Poziția mea cu o pizza cu friptură de brânză de casă Philly! Îmi încarc crusta de pizza de casă cu un sos alb rapid de usturoi, o mulțime de ardei sosiți, ceapă și ciuperci. Așadar, de ce să comandați vineri seara, când o puteți face acasă?
Pizza de casă!
Acesta este serios. Pizza pentru a pune capăt tuturor pizza. Această pizza cu friptură de brânză are atât de multe bunătăți, toate încărcate pe coaja mea de pizza de casă. Este cremos și brânză, dar are și ceva pentru iubitorii de legume – ceapă, ardei, ciuperci. Va satisface întreaga familie dintr-o dată.
ȘI GURA ta îți va mulțumi.
Nu știu cât de convingător este necesar când vorbim despre anulare pe tipul tău local de pizza și făcând în schimb această plăcintă frumoasă ca acasă. Dar, într-adevăr, să luăm doar un minut și un miros virtual al acestei pizza friptură topită, brânză, cu usturoi. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, pentru a menționa partea cea mai bună despre toate acestea! Sosul alb de usturoi de casă.
În această casă avem o adorație majoră pentru toate lucrurile de usturoi.
Iată cum facem această pizza cu friptură de brânză. Totul începe cu crusta de pizza. Acum puteți cumpăra cu siguranță aluat de pizza cumpărat din magazin și pur și simplu îl puteți bate, dar dacă aveți puțin timp în weekend, vă îndemn să încercați aluatul meu de pizza de casă. Și dacă vă simțiți leneși, aluatul meu de pizza fără frământare este delicios! Îngheață bine, astfel încât să puteți face un lot și să-l înghețați pentru a avea la îndemână ori de câte ori aveți nevoie de această pizza cu brânză din viața dvs. Începe la fel ca orice alt sos alb. Începem prin a amesteca puțin unt și făină într-o cratiță mică odată ce camera miroase a aluat de plăcintă gătit, curgem în lapte. Amintiți-vă, folosiți întotdeauna LAPTE COLD atunci când faceți un sos alb, nu veți primi niciodată bulgări așa. În timp ce laptele se încălzește, vom adăuga 1-3 căței de usturoi presat. Și când sosul va fi la foc mic, vom adăuga ultimele atingeri. Puțină sare, piper, un vârf de nucșoară și ¼ ceașcă de parmezan ras.
Și friptura. Resturile de friptură, fustă sau fripturi flanc rămase sunt perfecte pentru această rețetă. Veți avea nevoie de un total de 6 uncii de friptură gătită pentru 1 pizza. Păstrez condimentele destul de simple pe friptură, deoarece sosul nostru alb este ÎNCĂRCAT cu bunătate de usturoi.
Pentru legume, am încărcat pe o mulțime de ceapă, verde ardei și ciuperci feliate. Avem o gospodărie divizată când vine vorba de cel mai bun tip de pizza. Am rădăcini puternice pentru legume, iar bărbatul este despre carne. Dar sunt sigur că acest lucru nu surprinde, deoarece acest lucru este probabil cazul în majoritatea gospodăriilor. Puteți săbiți ceapa, ciupercile și ardeii puțin înainte de a le adăuga la friptura de pizza sau doar să le adăugați crude. Consider că ciupercile tind să devină puțin apoase atunci când sunt adăugate crude, așa că le dau aproape întotdeauna un salt rapid. De asemenea, puteți carameliza complet ceapa dacă doriți puțin mai mult din acea adâncime de aromă dulce. Chiar nu poți greși cu acesta, folosește legumele oricând îți place.
Și prieteni, nu există prea multă brânză pe pizza ta. Ne place mozzarella mărunțită, dar provolone sau chiar un amestec de brânză italiană ar fi delicios. Folosește orice îți place!
Și iată-l! Crustă aurie, brânză cu bule, ceapă dulce și friptură, toate încărcate pe această pizza cu friptură de brânză Philly.
Fie ca vinerea dvs. să arate întotdeauna atât de bine! ⬇⬇⬇
Ingrediente
Sos:
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de făină
- ½ cană de lapte rece
- 1-3 căței de usturoi, presate
- 1/8 linguriță de sare
- un vârf de piper negru Și nucșoară
- ¼ cană parmezan
Pizza:
- ½ rețetă de casă
- 6 uncii de coajă gătită, fustă, sau friptură de flanc, sau friptură de vită (vezi notele pentru instrucțiuni de gătit)
- ½ ardei gras verde, feliat
- 3-5 ciuperci feliate
- ½ ceapă dulce, feliat subțire
- 3 lingurițe de ulei (opțional)
- 1 ¼ cană de brânză mărunțită (cum ar fi mozzarella sau provolone)
Instrucțiuni
- Poziționați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 475ºF. Rulați aluatul într-un cerc de 12 inci. Creați o buză sau o jantă îngroșând aluatul în jurul porțiunii de crustă. Acest lucru menține sosul în loc să alerge peste părți. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15-20 de minute în timp ce pregătiți sosul.
- Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Se amestecă făina și se lasă să gătească 1 minut sau până când miroase a aluat de plăcintă la cuptor. Curgeți încet în laptele rece în timp ce bateți. Adăugați usturoiul presat și lăsați sosul să fiarbă ușor.Condimentați cu sare, piper și nucșoară. Scoateți sosul din aragaz; amestecați parmezanul. Lăsați sosul să se răcească timp de 5-10 minute, vă puteți pregăti legumele în acel moment.
- Legumele pot fi folosite crude pe pizza, dacă preferați. Îmi place să încălzesc o tigaie cu o linguriță de ulei și să gătesc fiecare ceapă, ardei și ciuperci doar câteva minute separat. Veți folosi un total de 3 lingurițe de ulei pentru a face acest lucru. Uneori las cepele să scadă și să încetinească puțin mai mult pentru a le face să se îndulcească puțin mai mult, totuși acest lucru este total opțional.
- Completați aluatul cu sos, friptură gătită, legume și brânză mărunțită. Coaceți timp de 12-15 minute sau până când crusta este ușor rumenită și brânza este clocotită și aurie. Pentru ultimul minut de coacere, o puteți transforma în setarea broilerului pentru a obține totul suplimentar, dacă doriți. Feliați pizza și serviți!
Note
- Dacă nu mai aveți resturi de friptură gătită, aici cum se face: Congelați friptura timp de 20-30 de minute, astfel încât să fie mai ușor de feliat. Feliați-le în felii foarte subțiri. Încălziți o tigaie cu 2 lingurițe de ulei și condimentați friptura cu un vârf de sare și piper. Gătiți carnea pentru un total de 1-2 minute răsucindu-l la jumătate, astfel încât să se gătească uniform. Scoateți-l într-o farfurie și lăsați-l să se răcească.
Ați făcut această rețetă?
Mi-ar plăcea foarte mult să puteți evalua această rețetă și să lăsați un comentariu mai jos. Puteți, de asemenea, să distribuiți o poză pe Instagram cu hashtagul #LITTLESPICEJAR 🙂
Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să îți placă și:
Pizza Supremă Detroit Style
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Suntem participanți atât la RewardStyle, cât și la Amazon Services LLC Associates Program, care sunt programe de publicitate afiliate concepute pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectare la amazon.com și prin RewardStyle.