Femeile însărcinate trebuie să-și urmărească aportul alimentar cu mai multă atenție decât ar fi putut înainte de a rămâne însărcinate. Orice lucru pe care îl ingeri are potențialul de a-ți afecta copilul. Friptura, care este o sursă bună de fier și proteine, este perfect sigură în timpul sarcinii, atâta timp cât o gătiți corect. Carnea puțin gătită, rară sau crudă poate conține bacterii sau paraziți care vă pot îmbolnăvi pe dumneavoastră sau pe bebelușul dvs.
Infecții potențiale
Carnea nepotrivită poate conține bacterii care provoacă salmonella , listeria sau Toxoplasma gondii, un parazit care poate provoca toxoplasmoza. Deoarece sistemul imunitar al unei femei însărcinate nu funcționează la fel de eficient ca al unei femei care nu sunt însărcinate, pentru a proteja fătul de a fi respins ca substanță străină, infecțiile pot fi mai grave în timpul sarcinii. Listeria monocytogenes, de exemplu, apare mai frecvent la femeile însărcinate decât la publicul larg; 27 la sută din toate cazurile apar la femeile însărcinate, potrivit Asociației Americane pentru Sarcină, femeile însărcinate de 20 de ori mai susceptibile de a contracta infecția decât publicul larg.
Riscurile sarcinii
Femeile gravide pot mânca cârnați polonezi?
Aflați mai multe
Diferitele tipuri de infecții care pot proveni de la friptura puțin gătită prezintă riscuri diferite pentru femeile gravide. Salmonella vă poate îmbolnăvi, dar de obicei nu dăunează fătului, deși un tip de Salmonella rar în Statele Unite, numit S. Typhi, vă poate crește riscul de avort spontan, travaliu prematur sau naștere mortală. Listeria poate provoca avort spontan, nașterea prematură sau infecția nou-născutului. În 22 la sută din cazuri, listeria provoacă naștere mortală sau moarte neonatală, relatează APA. Toxoplasmoza, care poate provoca și pierderea sarcinii, este mai probabil să vă infecteze copilul dacă îl contractați mai târziu în timpul sarcinii; 60 la sută dintre fetușii expuși în al treilea trimestru au toxoplasmoză congenitală comparativ cu 30 la sută în al doilea trimestru și 15 la sută în primul trimestru.
Efecte pe termen lung
Toxoplasmoza poate avea efecte pe termen lung dacă copilul dumneavoastră dezvoltă infecția în timpul sarcinii. Se pot dezvolta defecte neurologice, cum ar fi întârzierea dezvoltării, deficiențe mentale, paralizie cerebrală, probleme vizuale sau auditive sau epilepsie. La naștere, un copil cu toxoplasmoză congenitală poate avea probleme cu ficatul, splina mărită sau infecții cardiace sau pulmonare.
Prevenire
Cât de multă masă poate mânca o femeie însărcinată?
Aflați mai multe
Majoritatea bacteriilor și a altor substanțe care pot provoca boala cauzată de alimente poate fi ucisă prin gătitul amănunțit. Sucurile ar trebui să fie limpezi, nu roz sau roșu, atunci când gătiți friptura. Utilizați un termometru pentru carne atunci când gătiți carne pentru a vă asigura că temperatura internă atinge 160 F., recomandă BabyCentre. De asemenea, spălați bine orice suprafață contaminată cu sucuri din friptură nefiertă cu apă fierbinte, cu săpun, pentru a evita contaminarea altor alimente.