Ouă în timpul sarcinii: beneficii, riscuri și modalități de a-l include în dieta ta

Imagine:

• Este sigur să mănânci ouă în timpul sarcinii?
• Care sunt beneficiile consumului de ouă în timpul sarcinii?
• Câte ouă poate fi gravidă femeia mănâncă într-o zi?
• Cum să selectați cele mai bune ouă în timpul sarcinii?
• Care este modalitatea corectă de păstrare a ouălor?
• Cum să includeți ouăle în o dietă de sarcină?
• Care este durata de valabilitate a ouălor?
• Riscurile consumului de ouă în timpul sarcinii
• Precauții pentru evitarea infecțiilor bacteriene cu consum de ouă

Ouăle sunt printre puținele lucruri pe care majoritatea oamenilor le iau în considerare atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă, deoarece conțin toți nutrienții esențiali, inclusiv proteine, grăsimi și minerale. O dietă sănătoasă a sarcinii ar trebui să includă și ouă pentru a beneficia de nutriția pe care o oferă. Acestea fiind spuse, cât de sigure sunt ouăle în timpul sarcinii și cât din acest produs de pasăre ar trebui să consumați?

Aflați mai multe despre consumul de ouă în timpul sarcinii, riscurile pe care le prezintă și modalitățile de includere a acestora în dietă.

Este sigur să mâncați ouă în timpul sarcinii?

Da, este sigur să consumați ouă în timpul sarcinii, cu condiția să fie gătite sau pasteurizate complet. Ouăle crude sau puțin gătite conțin bacterii dăunătoare, cum ar fi salmonella, care este susceptibilă să provoace intoxicații alimentare. Gătitul și pasteurizarea ouălor vor ucide bacteriile și vor reduce riscul de otrăvire cu salmonella (1).

Înapoi sus

Care sunt beneficiile consumului de ouă în timpul sarcinii?

Ouăle sunt alimente bogate în nutrienți, atât pentru mamă, cât și pentru copilul în curs de dezvoltare. Beneficiile includerii acestora în dieta dvs. sunt menționate în continuare:

• Surse bogate de proteine: Proteinele sunt esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a bebelușului, deoarece fiecare celulă fetală este formată din proteine. Consumul de ouă în cantitate suficientă poate fi util pentru fătul în creștere (2). Ouăle sunt o sursă completă de proteine, deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, pe care organismul nu îi poate sintetiza.

• Surse bogate de vitamine B 2, B 6, B12, vitamina D și minerale precum seleniu, zinc, fier și cupru.

• Dezvoltarea creierului fetal: ouăle conțin niveluri bune de colină, care sunt bune pentru creșterea și dezvoltarea creierului fetal. Prin urmare, va proteja copilul de defectele tubului neural (3) (4).

• Oferă calorii: veți avea nevoie de aproximativ 200 până la 300 de calorii suplimentare într-o zi în timpul sarcinii (5). Un ou de dimensiuni medii dă aproximativ 70 de calorii, contribuind astfel la satisfacerea necesității de calorii atât a mamei, cât și a bebelușului (6).

• Reglează colesterolul: consumul regulat de ouă va echilibra nivelurile de colesterol din organism (7). Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre dieta dumneavoastră dacă aveți probleme cu colesterolul.

Înapoi sus

Câte ouă pot Femeia însărcinată mănâncă într-o zi?

Aportul zilnic de ouă depinde de nivelul de colesterol din corpul dumneavoastră. Este recomandabil să includeți trei până la patru ouă pe săptămână dacă nivelul de colesterol este normal.

Înapoi sus

Cum să selectați cele mai bune ouă În timpul sarcinii?

Deși unele alimente sunt încărcate cu nutriție bogată, ele pot fi dăunătoare dacă nu sunt alese corect. Amintiți-vă punctele de mai jos în timp ce culegeți ouăle dintr-un magazin:

• Nu uitați să verificați data de expirare sau de expirare pentru ouăle ambalate.

• Nu cumpărați ouă care au cochilii crăpate, deoarece sunt susceptibile la bacterii și murdărie.

• Preferați să cumpărați ouă organice, deoarece nu utilizează niciun antibiotic sau hormoni la păsări (8).

• Faceți un test de prospețime: Puneți ouăle într-un castron cu apă. Dacă plutesc, nu sunt proaspete și, dacă se scufundă până la fund, sunt considerate proaspete. O altă modalitate este de a scutura oul lângă ureche. Dacă scoate un sunet stropitor, nu este proaspăt. Și dacă nu, este un ou proaspăt (9).

• Nu utilizați un ou chiar din frigider. Lăsați-l să se stabilească la temperatura camerei timp de cel puțin două ore. Aceasta este pentru a preveni contaminarea bacteriană a oului care suferă transpirație atunci când este mutat într-un spațiu mai cald dintr-un spațiu mai rece.

Înapoi la început

Care este modul corect de păstrare a ouălor?

Pentru a evita contaminarea bacteriană, depozitați ouăle în modul următor (10):

• Păstrați-le în tăvi pentru ouă în interiorul frigiderului pentru a reduce riscul de deteriorare.

• Păstrați-le într-o tavă separată, departe de alte produse alimentare.

• Depozitați în zona centrală a frigiderului, unde temperatura este constantă, mai degrabă decât pe partea laterală a ușii.

• Nu depozitați ouă fierte în frigider mai mult de trei zile.

Înapoi sus

Cum să Includeți ouă într-o dietă pentru sarcină?

Iată cum puteți găti sau pregăti ouă pentru a include în dieta de sarcină (11):

• Fierbeți un ou timp de cel puțin cinci până la șapte minute, astfel încât să fie fierte corespunzător.

• Dacă preferați prăjirea ouălor, prăjiți-le astfel încât albul să devină solid și să nu mai fie translucid.

• Puteți adăuga noi arome și textură folosind condimente și legume, mai degrabă decât mâncându-le simplu.

Înapoi la început

Care este durata de valabilitate a ouălor?

• Un ou ar trebui consumat în mod ideal în termen de 28 de zile de la momentul depunerii.

• Consumați ouă fierte în decurs de două până la trei zile

• Foo Produsele care conțin ouă sub orice formă trebuie consumate imediat.

Înapoi sus

Riscurile consumului de ouă în timpul sarcinii

Consumul de ouă poate fi riscant dacă nu le alegeți sau le gătiți corect.

• Ouăle crude sau prea puțin gătite conțin bacterii Salmonella care cauzează intoxicații alimentare (1). Poate duce la efecte grave, inclusiv febră mare, vărsături, diaree, deshidratare și dureri abdominale. Uneori, poate duce la avort spontan sau travaliu prematur.

• Unele este posibil ca femeile să dezvolte reacții alergice, cum ar fi erupții cutanate, urticarie și congestie nazală.

• Gălbenușul de ou ar putea provoca acumularea de colesterol periculoasă dacă suferiți deja de probleme cu colesterolul.

Înapoi sus

Precauții pentru evitarea infecțiilor bacteriene cu consum de ouă

• Ouăle ar trebui fiți fierte la 160 ° F (1)

• Manipulați ouăle cu mâinile bine spălate

• Utilizați ustensile curate care sunt curățate cu apă fierbinte

• Nu stropi ou crud peste alte alimente

• Nu așeza ouă lângă alte alimente

• Curățați platforma și ustensilele cu apă fierbinte după ce gătiți ouăle

• Nu mâncați obiecte precum maioneza sau mousse care conțin ou crud (11 )

• Nu vă gândiți să mâncați ouă afară, dacă nu nu sunteți siguri de calitate sau de condițiile sale de preparare.

• Evitați consumul dacă aveți un miros neobișnuit sau dacă oul este curgător (12).

Înapoi sus

Deși există anumite riscuri pentru sănătate asociate consumului de ouă în timpul sarcinii, le puteți include atât timp cât urmați măsurile de precauție de mai sus . Dar amintiți-vă, este un supliment extraordinar la dieta dvs. sănătoasă, cu excepția cazului în care sunteți alergic la ea.

Aveți ceva de împărtășit despre consumul de ouă în timpul sarcinii? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.