Majoritatea oamenilor aruncă pielea de mango după ce și-au decojit fructele exotice preferate, dar este posibil să doriți să vă țineți de acea coajă densă de nutrienți după ce îi cunoașteți beneficiile. >
Poți mânca pielea de mango?
Puteți mânca pielea de mango, dar există câteva lucruri de luat în considerare, cum ar fi celelalte ingrediente active din coajă. Aceste coji au fitonutrienți și antioxidanți. Dar au și un compus numit urushiol, care este aceeași toxină care provoacă astfel de efecte secundare severe atunci când sunteți expus la iedera otrăvitoare. Pentru persoanele care sunt excesiv de sensibile la acest compus, consumul de piele de mango poate provoca inflamații și alte efecte secundare nedorite.
Unii oameni nu le place, de asemenea, gust dur, ușor ceros, amar al pielii de mango. Cu toate acestea, atâta timp cât sunteți dispus să faceți ceva de mestecat, vă puteți bucura de o serie de beneficii potențiale pentru sănătate, deoarece coaja este la fel de sănătoasă ca și fructul în sine, în anumite moduri. De exemplu, marea majoritate a carbohidraților și a zaharurilor se găsesc în carne, dar coaja nu are aceste componente. În schimb, se încarcă cu alți nutrienți, ceea ce face un superaliment neobișnuit cu conținut scăzut de calorii.
Delicios mango Credit foto:
Valoarea nutritivă a pielii de mango
După cum sa menționat, pielea de mango este foarte scăzută în zaharuri și carbohidrați, dar conține niveluri notabile de vitamina A, vitamina C, fibre dietetice și diverși fitonutrienți. Caloriile din piele sunt neglijabile, cu excepția cazului în care mâncați o cantitate foarte mare, dar acest lucru nu este recomandat, din cauza nivelurilor de urushiol potențial toxice. Pentru unii, beneficiile nutriționale depășesc riscurile unei reacții alergice, mai ales dacă organismul nu reacționează negativ la consumul de fructe normale de mango.
Cum să mănânci pielea de mango?
sunt o serie de moduri în care puteți include pielea de mango în dieta zilnică, cum ar fi amestecarea acestora într-un smoothie de fructe sănătos. Unii oameni le permit, de asemenea, să se usuce și să se întărească, devenind similare cu chipsurile de fructe. Majorității oamenilor nu le place să mănânce mango cu pielea încă atașată, dar consumul unui mango întreg crud este posibil și dacă doriți nutrienți suplimentari. Decojirea unui mango într-o salată sau ca garnitură de citrice într-o supă sau tocană ar putea, de asemenea, să încorporeze pielea în dietă. Este foarte recomandat să vă spălați bine mango înainte de a mânca pielea, deoarece se știe că acest fruct păstrează urme vechi de pesticide și substanțe chimice din câmpuri și livezi.