Varza verde
Varza verde este făcută din varză mărunțită care este fermentată și murată într-o saramură de sare și suc de varză. Sucul și saramura apar prin felul în care sunt făcute: straturi de varză cu straturi de sare alternante, care este apoi presată în jos, stergând sucuri din varză. Soiurile includ bavareză (aromă mai blândă, cu […]