Jeni Britton Bauer este fondatorul și directorul creativ al Jeni” Splendid Ice Creamms.
Înainte de a începe Jeni „Splendid Ice Creamms , Jeni Britton Bauer a participat la Universitatea de Stat din Ohio și a studiat istoria artei și arta plastică. În timp ce era la facultate, unul dintre prietenii ei era student la chimie, care îi dădea flacoane cu substanțe chimice parfumate, ceea ce a determinat-o să adune uleiuri esențiale, să-și facă propriul parfum. și își vinde parfumurile timp de câțiva ani.
Britton Bauer a experimentat uleiul esențial parfumat, dar picant, de piper de cayenne și a decis să-l amestece în înghețată de ciocolată pentru a face o ciocolată înghețată picantă. înghețata a fost „purtătorul perfect al parfumului” și a început imediat să facă multe alte arome de înghețată cu uleiuri esențiale. Două săptămâni mai târziu, a decis că vrea să facă înghețată parfumată ca afacere și a renunțat la statul Ohio .
Britton Bauer a făcut echipă cu unul dintre prietenii ei și a încercat a făcut de mai multe ori pentru a deschide un stand în zona North Market din Columbus. Cu toate acestea, piața le-a respins în mod constant, deoarece nu credea că un magazin de înghețată ar avea un loc pe piața lor. Abia după ce PBS a difuzat o recenzie despre vânzarea înghețatei pe o piață pe care North Market a reconsiderat-o.
Drept urmare, în 1996, Britton Bauer a deschis primul magazin prototip în zona North Market din Columb, și ea a numit-o Scream Ice Creams. Unele dintre primele arome au fost Salty Caramel, Wildberry Lavender și Hot Chocolate. După ce și-a făcut propria înghețată timp de patru ani, Britton Bauer a închis Scream și a decis să participe la cursul scurt de înghețată de la Penn State.
Britton Bauer servise o aromă pe zi la Scream, dar și-a dat seama când o cafenea a ieșit din gustul ei portocaliu preferat, încât o selecție atât de limitată ar putea fi dezamăgitoare pentru clienți. Ulterior, a realizat greșelile lui Scream și a scris un nou plan de afaceri. Britton Bauer a obținut un loc de muncă la North Market și a propus deschiderea unui nou magazin de înghețată pe piață timp de aproape un an, fără succes. Între timp, iubitul ei i-a cumpărat o Mașină de înghețat italiană pe care nu și-o putea permite la acea vreme și a început să-și facă din nou propria înghețată acasă.
Mai târziu, s-au deschis primele înghețate Jeni „Splendid Ice Creamms” în 2002, tot în North Market, care era diferit de Scream în mai multe feluri. În timp ce Scream a oferit clienților săi o singură aromă la un moment dat, Jeni a oferit clienților mai multe arome. Din ziua de deschidere a lui Jeni, magazinul a fost incredibil de popular. În primul an, fratele iubitului ei s-a alăturat companiei, făcându-l al treilea membru al companiei, în afară de Jeni și de acum iubitul, acum soțul Charlie.
Joe Biden la locația emblematică a lui Jeni „Splendid Ice Creamms” din Columbus, Ohio, pentru a discuta despre eforturile echitabile de plată în 2016.
Trei ani mai târziu, în 2005, un autoritate de reglementare de stat i-a alertat pe Jeni că nu dețin o licență adecvată care era necesară pentru a vinde înghețată pe o piață. Ca urmare, Britton Bauer și colegii ei au realizat că a trebuit să deschidă o nouă unitate de producție de înghețată în loc să producă înghețata pe piață. În 2006, Jeni și-a deschis primul magazin din piață și a continuat să se extindă în alte locații din zonă. În 2009, după Jeni, Charlie și fratele lui Charlie și-au dat seama că aveau nevoie de un CEO, prietenul lor apropiat John Lowe a renunțat la slujba de la General Electric pentru a deveni primul și singurul CEO al companiei.
Produs recallEdit
Pe 23 aprilie 2015, Jeni a inițiat o retragere a tuturor produselor din motive de siguranță alimentară, din cauza unei posibile prezențe de listeria în produsele lor. Jeni a inițiat o a doua rechemare legată de listeria în iunie 2015, conectată la prima rechemare.
În urma listeria, Jeni a scris o postare pe blog introducând implementarea unui program de testare și control, scriind: ” Am menționat că programul nostru a fost agresiv: am făcut aproape 200 de tampoane în fiecare zi timp de două luni în bucătăria noastră de producție de 2.000 de metri pătrați – de aproape 1.000 de ori peste recomandarea industriei – pentru a înțelege de unde provine Listeria și a-l elimina. „