Paste de somon cu sos de cremă de usturoi

O cină rapidă și aromată în timpul săptămânii! Această rețetă ușoară de paste de somon este pregătită pentru masă în doar 20 de minute.

Timp total: 20 de minute

O scurtă și cină aromată în timpul săptămânii! Această rețetă ușoară de paste de somon este pregătită pentru masă în doar 20 de minute. Îți va plăcea peștele fraged care este aruncat cu penne, ciuperci și mazăre într-un simplu sos de smântână. Este „o masă de calitate la restaurant, care este suficient de elegantă pentru distracție, dar suficient de rapidă pentru serile aglomerate.

Pastele cu somon și mazăre

Nu puteți bate o pastă ușoară de somon care se reunesc în mai puțin de 30 minute. Adăugați un sos cremos și o mulțime de legume și veți avea o masă care îi face pe mama și pe copii fericiți! Cel mai bun dintre toate, acest fel de mâncare este foarte flexibil și poate fi ajustat pentru a se potrivi ingredientelor din bucătăria dvs. În loc de paste penne, încercați părul de înger sau rotini. Preferați sparanghelul în loc de mazăre sau ciuperci? Și asta va funcționa! Nu uitați doar bagheta crocantă sau pâinea cu usturoi de pe lateral. Este „obligatoriu!”

Rețetă de pastă de somon proaspăt

Această rețetă necesită somon proaspăt, pe care îl cumpăr de obicei în 1 lb file. Va trebui să îndepărtați pielea de pește înainte să tăiați somonul în cuburi de mușcătură. Puteți cumpăra somon congelat și pur și simplu dezghețați-l în frigider peste noapte sau chiar folosiți resturi de somon dintr-o masă anterioară. și în această rețetă!

Cum să preparați paste de somon cu sos de cremă

Sosul bogat, crem de vin alb, cu garlicky, se reunește într-o tigaie în aproximativ aceeași perioadă de timp cât este nevoie să fierbeți tăiței. totul împreună la final și cina este servită!

Ingrediente pentru paste cremoase de somon

• Pasta (am folosit penne, dar cam orice formă va funcționa)
• Somon
• Făină multifuncțională
• Unt
• Usturoi
• Ceapă
• Ciuperci
• Vin alb
• Cremă grea
• Mazăre congelată
• Sare, piper și pătrunjel proaspăt

Pasul 1 : Cook Pasta

Cook th Paste conform instrucțiunilor de ambalare. Scurgere.

Pasul 2: Faceți sos de cremă de pastă de somon

În timp ce penne fierbe, aruncați somonul cu făină și apoi coaceți-l într-o tigaie fierbinte cu unt.

Adăugați usturoiul, ceapa, ciupercile, sarea și piperul la tigaia. Se sotează până când ciupercile sunt fragede, apoi degajează tigaia cu vinul alb. Se amestecă smântâna și se reduce sosul la foc mediu-mic. În cele din urmă, amestecați mazărea congelată și gătiți până se încălzește.

Pasul 3: Aruncați cu paste

Adăugați pastele în tigaie și combinați ușor cu sosul de smântână. Ornează cu pătrunjel proaspăt și servește!

Ce se întâmplă cu pastele de somon?

Iată câteva fețe frumoase care sunt foarte bune cu acest fel de mâncare:

• O salată verde îmbrăcată în italiană Vinaigreta balsamică sau jeleu de ardei
• Salată Caesar
• Broccoli prăjit sau sparanghel
• 2-ingrediente mazăre italiană de zahăr
• Fasole verde Amish cu unt maro
• Salată de pană
• Spanac sotat

Nu uitați o pâine frumoasă de pâine artizanală fără frământare, o baghetă franceză crustă , sau pâine de usturoi de casă!

Depozitare

Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de 1-2 zile. Reîncălziți ușor într-o tigaie la foc mic sau la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 1 minut. Doar aveți grijă să nu gătiți prea mult peștele sau pastele.

Nu congelați pastele cremoase de somon. Sosul pe bază de cremă se „rupe” atunci când este decongelat, rezultând o textură și un aspect nedorit.

Variante de rețetă – Somon și paste

• Folosiți aproape orice paste pe care le preferați. Părul de înger, spaghetele, rigatoni, fuzili și rotini se potrivesc bine cu somonul. Puteți faceți chiar și paste din somon integral din grâu pentru o întorsătură sănătoasă – gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile pachetului pentru varietatea pe care o alegeți. va da vasului o aromă minunată de busuioc și parmezan.
• Paste de somon și creveți: utilizați o combinație de somon și creveți în acest fel de mâncare. Creveții se gătesc foarte repede, așa că fierbeți-i mai întâi în tigaie, scoateți-i din tigaie imediat ce devin roz și apoi continuați cu rețeta. Se amestecă creveții gătiti înapoi în farfurie chiar la sfârșit, astfel încât să nu se încheie cu creveți prea fierți, care sunt tari sau masticabili.
• Amestecă aromele din vas adăugând proaspătul tău preferat ierburi. Opțiunile bune includ arpagic, busuioc, cimbru sau mai mult pătrunjel. Amestecul meu de condimente universal este delicios cu somon, așa că adăugați o liniuță la sos dacă doriți!
• Folosiți diferite legume. Dacă nu „Nu aveți grijă de ciuperci sau mazăre, încercați să adăugați roșii tăiate cubulețe sau sparanghel proaspăt tocat în paste. Broccoli sau conopida ar fi, de asemenea, grozave.
• Dacă nu doriți să gătiți cu vin, puteți înlocui cu o cantitate egală de bulion de pui sau brânză de fructe de mare.

Sfaturi pentru cele mai bune paste de somon Rețetă

• Aruncați somonul cu făină înainte de gătit. Aceasta servește la două scopuri: ajută la obținerea unei cruste frumoase și la coacere pe exteriorul peștelui și, de asemenea, ajută la îngroșarea sosului de smântână.
• Așteptați să începeți să gătiți sosul după ce apa din paste fierbe, deoarece se adună foarte repede în tigaie.
• Folosiți un vin alb de bună calitate pe care doriți să-l beți de fapt. . Un vin alb crocant și uscat este ideal, așa căutați Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinto Gris sau chiar Chardonnay.
• Lăsați crema să ajungă la temperatura camerei înainte de a o adăuga în tigaia fierbinte.
• Pentru o lovitură picantă, adăugați fulgi de ardei roșu zdrobiți în sos.
• Garniți pastele cu o mulțime de parmezan proaspăt ras și câte ierburi proaspete doriți!

Mai multe rețete de somon pe care le vei iubi

• Plăcintă cu somon
• Perfect Somon la grătar de 15 minute
• Filet de somon la cuptor
• Cină la tigaie: Somon glazurat cu arțar cu cartofi dulci
• Burgeri de somon
• „Dulce Căldură ”Somon glazurat sudic