În timp ce ramenul instant mediu este de obicei făcut cu grâu îmbogățit cu fier, acestea nu oferă aproape nici o vitamină sau mineral beneficiu, fibre minime, o doză puternică de grăsimi saturate și o cantitate mare de sodiu (78% din aportul zilnic recomandat!). Acest lucru se datorează faptului că multe mărci de ramen taie colțurile aromelor, sprijinindu-se puternic pe sodiu pentru a oferi aromă în loc să dezvolte umami sau arome picante care funcționează la fel de puțin.
În timp ce Este perfect sănătos – de fapt, necesar – pentru a consuma sodiu în dieta dvs., prea mult sodiu a fost legat de o serie de probleme de sănătate, inclusiv un risc crescut de cancer de stomac, boli de inimă și accident vascular cerebral. Și pentru anumite persoane sensibile la sare, o dietă bogată în sodiu poate crește tensiunea arterială, care poate afecta sănătatea inimii și a rinichilor.
În timp ce eticheta susține unele beneficii proteice, majoritatea mărcilor de ramen nu reușesc să furnizeze o proteină completă Proteinele sunt alcătuite din blocuri de construcție numite aminoacizi, iar corpul dumneavoastră are nevoie de fiecare bloc de construcție. Este cunoscut ca având o proteină completă. În proteinele de origine animală, cum ar fi ouăle, laptele sau carnea, toți aminoacizii sunt prezenți în mare cantități.Proteine pe bază de plante lipsesc de obicei în una sau Două. În cazul făinii de grâu, lipsește un aminoacid numit L-lizină. Dacă sunteți înclinați să știți de ce este important acest lucru, consultați postarea noastră aici.
Privind culoarul instant de ramen la magazin alimentar în căutarea unei opțiuni bogate în nutrienți pentru a satisface pofta noastră de tăiței, este clar de ce considerăm că ramenul este „rău pentru tine”.
DAR AȘTEPTAȚI !!
Vă puteți bucura de tăiței fără vină.
Minunatul rezultat al masei ramen atracția este că există acum o mare varietate de opțiuni disponibile pe raftul alimentar și online: tăiței pentru a se potrivi cu aproape orice papilă gustativă și nevoile dietetice. Iată ce trebuie să căutați pentru a obține cea mai nutrițională explozie pentru ramenii dvs.:
Aromă fără supraîncărcare de sodiu
Nu toate plicurile aromatice trag o cantitate mare de sodiu!
Deși este foarte comun ca producătorii de ramen să se bazeze pe sare pentru oferă pumnul aromatic pe care îl iubim cu toții, cele mai bune plicuri de condimente folosesc o varietate de condimente și elemente aromatice pentru a oferi un profil aromatic complex și bogat, fără a te copleși cu sodiu.
Căutați ramens care să ofere acea aromă bogată, sărată, sporind aroma umami. Un bulion cu adevărat gustos, cu un profil puternic de aromă, poate fi obținut folosind condimente precum ceapa, usturoiul, boiaua și piperul în loc de sare sau sos de soia.
Dacă marca preferată este scăzută -Versiunea de sodiu este lipsită de aromă, adăugați propriile înfrumusețări pentru a îmbunătăți gustul. Adăugarea de arpagic uscat, ceapă și usturoi este o modalitate rapidă și ușoară de a bate aroma fără a o schimba fundamental. Dacă sunteți în căutarea unui pic de condimente, adăugarea sosului dvs. preferat de ardei iute sau jalapenos vă poate oferi tăiței tăi o aromă serioasă. Sau dacă aveți ceva mai mult timp, adăugând un ou, proteinele la alegere (pui, carne de vită, pește, tofu etc.), o ceapă verde proaspătă sau chiar o felie de brânză pot lua un ramen de bază și îl pot transforma în tăiței art.
Dacă sunteți în căutarea inspirației, vă dezvăluim aici unele dintre adăugările noastre preferate de tăiței.
Căutarea mai multor tăiței nutriționale complete
Tăiței nu trebuie să fie de bază.
Mulți iubitori de ramen s-au împins înapoi împotriva ideii că bucurarea tăiței tăi preferați trebuie să fie în detrimentul sănătății și al alimentației lor. Și, din fericire, unii producători de tăiței au ascultat și s-au dedicat sarcinii de a face un ramen mai bun.
Astăzi, iubitorii de ramen pot găsi o mare varietate de arome și texturi, precum și tăiței care au fost suplimentați cu proteine, fibre, vitamine și minerale adăugate.
Dar nu toate îmbunătățirile sunt create egale.