Deci, îți place să mănânci friptură tot anul, dar vremea nu este atât de bună iarna și nu poți ieși afară la grătar. Nu puteți merge pe o barcă la grătar. Ceea ce aveți nevoie este un grătar de interior, dar pe care să îl alegeți? De ce nu încercați grătarul George Foreman. Puteți găti friptură pe una dintre acestea și ar trebui să obțineți rezultate excelente.
Ce este un grătar George Forman?
Un grătar George Forman este un grătar electric portabil. În mod surprinzător, nu a fost inventat de George Foreman, ci de Michael Boehm și Robert Johnson în 1994. George Foreman, boxerul campion, a promovat-o și a devenit un succes atât de mare, încât peste 100 de milioane de aceste grătare au fost vândute în întreaga lume.
Michael Boehm și Robert Johnson au dorit să creeze un grătar care să gătească pe ambele părți, astfel încât să nu trebuie să răsuciți friptura sau burgerii sau orice altceva gătiți așa cum ați face cu un grătar normal. De asemenea, au dorit să producă un grătar care să gătească mâncare sănătoasă, care nu înota în grăsimi. Având în vedere acest lucru, au adăugat o tavă de scurgere.
Grătarul George Foreman are forma unei scoici și are plăci de grătar în partea superioară și inferioară. Se încălzesc în același timp, astfel încât cele două părți ale mâncării dvs. trebuie să fie gătite în mod egal. Fiecare parte este canelată și are un strat antiaderent, ceea ce înseamnă că, dacă încercați să reduceți grăsimea din dieta dvs., veți putea. Este un mod sănătos de a găti și este la fel de delicios. În plus, grătarul inferior este înclinat, astfel încât grăsimea să poată curge în tava de scurgere.
Cum să gătești o friptură pe un grătar George Foreman
Nu este dificil să gătești un friptură pe un grătar George Foreman, dar poate că ești puțin îngrijorat dacă ești obișnuit să gătești pe un grătar pe cărbune sau pe gaz în aer liber. Cu toate acestea, gătitul pe un grătar electric are avantaje. Puteți găti tot timpul anului în interior și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ploaie sau frig. În plus, este mult mai ușor de curățat decât un grătar de cărbune.
Deci, cum te descurci pentru a obține friptura perfectă? Primul lucru de făcut este să vă condimentați friptura sau să faceți o marinată pentru aceasta. Cea mai simplă marinată este un amestec de ulei de măsline, oțet, piper și sare. De asemenea, puteți cumpăra marinate gata preparate pentru friptură. Puteți lăsa friptura la marinat timp de o jumătate de oră, dar dacă aveți timp, marinați-o câteva ore. Veți obține un gust delicios și plin.
Apoi, trebuie să preîncălziți grătarul timp de cel puțin 5 minute la foc mare și cu capacul închis. Dacă aveți fripturi subțiri, le puteți găti pentru doar 2-3 minute pentru o friptură medie-rară. Dacă friptura ta este mai groasă, urmărește 4 – 7 minute pentru o friptură medie-rară și 6 – 9 minute pentru o friptură medie spre bine făcută. Dacă doriți o friptură bine făcută, ar trebui să fie gătită timp de 10 minute. Friptura perfectă măsoară în jurul valorii de ¾ ”și ar trebui să obțineți cele mai bune rezultate la grătar pe unul de această dimensiune. Dacă friptura ta este groasă, o poți tăia mai subțire cu un cuțit pentru friptură. În plus, vă puteți bate carnea până la dimensiunea potrivită cu un dispozitiv de întărire a cărnii. Un preparator pentru carne arată ca un ciocan. O parte este plată, iar cealaltă are dinți mici. Vă ajută să obțineți de fiecare dată o friptură fragedă. O friptură de ¾ ”este gata de mâncare după doar 6 minute. După ce ați gătit friptura, lăsați-o să se odihnească timp de 3-5 minute înainte de servire. Amintiți-vă că friptura dvs. va continua să gătească în timp ce vă odihniți, deci este o idee bună să o scoateți de pe grătar cu puțin înainte să se termine timpul de gătit. Friptura ta trebuie să se odihnească, astfel încât sucurile să aibă timp să se redistribuie. Dacă nu o lăsați să se odihnească, sucurile vor curge și veți rămâne cu carne uscată și uscată.
Friptura ar trebui să fie gătită la 125F pentru mediu-rar și 155F pentru mediu bine făcut . Este o idee bună să obțineți un termometru pentru carne, astfel încât să puteți verifica temperatura fripturii. Dacă doriți sears-uri la grătar, întoarceți friptura cu un sfert de turație la jumătatea grătarului. Va arăta exact ca o friptură gătită pe grătarul dvs. în aer liber.
Deși grătarul este antiaderent, puteți adăuga puțin spray de gătit cu ulei, dacă doriți. Scapă de lipiciosul pe care l-ați putea obține cu o marinată. Uleiul de măsline este o alegere excelentă, deoarece adaugă o aromă plăcută fripturii dvs., mai ales dacă alegeți una care a fost aromată.
Nu utilizați vase de metal când gătiți friptura, deoarece acestea pot zgâria suprafață antiaderentă. În plus, țineți cont de tava de scurgere pentru a vă asigura că nu se revarsă. Nu doriți o mizerie pe tejghea.
Grătarul George Foreman este ușor de curățat. Mai întâi, scoateți tava de scurgere și goliți-o înainte de a o spăla cu apă caldă cu săpun și de a clăti. prosoape de hârtie ude. Când grătarul s-a răcit, ștergeți plăcile cu un burete moale și apă caldă cu săpun și apoi ștergeți cu un burete separat și apă plată. Grătarele cu plăci detașabile sunt și mai ușor de curățat.După ce le-ai scos, pune-le în chiuvetă și acoperă-le cu apă caldă cu săpun. Se lasă la macerat și apoi se frecă cu un burete moale. Clătiți și lăsați să se usuce înainte de a le pune din nou la grătar. Plăcile detașabile pot fi realizate fie din ceramică, fie cu un strat antiaderent. Oricare dintre aceste materiale este sigur pentru mașina de spălat vase.
Gânduri finale
După cum puteți vedea, este perfect să grătiți o friptură pe un grătar George Foreman și veți putea să vă bucurați de toate fripturile -an rotund, oricare ar fi vremea. Dar, trebuie să răsuciți burgerii pe un grătar George Forman? Aflați în celălalt articol al nostru.