Î: Tocmai am citit ceva pe Internet care spunea că aspartamul provoacă orbirea animalelor de companie și deteriorarea creierului. Am grijă să nu le dau nimic cu îndulcitori artificiali, deoarece știu că unii dintre ei pot ucide animalele de companie, dar habar nu aveam că aspartamul este unul dintre ei. Este adevărat sau este doar o altă poveste de groază pe Internet?
A: Ei bine … nu. Aspartamul, deși probabil nu este deosebit de bun pentru nimeni, nu are efecte secundare nedorite despre care știm. Oricum, nu la dozele care ni se oferă în produsele de larg consum. Dar știu cum a ajuns acolo zvonul.
În urmă cu câțiva ani am primit unul dintre acele e-mailuri scrise de un proprietar de câine îndurerat care susținea că câinele ei a orbit și a murit brusc după ce a mâncat iaurt fără zahăr care conținea aspartam.
Intoxicația cu metanol, a spus ea, a fost ceea ce veterinarul a spus că i-a ucis câinele. Dar nu vă temeți niciodată: Aspartamul nu va duce la moarte subită! Nu la câini sau pisici.
Cu toate acestea, este adevărat că aspartamul va fi metabolizat în metanol de către organism. Și pentru că toxicitatea metanolului poate duce la orbire și leziuni ale creierului, s-a născut zvonul.
Lucrul este că organismul poate metaboliza în siguranță cantități mici de metanol. Și după cum se dovedește, niciun animal nu ar putea consuma suficient aspartam pentru a copleși acest proces. În consecință, otrăvirea cu aspartam este pur și simplu imposibilă.
Ceea ce s-a întâmplat mai mult ca sigur că a prilejuit moartea acestui câine, dacă într-adevăr aceasta a fost o poveste adevărată (Atenție: multe povești de pe internet nu sunt), este că câinele a consumat un iaurt care conține xilitol, o substanță îndulcitoare care se găsește din ce în ce mai mult în tot felul de produse de consum „fără zahăr” – inclusiv pastă de dinți, apă de gură, gume, mentă, bomboane, deserturi și iaurturi.
eoarece xilitolul duce la o scădere rapidă a zahărului din sânge, mulți câini se vor prăbuși și vor suferi convulsii. Dacă nu sunt repezi imediat la spital, aceștia mor adesea. În unele cazuri, moartea subită va surveni chiar înainte de orice alte semne. supraviețuiesc, pot suferi în continuare insuficiență hepatică.
Din păcate, mulți proprietari de animale de companie nu sunt încă conștienți de efectele extrem de toxice ale acestui îndulcitor „natural”. De fapt, este mult mai toxic pentru câini decât ciocolata. Și totuși, majoritatea stăpânilor de câini sunt încă în întuneric cu privire la otrăvurile care le pândesc în buzunare și poșete.
Vă mulțumim că mi-ați dat ocazia să risipesc încă un joc de telefonie pe internet: nu, aspartamul nu ucide. Și pentru șansa de a informa pe toată lumea că xilitolul o face.
Dr. Patty Khuly are o practică veterinară la Sunset Animal Clinic din South Miami. Site-ul ei este drpattykhuly.com. Trimiteți întrebări la [email protected].