Ce este un Gougere?
Gougerele sunt pufuri de brânză franceză făcute cu o patiserie choux și încărcate cu brânză. Gougere este rețeta mea preferată de copt când îmi doresc pufuri brânze.
Aceste mici pachete sunt atât de bune și captivante. Încărcat cu două tipuri de brânză: mozzarella și parmezan. Sunt pline de aromă minunată, aromată și delicioasă. Pur și simplu nu mă pot opri din mâncarea lor!
Alte rețete care ți-ar putea plăcea
- Puffs cu brânză braziliană
- Puffs cu brânză Cheddar
Cum se fac pufuri cu brânză?
Am învățat cum să le fac din Adventure Cooking Home.
Veți învăța instrucțiunile clare pas cu pas, astfel încât această rețetă de brânză pufă să fie rezistentă la greșeli și prostie.
Ingrediente Gougere
Pâte a choux aluat sau choux patiserie este elementul de bază al gălbenușurilor de brânză. Este un aluat gătit cu următoarele ingrediente:
- Făină de uz general
- apă fierbinte fierbinte
- Unt
- Ouă
Pate a choux este, de asemenea, folosit pentru a face beignets, smântâni de smântână, smântâni de dovleac, chouquettes și alte rețete delicioase de copt.
Câte calorii pe porție?
Această rețetă dă 18 nuanțe aurii, pufoase, ușoare și bile aerisite de brânză. Fiecare are doar 80 de calorii.
Ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?
Această masă este servită cel mai bine ca garnitură. Se potrivesc bine cu orice fel de mâncare principală. Încercați această rețetă rapidă și ușoară. Faceți două loturi deoarece vor dispărea în câteva minute!
Pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.
5 secrete până la 20 de cine minime
Obțineți trucuri pentru & mese ușoare!
Ingrediente
- 3/4 cană apă
- 5 linguri unt nesărat (70g)
- 1/2 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană de făină simplă
- 4 ouă mari
- 3/4 cană ras brânză mozzarella
- 1/4 linguriță de pătrunjel italian tocat
- 1/2 cană parmezan ras
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (425 ° F). Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
- Într-o tigaie cu sos mediu, aduceți la fiert apa, untul, sarea și piperul negru măcinat. Adăugați făina și amestecați până formează un aluat. Gatiti inca 2 minute pentru a usca aluatul.
- Transferati aluatul intr-un castron si lasati-l sa se raceasca usor. Adăugați încet ouăle, una câte una și amestecați până se combină bine.
- Adăugați brânza mozzarella și pătrunjelul, amestecați bine. Folosiți 2 linguri pentru a rotunji fiecare bilă de aluat și aruncați-o pe hârtia pergament pregătită. Puneți-le la o distanță de 1,5 „-2”. Presărați parmezan ras deasupra.
- Coaceți timp de 10 minute la 220 ° C (425 ° F) și alte 20-25 minute la 190 ° C (380 ° F) până se rumenesc. Se servește cald.
Note
Puteți folosi orice tip de brânză sau plantă rasă pentru această rețetă.
Informații nutriționale
18 gustări
Cantitate pe porție Calorii 80 Total grăsimi 6g Grăsimi saturate 3gColesterol 50mg Sodiu 151mgCarbohidrați 6gFibre 1gZahăr 1gProteine 4g
- Distribuiți
- Tweet
- Pin60.7K