Știind asta, mergeți mai departe și mâncați mai mult din el, cu condiția să alegeți tipurile sănătoase. De ani de zile, iaurtul grecesc a fost varietatea preferată pentru o sănătate optimă. Dar care este diferența? Iaurtul grecesc este iaurtul care a fost strecurat pentru a-și îndepărta zerul, rezultând o consistență mai groasă decât cea a iaurtului fără tulpini, păstrând în același timp gustul acru distinctiv al iaurtului. Este unul mai bun decât altul?
luați iaurt simplu fără grăsime – fără fructe în partea de jos sau orice altă garnitură – și vedeți cum se compară greaca și regulat.
Proteine
Nu este de mirare că experții în nutriție vă orientează spre Gen grec. În medie, iaurtul grecesc conține până la 17 grame de proteine, comparativ cu aproximativ 9 grame în iaurtul obișnuit, spune Ewoldt. Dublează proteinele! Mai multe proteine din dieta ta sunt benefice pentru recuperarea și creșterea musculară și ajută la menținerea te simți mai plin mai mult timp.
Consistență
Veți observa că iaurtul grecesc este mai cremos. Asta pentru că zerul, lichidul apos pe care îl vedeți în partea de sus a iaurtului obișnuit, este eliminat din soiul grecesc. Acest pas suplimentar conferă iaurtului grecesc o consistență mai cremoasă. Alegeți textura care se potrivește gustului dvs. s.
Zahar și carbohidrați
Iaurtul este unul dintre acele alimente sănătoase care pot fi ușor făcute mai puțin sănătoase din cauza conținutului de zahăr. Unii au gust de desert. Deoarece nutriționiștii ne îndeamnă să evităm prea multe dulciuri, alegerea greacă este o alegere mai inteligentă.
„Grecesc are o cantitate mai mică de zahăr (în jur de 5-8 grame, comparativ cu 12 sau mai multe grame) decât iaurtul obișnuit, în timp ce încă mai are nivelurile ridicate de vitamine și minerale „, spune Ewoldt. Iaurtul grecesc conține, de asemenea, aproximativ jumătate din carbohidrații din soiurile obișnuite. Și amintiți-vă, adăugarea de îndulcitori și fructe poate crește numărul de carbohidrați.
Grăsimi
utriționiștii sugerează de obicei alegerea iaurtului fără grăsime. Faceți acest lucru și veți găsi atât iaurturi obișnuite, cât și cele grecești cu mai puțin de 1 gram, deoarece sunt făcute cu lapte degresat. O porție de iaurt obișnuit poate conține 8 grame de grăsimi, 5 saturate. Prin comparație, un iaurt grecesc plin cu grăsimi are 10 grame în total, 7 saturate. În cele din urmă, depinde de dieta dvs. Un avantaj al mai multor grăsimi este că să vă mențineți sățioși mai mult timp.
„Când comparați mărcile de iaurt, cel mai bine este să căutați un conținut mai mic de zahăr, care va în general, fiți opțiunile simple, nu aromate, cu conținut scăzut de grăsimi și opțiuni cu conținut ridicat de proteine ”, spune Ewoldt. „Alege iaurturi simple, apoi adaugă-ți propriul fruct sau nuci pentru a spori aroma și nutriția.”