Friptură de șuncă la cuptor

Doamnelor și domnilor, băieți și fete, vă pot atrage atenția, vă rog?

Friptura de șuncă la cuptor este o sărbătoare în gura ta. Este o explozie de cocaină dulce, sărată, sărată, suculentă și crack, fără comparație. OK, poate nu crack-ul. Nu am avut niciodată crack. Tot ce știu este că lucrurile astea sunt nebune, captivante și toți consumatorii de agrement ar trebui să se ferească.

Da. Vrei asta.

Cum se poate îmbunătăți acest lucru?

Nu numai că este incredibil de gustos, este și EASY EASY EASY.

Există această minunată bucată de carne numită „friptură de șuncă”. Nu am mâncat niciodată o friptură de șuncă în viața mea (în afară de șunca de la țară) până când am început să-mi cresc proprii porci. Când mi-am completat „formularul de comandă”, subliniind exact cum îmi doream ca fiecare uncie de porci să fie pregătită, afumată, măcinată, ambalată, una dintre opțiuni a fost friptura de șuncă.

Puteți obține șuncă întregi sau tăiați în fripturi. Măcelarul meu s-a bucurat de fripturile de șuncă afumată și mi-a recomandat să încerc câteva. Băiatule, mă bucur că am făcut-o. Acum că fripturile de șuncă sunt în viața mea, iar vocabularul și dieta mea le observ. De fapt, acestea le vând la magazinele alimentare normale. Doar că nu am observat până acum.

Deci, indiferent dacă vă creșteți propriul porc sau cumpărați carne de porc, am o rețetă de friptură de șuncă care va merita cele 3 minute pe care le va lua să le aruncați împreună. Și, da, ar trebui să invitați compania, deoarece vor dori să te ducă acasă și să te pregătească pentru totdeauna.

Ingrediente:

Friptură de șuncă
Muștar uscat
Zahar brun (eu folosesc Turbinado)
Lapte

Știu, știu. Ingrediente ciudate. Crede-mă, nu îți va părea rău că ai pus toate acestea într-o tigaie împreună. Nu îmi pare rău deloc.

Într-o lume perfectă, vrei ca friptura de șuncă să fie de 1 inch la 1 1/4 centimetri grosime. Dacă nu îl puteți obține atât de gros sau aveți deja 300 de kilograme de porc feliat în fripturi de șuncă groase de 1/2 inch, va fi în regulă. Doar plesniți 2 unul peste celălalt sau 3 sau 4 sau oricâte trebuie să acoperiți pentru a obține 1 inch de șuncă.

Frecați & părțile superioare ale fripturii de șuncă cu muștar uscat & așezați-l în caserolă.

Acoperiți toată partea superioară a șuncă cu zahăr brun.

Sau Turbinado – asta folosesc eu.

Acum turnați lapte în caserolă, suficient cât să completați în jurul bucății masive de porc – nu acoperiți partea superioară a șuncă. Doriți ca zahărul brun să rămână intact pe partea de sus.

Acum puneți-l într-un cuptor de 350 de grade neacoperit & coaceți timp de 1 oră.

Sugestie utilă: Cu aproximativ 10 minute înainte ca friptura de șuncă să fie terminată, am pus o lingură de lichid peste șuncă. Acest lucru a încurajat ceea ce a mai rămas din zahărul brun netopit să se topească, să se îmbrace și să glazureze carnea. Aveți grijă, nu doriți să dispară toată acea bunătate.

Oh Yum. O da. Oh Ceresc. Oh, I Love Food.

Am servit acest monstru fabulos de șuncă cu niște cartofi roșii mici, de două ori coapte și coapte mere (nu sunt prezentate în imagine).

Să mănânc această masă cu mine este enervant.

Să mănânc o mulțime de mese cu mine poate fi enervant.

Iată ce sună cum ar fi:

Oh Yum.
Oh, este atât de bun.
Oh, dragă, îți place asta?
Oh, este uimitor!
Oh, wow, îmi place foarte mult chestia asta cu friptură de șuncă la cuptor.
Nu mănânc nimic altceva pentru restul vieții mele.

Îmi plac mâncarea.

Îmi plac mâncarea pe care o gătesc.

Îmi place foarte mult să mănânc mâncare.

Mulțumesc Doamne pentru făcând Porci. Amin.

Iată rețeta