Deci, ați cumpărat un recipient mic de guacamol și ați folosit cea mai mare parte a acestuia într-un vas. Acum nu sunteți sigur ce să faceți cu răspândirea de avocado rămasă.
Răspunsul la întrebarea „Guacamolul merge prost?” este în mod evident afirmativ, dar nu știți cât timp puteți păstra sosul în frigider.
În acest articol, vom trece prin depozitare, perioadă de valabilitate și va fi rău de guacamol. Aș dori să aflu ceva mai multe despre acest sos pe bază de avocado, citiți mai departe.
Cum se păstrează Guacamole
Guacamole este destul de similar în ceea ce privește stocarea alte sosuri și sosuri populare, cum ar fi pesto și hummus.
Puteți găsi guacul cumpărat în magazin în secțiunea frigorifică, ceea ce face destul de evident că trebuie să îl păstrați în frigider.
Odată ce ați deschis recipientul, ar trebui să vă amintiți să-l sigilați bine de fiecare dată când îl puneți din nou în frigider.
Dacă recipientul nu este ușor de resigilat, transferați sosul în un container etanș.
Guacamolul, similar cu avocado, devine maro ca urmare a expunerii la aer. Deci, dacă t el se așează în frigider pentru o zi sau două, este normal să fie ușor maroniu când îl scoateți.
Pentru a încetini procesul de rumenire, puteți peria suprafața sos cu un lichid acid. Sucul de lămâie sau lămâie este cea mai bună alegere gustativă, dar oțetul poate face treaba și. Asigurați-vă că nu adăugați prea mult din agentul acid, deoarece acesta va modifica gustul scufundării. Și s-ar putea să sfârșiți cu guacamol perfect verde, care are un gust acid și nu este de nici un folos.
Să ne referim la igiena alimentelor. Dacă doriți să serviți guac pentru scufundare, turnați câteva linguri într-un castron mic. După ce oaspeții pleacă și sunteți în curățenie, aruncați restul. Guacamolul nu durează mult la temperatura camerei și scufundarea îi transferă o mulțime de bacterii, așa că restul de guac ar trebui aruncat.
Nu în ultimul rând, avocado de casă trebuie păstrat întotdeauna la frigider, perioadă.
Poți îngheța guacamolul
Congelarea și decongelarea guacamolului își modifică textura, asta este sigur.
gradul în care textura este afectată depinde de cum era înainte de îngheț. Un guac gros, în stil casnic, nu îngheță atât de bine, dar unul ca un sos fin îngheță destul de bine.
De aceea, unele companii recomandă înghețarea guacamolului, iar altele nu. De exemplu, Wholly Guacamole spune că produsul lor îngheață frumos.
Puteți vizita site-ul web al producătorului dvs. preferat de guac pentru a vedea dacă recomandă înghețarea produsului sau faceți teste personal.
Uneori, chiar dacă producătorul nu recomandă înghețarea, produsul lor îngheață destul de bine, deci merită întotdeauna să încercați cel puțin o dată.
Când vine vorba de modul de înghețare a guacamolului, fie înghețați întregul recipient nedeschis, fie congelați-l în tăvi de cuburi de gheață. Primul este cel mai ușor și nu durează deloc, în timp ce acesta din urmă vă permite să dezghețați cât mai mult cu cât aveți nevoie.
Cât durează Guacamole
Guacamolul cumpărat în magazin vine de obicei cu o dată de expirare. Această dată este pentru cât timp produsul ar trebui să-și păstreze prospețimea.
Desigur, este o estimare destul de sigură, deci un guac nedeschis ar trebui să dureze câteva zile mai mult, poate până la o săptămână. După ce deschideți recipientul, resturile vor dura în frigider timp de aproximativ 3 până la 5 zile.
Când vine vorba de guacamol de casă, îl puteți păstra la frigider timp de aproximativ 2 până la 3 zile.
| Frigider | |
|---|---|
| Guacamole (nedeschis) | Utilizare până la + 5 – 7 zile |
| Guacamole (deschis) | 3 – 5 zile |
| Guacamole (de casă) | 2 – 4 zile |
Vă rugăm să rețineți că perioadele de mai sus sunt estimări aproximative.
Cum se poate spune dacă Guacamole este rău
Să începem cu guacamole care se rumeneste. După cum sa menționat mai devreme, rumenirea acestei scufundări este perfect normală. Puteți observa unele semne de rumenire chiar și după o zi de deschidere a recipientului.
Avocado ușor maro nu este deloc rău.Partea maro va fi probabil oarecum amară și cu siguranță nu la fel de bună ca guacul proaspăt, dar este sigur să mănânci. Dacă doriți, puteți scoate stratul maroniu, aruncați-l și utilizați restul. Așa cum am menționat în partea de depozitare, puteți ajuta la prevenirea rumenirii prin stropirea suprafeței cu niște suc de lămâie sau lămâie.
Acum, la rău de guacamol. În primul rând, căutați semnele obișnuite de deteriorare. Acestea includ mucegai sau orice creștere de pe suprafața sosului și miros neplăcut (sau amuzant).
Dacă nu există semne vizibile de deteriorare și ați păstrat întotdeauna sosul în frigider, ar trebui să fie sigur să mânca. Acum puteți da gust unei cantități mici și puteți decide dacă este suficient de bun de utilizat. Dacă are un gust amar sau aroma nu prea atinge locul, aruncați-l.
Vă rugăm să rețineți că guacamolul este un sos foarte perisabil. Perioada de valabilitate în frigider este scurtă și ar trebui să o respectați. Dacă sosul stă în frigider mai mult decât ar trebui, este mai bine să scăpați de el. Da, chiar dacă pare perfect. Primele semne de deteriorare sunt greu de observat, deci este mai bine să joci în siguranță.