Aceasta versiunea ușoară a Veggie Pizza este o modalitate ușoară și delicioasă de a obține o porție de legume stoarse în ziua ta, cu jumătate din grăsimea versiunii originale!
Pizza Veggie este unul dintre acele aperitive pe care le văd la atâtea petreceri și evenimente la care particip. Dacă nu o aduc, de obicei o face altcineva. Este atât de ușor de realizat și de obicei este iubit de toți. Am fost prezentat pentru prima dată la Vegetable Pizza acum aproape 10 ani, când cumnata mea a făcut o tigaie și a insistat să o încerc. De atunci, s-a transformat într-unul dintre aperitivele mele preferate! De asemenea, am fost cunoscut că pregătesc un lot pe care să-l gustăm în timpul săptămânii și chiar am pregătit cina din mai multe ocazii!
Deși îmi place rețeta originală așa cum este, singura parte sănătoasă este, desigur, legumele. Restul, 2 pachete de cremă de brânză și o ceașcă plină de maion, nu se traduce prin alimente sănătoase. Am decis să încerc să o ușurez și sper că în acest proces nu voi compromite aroma. Am început să renunț la un pachet întreg de cremă de brânză și să folosesc doar 1 pachet de tipul cu grăsimi reduse. Apoi, am schimbat 1/2 cană de smântână cu 1 cană de maion, din nou folosind grăsimi reduse și, chiar am cumpărat rulouri cu semilună reduse! Sunteți gata să aud cât de multă grăsime economisesc aceste modificări?
După ce am făcut calculele, am fost uimit de reducerea grăsimii cu modificările pe care le-am făcut. Rețeta originală conține 400 de grame de grăsime pentru întreaga tigaie de pizza vegetală. Să presupunem că împărțiți pizza vegetală în 25 de porții, adică 16 grame de grăsime pentru o felie mică de pizza vegetală! Această versiune cu grăsime redusă este de doar 192 de grame de grăsime pentru întreaga tavă, sau aproximativ 7,6 grame de grăsime pe felie. Ce diferență enormă!
Acum probabil că te gândești, bine Ashley, este grozav că grăsimea a fost redusă cu mai mult de jumătate, dar cum are gust? Ne-a plăcut această versiune! Cu siguranță este mai puțin sărac, dar asta ajută la strălucirea minunatei legume a legumelor! Raportul dintre sos, pâine și legume a fost perfect!
Aceasta este una dintre acele rețete pe care le puteți adapta cu ușurință la gusturile dvs., incluzând orice legume care vă plac. De obicei folosesc morcovi, broccoli, castraveți și roșii de struguri mici, dar am inclus și ardei gras verde sau roșu și chiar ciuperci. În plus, îmi place să adaug puțină brânză cheddar ascuțită proaspătă pentru a o completa.
Această versiune ușoară de pizza vegetală este o modalitate ușoară și delicioasă de a obține o porție de legume stoarse în ziua ta, cu jumătate din grăsimea versiunii originale. Bucurați-vă!
Veggie Pizza {Reduced Fat}
INGREDIENTI
- 2 pachete rulouri cu semilună reduse cu grăsime
- 1 pachet cu 1/3 mai puțin cremă de brânză grasă, înmuiată
- 1/2 cană smântână cu grăsime redusă
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță de mărar buruiană
- 1 linguriță de ceapă tocată
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 cană de brânză cheddar tăiată mărunțită
- Morcovi tăiați, broccoli, castraveți și roșii de struguri (sub orice legume doriți)
DIRECȚII
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Într-o tigaie cu role de gelatină de 9 × 13 inch, aranjați două pachete de rulouri în semilună, astfel încât întreaga tigaie să fie o foaie de aluat. Pierce cu o furculiță. Coaceți în conformitate cu instrucțiunile ambalajului, timp de aproximativ 10-12 minute și lăsați să se răcească complet.
- Într-un castron mic combinați cremă de brânză, smântână, usturoi praf, buruieni de mărar, ceapă tocată, piper negru și sare. Lăsați deoparte.
- Tăiați toate legumele în bucăți de mușcătură. Dacă aveți un cuțit ascuțit, acest proces va merge rapid. De asemenea, ați putea folosi un robot de bucătărie pentru a ajuta la accelerarea procesului.
- Când rulourile cu semilună s-au răcit complet, răspândiți amestecul de brânză cremă / condimente uniform peste vârful rulourilor. Se acoperă cu legume și brânză cheddar mărunțită (opțional). Lăsați să se răcească în frigider înainte de a le tăia în bucăți și de a le servi.
Cumnata mea
Postat pe 4 august 2012
Ashley este fondatoarea CenterCutCook și fostă profesoară care își petrece zilele acum în bucătărie, astfel încât să vă poată împărtăși rețetele ei preferate!