Fritters au devenit preferatele fanilor din aceste părți. (Privindu-vă, 5-Ingrediente Zucchini Fritters!) Și în timp ce dovleceii, morcovii și chiar și dovleceii de butternut au intrat în festivalul fritter, mi-am închipuit că era timpul să transform produsele vedete de vară într-o gustare fierbinte, crocantă, stivuibilă. Bine ați venit la petrecere, pui de porumb!
Deci, există vești bune și vești proaste când vine vorba de a face această rețetă rapidă și ușoară. Vestea bună este că puteți folosi porumb proaspăt sau congelat, ceea ce înseamnă că fructele de porumb pot fi pe masa dvs. 365 de zile pe an.
Și veștile proaste? Dacă altcineva primește gustul acestei rețete de rezolvare rapidă, vei fi obligat să le împărtășești. Și am fost destul de deschis cu privire la gândurile mele despre partajarea (sau poate mai bine formulată, „nu împărtășirea”) mâncării. #Sharingisntcaring
Deci, continuați cu prudență , știind că, odată ce prăjești un lot de prăjituri de porumb, modul în care le alocezi depinde în totalitate de tine. Doar nu uitați o ciorbă de smântână sau aioli de usturoi deasupra pentru un complement răcoros și cremos perfect!
Combinația de prăjituri calde și crocante cu un topping răcoritor este un duo greu de învins. Dar dacă doriți să transformați aceste prăjituri într-o masă (vegetariană sau altfel!), vă pot sugera prăjirea sau braconajul un ou sau două și care servește în vârful turnului tău de frumuseți maronii aurii? Sparg gălbenușul și sapă!
Dorești mai mult? Abonează-te la Just a Taste pentru a primi noi rețete, planuri de masă și un buletin informativ livrate direct în căsuța de e-mail! Și rămâi în contact pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Și pentru toți cei care se alătură freneziei mele de porumb, nu ratați rețete suplimentare pline de aromă.
Porumb de usturoi prăjit cu brânză: obțineți rețeta
Clătite de porumb dulce cu bacon: obțineți rețeta
Porumb Garlicky Skillet cu bacon: obțineți rețeta
Cel mai rapid mod de a arunca porumbul: obțineți rețeta
Prăjituri de porumb rapide și ușoare
Ingrediente
- 3 sâmburi de cupcorn (vezi nota lui Kelly)
- 1 făină de uz casnic
- 1 linguri de zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 3/4 smântână groasă
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- Scallions felii, pentru servire
- Smântână sau aioli de usturoi, pentru servire
Instrucțiuni
Într-un castron mare, amestecați împreună boabele de porumb, făina, zahărul, praful de copt, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.
Se amestecă ouăle și smântâna grea până când aluatul este bine combinat.
Căptușește o farfurie cu prosoape de hârtie. Înveliți fundul unei cratițe mari cu ulei vegetal și puneți-l la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este fierbinte, scoateți 2 – 3 linguri de movile de aluat de porumb în tigaie, răspândind-o ușor într-o formă plană, circulară. Gatiti frittierele timp de 2 pana la 3 minute, apoi intoarceti-le o data si gatiti-le inca 3 minute pana cand sunt rumenite si fierte. Transferați biscuiții pe farfuria căptușită cu prosoape de hârtie, condimentați-le imediat cu sare și repetați procesul de gătit cu aluatul rămas, adăugând mai mult ulei în tigaie după cum este necesar.
Garnitură friteurile de porumb cu scallions și serviți-le cu smântână sau aioli de usturoi pentru scufundare.
Kelly’s Note:
Fresh or boabele de porumb congelate (decongelate) vor funcționa în această rețetă. Dacă folosiți porumb congelat, scurgeți orice exces de lichid după ce se dezgheță.
★ Ați făcut această rețetă? Nu uitați să îi acordați o stea mai jos!
×