Un hibachi este un dispozitiv tradițional de gătit în stil japonez care este folosit pentru a găti mâncăruri din carne, legume și fructe de mare. Este, de obicei, o placă fierbinte de metal cu un recipient care găzduiește fie lemne arse, fie cărbuni. Dar doar pentru că nu ai unul acasă nu înseamnă că nu te poți bucura de același tip de aromă. Tot ce ai nevoie este propriul tău grătar de curte.
Această rețetă de friptură în stil hibachi începe pe grătar și se termină într-un sos delicios, aromat, de la sosul de soia și oțetul alb până la usturoiul, ghimbirul și piperul alb. Un pic de zahăr le aduce totul împreună. prepararea îmbunătățește friptura, dar creează și un fel de mâncare excelent pentru distracție, care nu necesită o mulțime de ingrediente complicate – probabil că aveți deja o mulțime de componente pentru sos. Deși această rețetă nu este 100% tradițională pentru un hibachi, deoarece veți folosi grătarul și nu plita fierbinte, oferă totuși o modalitate excelentă de a crea aceeași carne delicioasă sosită în confortul propriei case.
Serviți friptura și ciupercile cu orez aburit pentru un fel principal ușor. În timp ce aveți grătarul aprins, adăugați câteva legume proaspete, cum ar fi dovleceii, sparanghelul sau broccoli ca o parte farfurie.