Studiile asupra ovăzului și laptelui de ovăz arată că acestea pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
Vegan, precum și lactoza -, fără soia și fără nuci
Laptele de ovăz este o opțiune sensibilă pentru cei cu restricții alimentare.
Deoarece este fabricat doar din ovăz și apă, este vegan și fără nuci , soia și lactoză.
Deși ovăzul este, de asemenea, natural fără gluten, acesta poate fi procesat în aceleași fabrici ca și boabele care conțin gluten, care pot contamina ovăzul (4).
otuși, unele mărci comerciale de lapte de ovăz sunt fabricate cu ovăz certificat fără gluten. Verificați întotdeauna eticheta pentru a vă asigura că produsul ales este fără gluten.
Alternativ, puteți prepara lapte de ovăz de casă cu ovăz certificat fără gluten.
Sursă excelentă de vitamine B
Laptele de ovăz este adesea îmbogățit cu vitamine B, cum ar fi riboflavina (B2) și vitamina B12.
Vitaminele B sunt esențiale pentru o sănătate optimă și sunt legate de numeroase beneficii.
De exemplu, acestea vă pot ajuta să vă ridicați starea de spirit, să combateți stresul oxidativ și să vă promovați părul, unghiile și pielea sănătoase – mai ales dacă sunteți deja deficitar în aceste vitamine (5, 6, 7, 8) .
Poate reduce colesterolul din sânge
Laptele de ovăz este bogat în beta-glucani – o fibră solubilă cu beneficii pentru sănătatea inimii.
Beta-glucanii formează un gel- ca substanță din interiorul intestinului, care se poate lega de colesterol și reduce absorbția acestuia. Acest lucru poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge – în special colesterolul LDL „rău”, care a fost legat de bolile de inimă (9, 10).
Un studiu efectuat la bărbați a constatat că consumul a aproximativ 3 căni (750 ml) de laptele de ovăz zilnic timp de 5 săptămâni a redus colesterolul total din sânge cu 3% și LDL „rău” cu 5% (1).
Un alt studiu a observat că, în medie, consumul a 3 grame de beta-glucani de ovăz a scăzut zilnic colesterolul LDL „rău” din sânge cu 5-7% (11).
Interesant este că 1 cană (240 ml) de lapte de ovăz poate furniza până la 1,3 grame de beta-glucani.
Minunat pentru sănătatea oaselor
Laptele de ovăz este adesea îmbogățit cu calciu și vitamina D – ceea ce vă poate ajuta oasele.
Calciul este esențial pentru oase puternice și sănătoase, deoarece este principalul mineral folosit Lipsa de calciu din dieta ta poate determina oasele tale să devină goale și să fie mai susceptibile de fractură sau rupere (12).
Vitamina D adecvată este la fel de importantă, deoarece ajută la absorbția calciu din tractul digestiv.Lipsa vitaminei D. vă poate împiedica corpul să obțină suficient calciu, ceea ce vă poate determina slăbirea oaselor, crescând riscul de fracturi (12).