dorit.
- Serviți și savurați!
Mule de busuioc de căpșuni
Beți pe un infuzat cu căpșuni și busuioc, luați catârul pentru o reîmprospătare sezonieră ușor dulce, zistică, cu o lovitură de ghimbir și cel mai bine servit într-o cană de muli de cupru refrigerată.
Timp total: 5 minute | Timp de pregătire: 5 minute | Porțiuni: 1
Ingrediente
- 8 căpșuni
- ½ tei
- 1,5 uncii vodcă
- 3,5 uncii de bere de ghimbir
- 2 crenguțe de busuioc proaspăt
Direcții
- Se amestecă căpșuni proaspete, var și 1 crenguță de busuioc într-un catâr de cupru cană.
- Acoperiți cu gheață, vodcă și bere de ghimbir.
- Garniți cu o pană de tei și crenguță de busuioc.
- Savurați, savurați și savurați!
Sodă de vodcă
Cocktailul clasic este la fel de ușor și răcoritor pe cât devine, făcându-l o băutură perfectă pentru orice anotimp sau gust.
Timp total: 5 minute | Timp de pregătire: 5 minute | Se servește: 1
Ingrediente
- 1,5 uncii de vodcă
- 4 uncii de sodă, apă spumantă sau seltzer
- Pană de var pentru garnitură
- Gheață
Instrucțiuni
- Așezați gheața într-o clasă de pinte răcită
- Adăugați vodcă în sticlă.
- Se toarnă apă de sodă, spumantă sau seltzer peste gheață și vodcă.
- Ornează cu pene de tei și bucură-te!
Natura versatilă a vodcăi face ca este o alegere excelentă pentru a crea cocktail-uri care să vă mulțumească pe dvs. și pe oaspeții dvs. Dacă urmați o dietă specială, cum ar fi fără gluten, alegeți o vodcă pe bază de porumb sau cartofi. Vodca poate și ia gustul ingredientelor sale însoțitoare într-o băutură, făcând spiritul o bază ideală pentru a construi băuturi. Fii creativ cu cocktailul de vodcă; opțiunile sunt nelimitate!