Rețetă de popcorn de caramel de casă [Video]

Popcorn de caramel este dulce, cu echilibrul potrivit de crocant și masticare! Pregătește un lot imens din această gustare preferată pentru următoarea noapte de film!

Weekendul trecut, am găzduit o seară de film și această gustare a fost un succes printre familie și prieteni! Permiteți-mi să vă împărtășesc această rețetă ușoară și să o încerc împreună cu alte rețete, cum ar fi cookie-urile Buckeye Brownie, cartofii prăjiți cu cartofi dulci prăjiți și pinwheels cu fermă Cheddar Bacon.

Rețetă de Popcorn Caramel de casă

Această rețetă de Popcorn Caramel este atât de ușoară încât o fac oricând vreau, seara de film sau nu! Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente și o oră de timp de coacere pentru a pregăti această gustare încântătoare. Este ca și cum ați mânca două dintre cele mai preferate lucruri ale mele într-o singură gustare.

Caramelul este una dintre aromele mele preferate și mi se pare atrăgătoare. Îmi place să-l folosesc ca topping pe aproape orice. De asemenea, textura sa netedă și lipicioasă este un echilibru excelent pentru această gustare crocantă.

Popcornul, pe de altă parte, este întotdeauna un favorit pentru mulți și a fost întotdeauna o gustare preferată de cinefili. Piesele de mărimea mușcăturii și gama largă de opțiuni de aromă îl fac un produs alimentar ideal pentru public. Și este atât de ușor de pregătit din sâmburi.

Îmi place să servesc acest lucru la petreceri, ziua jocului și întrunirile mari. Poate fi servit cu ușurință în boluri sau pungi mici. De asemenea, este ușor de oferit oaspeților, în special copiilor! Încercați acum și vedeți singur ce vreau să spun.

De ce aveți nevoie pentru a face Caramel Popcorn:

• Popcorn: pentru această rețetă, trebuie să puteți prepara sâmburii pentru a le permite să iasă.
• Sare, unt și vanilie: aceste ingrediente adaugă arome care completează acea dulceață.
• Zahar brun închis și sirop de porumb: acestea acționează ca îndulcitori.
• Bicarbonat de sodiu: reacționează cu caramelul, făcându-l mai răspândit.

Mod de preparare a floricelei cu caramel:

• Pregătiți cuptorul: Preîncălziți-l la 95 de grade C (250 grade F).
• Faceți caramelul: încălziți cratița și topiți untul în ea. Se amestecă îndulcitorii și sarea. Lăsați amestecul să fiarbă amestecând continuu, apoi lăsați-l să fiarbă încă 4 minute fără a amesteca. Scoateți-l de pe foc și adăugați restul ingredientelor sosului.
• Coaceți: Coaceți floricelele cu sos și distribuiți-le într-un singur strat pe un vas de copt mare, de mică adâncime. Coaceți timp de 15 minute, apoi amestecați. Repetați până când timpul total de coacere ajunge la o oră.
• Serviți: lăsați produsul final să se răcească, apoi rupeți bucăți uriașe în altele mai mici și mai ușor de gestionat.

Caramelul Popcorn este sănătos?

Da, este sănătos în ceea ce privește caloriile și grăsimile, dar nu atât de mult în ceea ce privește zahărul sau carbohidrații . Popcornul este în esență boabe fierte, deci este bogat în fibre, ceea ce vă va face să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp.

Singurul lucru care adaugă calorii este aromele. Dar, comparând caramelul cu unt și cheddar, acesta produce cel mai mic număr de calorii, dar și cel mai mare carbohidrat. Atât untul, cât și cheddarul au un conținut mai ridicat de grăsimi.

Cum faceți Caramel Popcorn crocant?

Coaceți-l pentru o perioadă mai lungă sau gătiți sosul mai mult timp. Dar, ambele opțiuni au ca rezultat o tendință de a deveni mai greu. Acest lucru este valabil și pentru sos. Cu cât îl gătiți mai mult, cu atât devine mai gros și cu atât este mai dificil să se răspândească.

De ce devine granulat?

Motivul principal al acestui fapt este cristalizarea molecule de zahăr brun zaharoză. Pentru a preveni acest lucru, o modalitate este de a adăuga sirop de porumb sau un acid.

Sfaturi pentru rețetă:

• Simțiți-vă liber să urmăriți scurtul tutorial video pentru rețete atașat mai sus.
• Pentru a-l păstra proaspăt, asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient etanș.
• De asemenea, dacă are rămâne învechit, coaceți-l din nou la 250 de grade Fahrenheit până când se făurește din nou.
• Folosiți o tigaie antiaderentă și o spatulă de siliciu pentru o curățare ușoară.