Ingrediente
Lista ingredientelor nu este nimic neașteptat. La fel ca orice cereală în fulgi cu 5 vitamine adăugate (B6 este neobișnuit) și 3 minerale adăugate (calciu și zinc sunt neobișnuite).
Nutriție
Iată comparația noastră cu Special K cu alte patru cereale similare, folosind aceeași mărime de servire de 30 g, adică o ceașcă sau un castron mediu.
Kilojoules
Special K este comercializat ca „cereală dietetică”, dar pentru aceeași dimensiune de servire , Guardian, Just Right și Sultana Bran sunt mai mici în kilojoule. Surprins? La fel și eu.
Proteine
Dintre aceste cinci cereale, Special K este cel mai ridicat în proteine datorită adăugării gluten de grâu. Special K, cu 1/2 cană de lapte degresat, oferă mai multe proteine decât un smoothie sau chiar un ou pocat pe pâine prăjită integrală. Deci, conținutul de proteine este greu de învins. O altă surpriză! satisfacție) afte ra meal, deci acest lucru confirmă una dintre afirmațiile sale privind pierderea în greutate.
Zahar, fibre și IG
În afară de kilojoule, alte considerații importante pentru pierderea în greutate sunt zahărul, fibrele și GI care au s-a demonstrat că toate influențează nivelul zahărului din sânge, care la rândul său poate afecta plinătatea și pofta.
Zahar
Cerealele cu mai mult de 15g la 100g (5g la 30g servire) sunt considerate bogate în zahăr. În unele cereale, cum ar fi Just Right și Sultana Bran, o parte sau cea mai mare parte din acest zahăr provine din fructe, dar în cazul Special K, acesta este tot zahăr adăugat. Cu exact 15g zahăr la 100g, Special K este, prin urmare, la limită moderat / bogat în zahăr. Dintre cerealele cu fulgi, fără fructe, Special K are cel mai mare conținut de zahăr. Deoarece încercăm să menținem zahărul moderat, acesta este cel mai puțin de dorit din motive nutriționale.
Fibre
Autoritățile sanitare recomandă consumul 30 ga zi. Copiii au cerințe mai mici de fibre. Pe lângă faptul că ajută la sănătatea intestinului, fibrele ajută la sentimentul de plenitudine și sunt esențiale în pierderea în greutate.
Guardian (6,3 g) și Sultana Bran (4,5 g ) sunt cele mai bogate în fibre. Just Right (2,4 g) are o cantitate moderată de fibre, iar fulgii de porumb cu 3,3 g sunt scăzute. K special (cu doar 0,8 g) oferă cel mai mic, care este doar 3% din aportul zilnic recomandat – cel mai puțin probabil să ofere senzații de plenitudine și să ajute la oprirea gustării dimineața.
GI
Specialul K are un IG scăzut de 53 – chiar sub cifra limită de 55, care este mai bună decât fulgii de porumb, Sultana Bran și Just Right. Dar, Guardian are o valoare GI chiar mai mică, ceea ce îl face preferabil celui special K.
Mărimea servirii
O mărime de servire de 30g de special K este destul de mică (un copil în vârstă de școală ar putea mâncați această cantitate și, eventual, mai mult!). Este puțin probabil ca această sumă să vă facă să vă simțiți plin de dimineață până la prânz. Conținutul ridicat de zahăr și fibrele scăzute (ambele fiind slabe în ceea ce privește sentimentul de plenitudine), combinate cu o dimensiune foarte mică recomandată de servire, toate se combină pentru a face eforturile de dietă să eșueze.
Calciu
Un avantaj clar al Special K este calciul său ridicat. Conține 200 mg de calciu pe servire – și asta nu include calciu din lapte. O porție de K special cu ½ cană de lapte degresat oferă 359 mg de calciu – aceasta reprezintă 50% din necesarul zilnic pentru un copil de 4-8 ani, 30% pentru un copil de 12-18 ani și 35% pentru un adult. Destul de impresionant. Prin urmare, ar face o gustare nutritivă după-amiaza pentru adulți (precum și pentru copii) și ar fi o alternativă mai sănătoasă la produsele cu conținut ridicat de zahăr, precum gogoși, brioșe sau gheață.
Grăsime
La 0,1 g pe servire, Special K este scăzut, aproape zero. Dar majoritatea cerealelor au un conținut scăzut de grăsimi, deci dacă o cereală are 0,1 g sau 0,5 g grăsimi este nesemnificativ.
Concluzia
Cu un conținut ridicat de zahăr, un conținut scăzut de fibre și nu cel mai scăzut GI, Special K nu are caracteristici nutriționale care să ajute la scăderea în greutate. Și nici măcar nu este cel mai mic în kilojoule. În mod clar, alte cereale, cum ar fi Guardian, sunt preferabile Special K pentru conținutul lor mai scăzut de zahăr, conținutul mult mai ridicat de fibre și valoarea GI mai scăzută și, prin urmare, prin capacitatea lor de a ajuta la pierderea în greutate. Una peste alta, Special K este … ei bine, nimic special, ca o cereală de mic dejun pentru slăbit cel puțin. Sunteți de acord?