Rețetă ușor tradițională de flauti de pui

Aflați cum să faceți Taquitos de pui autentici, cunoscuți și sub numele de Flautas de Pollo. Doar cinci ingrediente și câteva garnituri fac din această rețetă mexicană un mod ușor de a hrăni o mulțime. Această rețetă poate fi ușor adaptată nevoilor dvs.

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Nu știu de ce am luat atât de mult timp să învăț cum să face flautas mexicane. Îmi amintesc de mulitas laminat. Eu și bărbatul meu îi cunoaștem ca taquitos mexicani și îi mâncăm frecvent. Le cumpărăm înghețate în supermarket, dar de casă este mai bine nu?

După ce am urmărit oodle de videoclipuri de pe YouTube unele cercetări intense, mi-am dat seama că flautele, cunoscute și sub numele de flauturi mici, sunt foarte ușor de făcut și umplutura este limitată numai pentru imaginația ta. Am ales o flaută simplă de pui pentru a ilustra cât de ușor sunt de făcut.

De obicei, le servim cu fasole neagră mexicană de 20 de minute ca laterală.

Mai jos sunt câteva răspunsuri la întrebările dvs. fierbinte 🙂

Cele mai importante întrebări despre flaută

Cum să mențineți flautele rulate?

După rulare, așezați cusătura cu fața în jos pe suprafața dvs. și apăsați cu degetul. De asemenea, asigurați-vă că utilizați tortilla înmuiată. Acest lucru funcționează pentru mine și acum nu trebuie să folosesc scobitori.

Care este diferența dintre flautas și taquitos?

În mod tradițional, taquitos (micii tacos) sunt mai mici decât flautas și făcute cu tortilla de porumb. Flautele (flautele) sunt puțin mai mari și sunt făcute fie cu tortilla de porumb, fie cu făină.

Cum să mențineți flautasele calde?

Așezați un vas sigur pentru cuptor în cuptor și preîncălziți la 250F. După prăjirea flautelor și scurgerea lor, așezați în vasul preîncălzit și păstrați-l în cuptor până când este gata de utilizare. Dacă va dura mai mult de 30 de minute, acoperiți-l ușor cu folie de aluminiu.

Cum reîncălziți flautas?

Flautele devin ude în frigider. Îi poți face din nou crocanți coacându-i la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 400F. Așezați flautas într-o tigaie, de preferință pe o grătar, coaceți timp de 12 minute.

Ce serviți cu flautas?

Aici strălucește creativitatea. Puteți servi flautas cu oricare dintre garniturile dvs. preferate. Am ornat cu coriandru, ceapă verde și brânză cotija și am servit cu guacamole, salsa și smântână. Flautele sunt un pic bej monocromatic, care nu este foarte apetisant. Deoarece mâncăm și cu ochii, îmi place să folosesc garnituri colorate și scufundări pentru a servi cu. Queso și alte sosuri pe bază de brânză sau smântână ar fi, de asemenea, divine!

Cum prăjești flautas?

Îmi place să le prăjesc în tigaie superficială în doar 1/4 inch de ulei, cu cusătura în jos. Maro pe fiecare parte. Le puteți prăji adânc, uleiul va intra în umplutură, astfel încât să aibă un gust și mai delicios, dar îmi place metoda cu mai puține grăsimi.

Prindeți imaginația voastră și scoateți-o pentru a o roti. Iată câteva idei pentru a te lovi!

Umpluturi pentru flautas de carne

carne de vită măcinată sau porc, ceapă, sare, chimen, pulbere de chili
carne de vită sau porc mărunțită, condimente de taco (chimen, pudră de chili, pudră de usturoi, pudră de ceapă, boia, cayenne, oregano), chile verzi conservate
chorizo, pui
pui, brânză , sare, pulbere de chile

Umpluturi pentru flautas vegetariene

brânză oaxaca, queso fresco, cotija, coriandru, sare, pulbere de chile
fasole neagră, cheddar, condimente taco
dovlecei, spanac, fasole neagră, chimen, usturoi, pudră de chili, sare
usturoi, ceapă, poblano, sare, piper, chimen, piure de cartofi sau hash browns
cartofi, unt, turmeric, ceapă praf, usturoi praf, chimen, coriandru, sare, schinduf
monterrey jack, poblano, sare

Fețe & Garnituri pentru Flautas de Pollo

Orez Puerto Rico într-un aragaz de orez, plăcut ușor
Ja cremos Salsa lapeno și avocado
Salsa prăjită Jalapeno
Salsa verde

Lasă un comentariu dacă le-ai încercat înainte sau dacă ai întrebări. Am încercat doar pui, dar sunt foarte încântat să încerc acest lucru cu alte tipuri de umpluturi, inclusiv umpluturi FUSION. Coreană BBQ flauta cineva? Ușor nu ?!

Deci, pune jos cutia aceea înghețată de cine-știe-ce și încearcă-le! Flautele dvs. de casă vor fi mult mai sănătoase decât celălalt;)

Buen Provecho!

MAI MULT? Abonați-vă la newsletter-ul meu și alăturați-vă pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente rețete și noutăți!

Ați făcut această rețetă? Nu uitați să evaluați rețeta și să comentați mai jos! Faceți o poză și etichetați-ne @FusionCraftiness #FusionCraftiness pe Instagram pentru o șansă de a fi prezentate în Insta Stories 🙂

Ingrediente

1 lb pulpe de pui
1 linguriță sare
1 linguriță praf de chili
1/4 linguriță piper negru
16 tortilla de porumb
ulei pentru prăjire

GARNISH

Brânză Cotija
Cilantro
Ceapă verde

SERVIȚI CU

Salsa
Cremă acră
Guacamole

Instrucțiuni

Puneți puiul într-o cratiță medie, adăugați apă pentru a acoperi. Gatiti la foc mediu, inabusit timp de 20 de minute sau pana cand puiul este fiert.
Se scurge puiul si se lasa deoparte sa se raceasca. Când este suficient de rece pentru a se manipula, tăiați sau tocați în bucăți mici. Aruncați puiul cu sare, praf de chili & piper și puneți-l deoparte într-un castron mediu.
Încălziți tortilla la cuptorul cu microunde până când este foarte moale.
Pe suprafața de preparare, așezați o tortilla și scoateți aproximativ 3-6 linguri de pui care se umple în tortilla pe o parte. Rulați tortilla într-o formă de flaut. Așezați-l pe o farfurie și apăsați în jos cu cusătura în jos, pentru a ajuta la menținerea formei flautului. Continuați până când toate flautele sunt rulate.
Într-o tigaie mare cu 1/4 inch de ulei, încălziți până când uleiul este fierbinte. Vă puteți testa uleiul fie prin plasarea unei bucăți mici de tortilla de porumb în ulei, fie a unui bețișor. Dacă se formează imediat bule mici, este suficient de fierbinte. Se prăjesc tortilla, întorcându-se după cum este necesar până devine aurie. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie și serviți-le cu garnituri și fețe opționale.

Note

De îndată ce puneți mâncare în ulei fierbinte, scade temperatura uleiului. Puteți rezolva acest lucru eficient prăjind în loturi mici sau ridicați focul la maxim 1 minut cu fiecare iterație.
Această rețetă este extrem de adaptabilă la diferite umpluturi, garnituri și părți laterale.
SFAT SĂNĂTOS – Serviți două dintre acestea împreună cu o salată sănătoasă, salată sau o parte din fasole

Produse recomandate