Chiar dacă nu ți-e foame, mirosul de popcorn proaspăt nu lasă pe nimeni indiferent. Puteți mânca cu ușurință o tonă din această gustare delicioasă, dar simplă și totuși nu vă puteți sătura. Consumul de floricele este ca și căscatul, deoarece odată ce vezi pe cineva mâncând floricele, recunoaște-l, vrei imediat să-l mănânci și tu!
A existat, fără îndoială, un moment în care stăteai în sufrageria ta, sorbind vin și ronțăind floricele proaspete cu unt. La un moment dat, nu te-ai putut abține să nu te întrebi – floricelele pot merge prost?
Sau poate ești tipul de persoană căruia îi place să cumpere floricele în vrac și să le stocheze pentru o utilizare ulterioară. Acum, după câteva luni, pachetele de popcorn stau încă în depozit și vă uitați la ele, vă întrebați dacă este încă sigur să le mâncați sau să le aruncați în coș.
Deci, care este durata reală de viață a floricelelor și popcornul expiră? Răspunsul este destul de simplu, dar totuși compus – poate dura la nesfârșit și da, poate expira. Dar cum ar putea fi asta? Am examinat cu atenție acest subiect pentru a vă oferi toate lucrurile pe care trebuie să le știți despre floricelele, așa că hai să începem!
Vedeți și: Untul merge prost?
Popcornul expiră?
Răspunsul la întrebarea noastră este că floricelele pot merge prost, dar numai dacă nu sunt stocate corect. Nu înseamnă că va fi rău pentru sănătatea ta, înseamnă pur și simplu că nu va apărea și își va pierde aromele și valorile nutriționale.
Pe de altă parte, dacă îl stocați corect, poate dura ani de zile. De fapt, cele mai vechi miezuri bine conservate, care încă pot apărea, se găsesc în Peru și au peste 5.600 de ani! Depinde într-adevăr de ce tip de popcorn vorbim și de condițiile dvs. de stocare.
Deci, înainte de a intra în centrul problemei, să vorbim despre ceea ce face să apară miezurile și ce tip este care.
Despre floricele
Popcornul este 100% cereale integrale, care se extinde din sâmburii de porumb și pufuri. Asta se întâmplă deoarece carena se rupe sub presiunea căldurii. Aburul din apa din interiorul miezului presează carena, provocând explozia miezului. Aburul sub presiune se extinde, provocând amidonul gelatinizat.
Încălzirea necorespunzătoare, umiditatea redusă și carena defectă pot preveni apariția miezurilor. De aceea, aveți întotdeauna câteva miezuri în lotul dvs. de popcorn care nu au apărut sau pur și simplu s-au deschis fără să iasă.
Miezul Popcorn este de fapt 15% din apă. Este un aliment bogat în fibre și cu conținut scăzut de calorii. Popcornul este plin de vitamine din complexul B, fier, magneziu, mangan, fosfor, zinc, potasiu și cupru. Vitaminele, mineralele și antioxidanții fac această gustare populară foarte sănătoasă.
Popcornul este o gustare versatilă, ușor de preparat și are o durată lungă de depozitare, dacă este depozitată corect. O puteți mânca ca gustare sărată sau o puteți transforma într-un desert. În plus, există diferite moduri în care popcornul poate fi preparat. Puteți să-l faceți în friteuza cu aer, pe aragaz sau în cuptorul cu microunde – depinde de tip.
Tipuri de floricele
1. Miezul uscat
Acestea sunt cele pe care le scoateți înainte de servire. Acestea sunt adesea preparate pe aragaz în tigaie cu ulei de floarea soarelui, măsline sau nucă de cocos.
2. Popcorn cu microunde
În cazul în care nu ați deschis niciodată punga înainte de a le pune la cuptor, acestea sunt în principiu sâmburi uscate acoperite cu grăsime. Prin urmare, tot ce aveți nevoie într-un singur pachet, trebuie doar să îl încălziți în cuptorul cu microunde!
3. Popcorn gata de mâncare
Există multe opțiuni acolo, de la dulce la sărat; de la brânză și slănină la cafea, caramel și ciocolată! Tone de arome din care să alegeți și trebuie doar să deschideți pachetul și să vă bucurați de el!
Cât poate dura floricelele?
După cum am menționat deja mai sus, floricelele pot expira. Dar durata de viață a floricelelor este diferită pentru fiecare tip.
Miezul uscat
Când vine vorba de miezurile uscate, acestea pot dura la nesfârșit, dar se vor usca și își vor pierde aroma după o in timp ce. Probabil că vor fi în continuare utile pentru popping chiar și după data cea mai bună înainte.
Prin urmare, dacă găsiți un pachet nedeschis de sâmburi uscate, încercați. Dacă par să fie uscate, puteți încerca să le rehidratați. Pur și simplu puneți boabele în borcanul umplut cu 1 lingură de apă și păstrați-le așa timp de trei zile, agitând ocazional borcanul. După aceea, puneți-le în pungă și în cuptorul cu microunde. Rezultatele vă vor surprinde!
Popcorn cu microunde
Popcornul cu microunde poate dura până la 3-5 luni. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea din pachet nu poate păstra calitatea pentru totdeauna. Cu toate acestea, acest popcorn poate fi folosit chiar și la câteva luni după data sa cea mai bună înainte.
Popcorn gata pentru consum
Un pachet nedeschis de popcorn popped poate dura până la 2-3 luni . Ar trebui să fie potrivit pentru a mânca chiar și după cea mai bună dată înainte de întâlnire, dar probabil va fi plictisitor. Pe de altă parte, dacă deschideți pachetul sau faceți singur floricele, încercați să îl consumați în decurs de o săptămână. Dar pe cine glumim?Castronul cu popcorn merge de obicei într-o clipită!
Cum se păstrează Popcorn?
Indiferent de tip, regulile de păstrare sunt la fel.
Fie că este un pachet cu microunde, un pachet de sâmburi uscate sau popcorn, temperatura camerei este perfectă. Nu trebuie să păstrați niciodată boabele de porumb în frigider sau congelator, deoarece acestea se pot usca și nu vor apărea. Toate tipurile menționate mai sus trebuie ținute departe de lumina directă a soarelui, căldură, umiditate și acces la aer.
Cel mai bun mod este să vă păstrați floricelele într-un recipient etanș sau într-o pungă sigilată în dulapurile din bucătărie sau cămară, deoarece acestea sunt locurile perfecte pentru depozitare.
Semne de floricele stricate
Există câteva semne sigure prin care veți ști că floricelele dvs. nu mai sunt potrivite pentru a mânca.
Dacă sâmburii dvs. nu sunt depozitați corect, vor fi uscați și nu vor apărea deloc, deoarece vor pierde umezeala. Chiar dacă o fac, culoarea ar fi ușor mai închisă decât de obicei, iar gustul va fi plictisitor. În acest caz, cel mai bine este să-l aruncați.
Popcornul popped are o durată de viață mai scurtă. Odată răsfățat, va fi lipsit de gust și învechit. Deși nu va crește mucegai decât dacă este expus la umezeală.
În ceea ce privește floricelele cu microunde, dacă miroase sau are un gust ciudat, acest lucru se datorează faptului că uleiurile din pungă s-au deteriorat. De asemenea, acest lucru este mai puțin probabil, dar dacă observați mucegai sau ceva ce nu ar trebui să fie în pachet, aruncați-l.
Popcorn-ul pop-air vs. Popcorn cu microunde
Cea mai sănătoasă formă de popcorn este popcornul cu aer. Are doar 30 de calorii pe cană și 1 gram de grăsime. Dar când începeți să adăugați ulei, unt și sare, îi veți scădea calitatea.
Popcornul cu microunde, pe de altă parte, este plin de substanțe chimice și uleiuri hidrogenate. Aceste uleiuri conțin grăsimi trans și acest lucru ar putea fi rău pentru sănătatea dvs., deoarece poate îmbunătăți riscul de a dezvolta boli de inimă sau diabet de tip 2. Mai mult, popcornul cu microunde este mai bogat în calorii și mai mic în fibre decât soiul cu aer.
Vestea bună este că puteți face popcorn cu microunde într-un mod mai sănătos. Singurul lucru de care aveți nevoie este o pungă de hârtie de dimensiunea prânzului și ¼ cană de miez. Așezați miezurile în pungă, sigilați-le și coaceți-le cu microunde timp de 2 minute. Un pic de ulei de măsline, sare de mare și oricare dintre condimentele care vă plac și sunteți bine să mergeți!
Popcorn Expire – Final Thoughts
În majoritatea cazurilor, popcornul a câștigat Nu te râncezi sau te strica, dar nu va rămâne la calitate maximă pentru totdeauna. Sâmburii de porumb se usucă pe o perioadă îndelungată de timp, cei s-au învechit, iar grăsimea din floricelele cu microunde se strică.
În ceea ce privește floricelele gata consumate, o pungă nedeschisă poate dura până la 4 luni. Dar după ce îl deschideți, ceasul bifează și aveți doar o săptămână sau cam așa înainte ca floricelele să se usuce complet.
Ar trebui să vă păstrați întotdeauna floricelele la temperatura camerei și niciodată în frigider sau congelator. . Pentru a prelungi durata de viață a unei pungi deschise de popcorn, păstrați-o într-un recipient etanș sau într-o pungă sigilată, departe de umiditate și căldură.
La urma urmei, popcornul răsfățat nu vă va afecta sănătatea, dar în orice caz cel mai bine este doar să-l arunci, deoarece nu va avea un gust la fel de bun.
Există multe arome de floricele și poate fi preparat în atât de multe moduri diferite. În plus, este bogat în vitamine, plin de fibre și sărac în calorii, ceea ce îl face cea mai bună gustare sănătoasă. Țineți cont de asta data viitoare când veți începe să vă ciuguliți lotul de popcorn!