Rețetă cu coajă de taco cu fotografii pas cu pas. Îți împărtășesc aici un mic experiment al meu, care a avut un succes enorm. Am împărtășit o rețetă ușoară pentru tacos vegetarieni odată. De atunci am vrut să încerc rețeta de coajă taco acasă de la zero. M-am gândit să cumpăr o matriță pentru taco, dar nu am găsit una perfectă. Apoi, misiunea mea de a face taco shells a luat locul din spate: P. Săptămâna trecută curățam revistele vechi și mi-am amintit de un vechi număr de mâncare bună cu această rețetă de coajă de taco de la zero, pe care o salvasem. Am făcut aceste rețete cu scoici de taco chiar a doua zi.
Am făcut o rețetă de tip taco shell similar cu methi kakara. Cel mai bun punct este că aceste coji de taco sunt coapte și este o rețetă zero ulei. Da, aceste coji de taco erau atât de crocante și crocante, în ciuda faptului că acestea nu conțin ulei. Am folosit o combinație de făină de grâu și maida. Puteți folosi fie făină de grâu singură, fie singură maida. Condimentele adăugate acestor coji fac ca aceste cochilii să fie atât de gustoase pe cont propriu. Kasuri methi, pudră de chili, amchur, pudră de turmeric și ardei iute cu ghimbir .. aceste coji de taco sunt suficient de bune pentru a mânca ca gustare fără nici o umplutură :). Am făcut o delicioasă umplutură indiană pentru aceste tacos.
Pentru a face o rețetă de coji de taco în cuptor, avem nevoie de un suport metalic . Am folosit gratarul care a venit cu cuptorul meu. Am făcut mici scoici de taco pentru a se potrivi în micul meu cuptor. Aceste coji de taco se păstrează bine timp de 10-15 zile când sunt depozitate ermetic.
Serviți coji de taco împreună cu umplutura, sosul și salata dvs. preferate.
Iată cum puteți face rețeta de coji de taco cu pas fotografii pas cu pas. Verificați, de asemenea, tacos-uri vegetale, rețetă de tortilla de la zero, rețetă fajitas
Rețetă pas cu pas de coajă de taco.
1. Luați făină de grâu, maida și sare într-un castron. Se amestecă bine.
2. Adăugați kasuri methi, pudră de curcuma, pudră de chili, ardei iute verde tocate, ghimbir zdrobit, pudră de amchur. Se amestecă bine.
3. Adăugați suficientă apă și faceți un aluat rigid, dar flexibil.
4. Împărțiți aluatul în 18-20 de bile mici.
5. Rulați fiecare bilă într-un cerc foarte subțire. Se pudrează cu făină după cum este necesar. Lăsați cercurile laminate să se usuce timp de 10 minute.
6. Preîncălziți cuptorul la 180C. Păstrați un raft metalic gata.
7. Încălziți o tava la foc mediu. Așezați 2-3 cercuri rulate și gătiți timp de 10 secunde. Întoarceți și gătiți încă 10 secunde. Nu aplicați ulei sau unt. Nu este nevoie să așteptați pete maronii pe rotis.
8. Acum acoperiți fiecare roti pe raftul metalic pentru a obține o coajă în formă de taco. Coaceți la cuptor timp de 7-9 minute până când cojile devin crocante și ușor aurii.
9. repetați același lucru cu toate rotisurile. Salvați cojile de taco etanșe și serviți după cum este necesar.
Cardul de rețetă cu coajă de taco de mai jos:
Rețetă cu coajă Taco | Rețetă de coajă de taco cu ulei integral de grâu zero
Harini
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 cani de făină de grâu
- ▢ 1/2 cană maida sau făină simplă
- ▢ 2 lingurițe kasuri methi
- ▢ 1/4 linguriță pudră de curcuma
- ▢ 1/2 linguriță praf de chili
- ▢ 1/2 linguriță amchur
- ▢ 2 ardei iute verde tocate mărunt
- ▢ ghimbir zdrobit
- ▢ sare
- ▢ Apă pentru a face aluat
Instrucțiuni
-
Luați făină de grâu, maida și sare într-un bol. Amesteca bine.
-
Adăugați kasuri methi, pudră de curcuma, pudră de chili, ardei iute verde tocate fin, ghimbir zdrobit, pulbere de amchur. Se amestecă bine.
-
Adăugați suficientă apă și faceți un aluat rigid, dar flexibil.
-
Împarte aluatul în 18-20 de bile mici.
-
Rulați fiecare bilă într-un cerc foarte subțire. Se pudrează cu făină după cum este necesar. Lăsați cercurile rulate să se usuce timp de 10 minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 180C. Păstrați un raft metalic gata.
-
Încălziți o tava la foc mediu. Așezați 2-3 cercuri rulate și gătiți timp de 10 secunde. Întoarceți și gătiți încă 10 secunde. Nu aplicați ulei sau unt. Nu este nevoie să așteptați pete maronii pe rotis.
-
Acum acoperiți fiecare roti pe raftul metalic pentru a obține o coajă în formă de taco. Coaceți la cuptor timp de 7-9 minute până când cojile devin crocante și ușor aurii.
-
repetați la fel cu toate rotisurile. Salvați cojile de taco etanșe și serviți după cum este necesar.
Note
2. Puteți schimba condimentele după gustul dvs.
3. Puteți peria cojile de taco cu puțin ulei după ce le-ați dus în raft