Getty Images
Întreg alimentele precum avocado, spanacul și cartofii întregi sunt surse bune de potasiu.
Persoanele de peste 50 de ani caută frecvent modalități de scădere a tensiunii arteriale și se concentrează asupra alimentelor de eliminat, precum obiecte bogate în sare. Dar poate ajuta și adăugarea unor produse gustoase?
„Potasiul poate fi o armă secretă atunci când ne gândim la sănătatea inimii, la gestionarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea sistemelor din corp”, a scris nutriționistul Jae Berman pentru Washington Post. Sodiul și potasiul, care sunt foarte asemănătoare din punct de vedere chimic, își unesc forțele într-o pompă de sodiu-potasiu din corpul dvs., care „mută sodiul din celulă și potasiul în celulă”, scrie Berman. Acest proces este esențial pentru funcționarea celulelor și pentru producerea de energie.
Din păcate, dietele noastre sunt de obicei mult mai mari în sodiu decât potasiu, provocând un dezechilibru în sistemul nostru. Potrivit sondajului național de examinare a sănătății și nutriției, mai puțin de 2% dintre americani ating consumul recomandat de potasiu, care este de 4.700 mg pe zi. Cu toate acestea, marea majoritate dintre noi, peste 90%, consumă mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi, care este limita maximă tolerabilă recomandată de Institutul de Medicină. Doar o linguriță de sare de masă este egală cu 2.400 mg de sodiu, deci este ușor să vă dezechilibrați sistemul.
Alimentele întregi sunt cele mai bune surse de potasiu, iar evitarea alimentelor ambalate și procesate este cea mai bună modalitate de a reduce aportul de sodiu. Sursele de potasiu recomandate de Berman includ:
- Avocado (Încercați să schimbați untul sărat cu acest tratament natural în următoarea masă.)
- Iaurt
- Dovlecei de iarnă (ghindă sau nucă)
- spanac și alte verdeață
- cartofi întregi cu piele, cum ar fi ignami și cartofi Idaho. (Doar un cartof dulce vă poate oferi 20% din necesarul zilnic de potasiu, conform Health.gov.)
- Somon și sardine
- Fructe uscate, cum ar fi caise și prune uscate și fructe întregi, cum ar fi banane și grapefruit
- Legume precum sfecla și broccoli
- Fasole albe, fasole lima, fasole neagră și alte leguminoase