Easy Divinity este o bomboană de casă cu textură marshmallowy, umplută cu nuci pecan și făcută cu doar câteva ingrediente. Încercați rețeta mea Original Fantasy Fudge pentru o altă delicioasă plăcere de sărbători.
Easy Divinity
Este marshmallow? Este fudge? De fapt, divinitatea este o bomboană care are textura unei marshmallow, deși nu există nicio marshmallow folosită în rețetă. Este, de asemenea, similar cu fudge, dar totuși atât de diferit. (Este suficient de clar😉?) Dacă nu ați încercat niciodată divinitatea, aceasta este o rețetă ușoară pentru a încerca și a gusta!
Ingrediente Easy Divinity
Sirop de porumb: Siropul de porumb este un ingredient important în rețetele de bomboane, inclusiv acesta. Este procesat din amidon de porumb și conferă bomboanelor o textură netedă și lucioasă. Îl împiedică, de asemenea, să fie granulat.
Pecane: tocați fin pecanele înainte de a le adăuga la bomboane. Dacă preferați, puteți adăuga nuci.
Termometru pentru bomboane: Da, știu că nu este un ingredient, dar este la fel de important când vine vorba de această rețetă. Un termometru pentru bomboane, cunoscut și sub numele de termometru pentru prăjitură sau termometru pentru zahăr, este utilizat pentru a măsura temperatura unei soluții de zahăr. Este cu siguranță un instrument important pe care trebuie să îl ai atunci când faci bomboane.
Cum să faci ușor divinitatea
Pentru a face această divinitate ușoară, începeți prin adăugarea de zahăr, sirop de porumb și apă într-o cratiță. Se încălzește la foc mic până când termometrul pentru bomboane atinge 260 ° F. Când amestecul este aproape de temperatura respectivă de 260 ° F, bateți albușurile în castronul unui mixer cu viteză mare până când se formează vârfuri rigide. Vârfurile tari sunt atunci când albușurile de ou vor fi îndreptate în sus.
Se toarnă încet amestecul de zahăr încălzit în vasul de albușuri bătute. Bateți cu viteză mare timp de 15-20 de minute sau până când amestecul își păstrează forma. În cele din urmă, introduceți vanilia și nucile.
Pentru a face bucățile de bomboane, pulverizați două linguri cu spray antiaderent de gătit. Luați o lingură din amestec cu o lingură și folosiți cealaltă lingură pentru a împinge bomboanele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergamentată. Am reușit să fac paisprezece piese. Dar le-ați putea face atât de mari sau de mici cât doriți, astfel încât să puteți ajunge cu mai multe sau mai puține bucăți.
Lăsați bomboanele să stea cel puțin o oră pentru a le seta înainte de a mușca în acest neted, bomboane pernoase, aproape asemănătoare. Păstrați bomboanele setate într-un recipient etanș până la o săptămână. Așezați o bucată de hârtie de ceară sau hârtie pergament între fiecare strat pentru a le împiedica să se lipească.
Căutați mai multe rețete de bomboane?
Pecane confiate
Caramelele perfecte ale bunicii
Fudge Pecan Butter
Marshmallows de casă
Easy Divinity este o bomboană de casă cu textură marshmallowy, umplută cu nuci pecan și făcută cu doar câteva ingrediente.
- 2⅔tăi (533g) zahăr granulat
- ⅔tă (227g) sirop de porumb
- ½ apă de cupă
- 2 albe mari mari
- ½ linguriță de extract de vanilie
- ½ ceapă tocată mărunt
-
Căptușește o foaie de copt cu o foaie de hârtie pergament. Puneți deoparte.
-
Într-o cratiță, combinați zahărul, siropul de porumb și apa. Încălziți la foc mic până când un termometru pentru bomboane atinge 260 ° F.
-
Când amestecul de zahăr este aproape de 260 ° F, bateți albușurile în castronul unui mixer stand la viteză mare. Bateți până se formează vârfuri tari.
-
Se toarnă încet amestecul de zahăr încălzit în vasul de albușuri bătute. Puneți mixerul la viteză mare și bateți până când amestecul își păstrează forma (15-20 minute).
-
Puneți vanilie și pecanele tocate mărunt. . Pulverizați 2 linguri cu spray antiaderent. Folosiți o lingură pentru a împinge bomboanele de pe cealaltă lingură pe foaia de copt căptușită.
-
Lăsați divinitatea să se stabilească timp de aproximativ o oră înainte de servire.
Această rețetă a fost inspirată de rețeta Six Divine Stuff Easy Divinity.