Kaldereta de Vită este un tip de tocană de vită filipinez. Se folosește de sos de roșii și ficat (sau pate de ficat). Se adaugă, de asemenea, legume precum cartoful, morcovul, măslinele verzi și ardeiul gras.
Caldereta este un alt mod de a delecta acest fel de mâncare . Se pronunță totuși la fel. Este un fel de mâncare popular filipinez și este, de obicei, gătit și servit în timpul unor ocazii speciale, cum ar fi petreceri de ziua de naștere, festivități în oraș și recepții de nuntă.
el mai bun mod de a mânca kaldereta este să-l mănânci cu o cană de orez alb. De asemenea, poate fi consumat împreună cu alte feluri de mâncare principale.
Alte tipuri de carne pot fi, de asemenea, utilizate pentru a găti acest fel de mâncare. Există „Kalderetang Kambing”, care folosește chevon sau carne de capră. Kaldereta de porc este o altă versiune care folosește carne de porc.
Încercați această rețetă Kaldereta de vită filipineză. Bucurați-vă!
Urmăriți videoclipul despre Cum gătiți Kaldereta de vită filipineză
Tipărește Pinul
Rețetă Kaldereta de Vită Filipină
Ingrediente
- 2 kg. chuck de vită feliat în cuburi
- 5 căței de usturoi zdrobiți și tocați
- 1 ceapă roșie medie cubulețe
- 1 cartof mare în cuburi
- 1 morcov mare în cuburi
- 1 cană de măsline verzi fără sâmburi
- 1 ardei gras roșu mediu feliat
- 1/4 cană de pate de ficat sau ficat răspândit
- 3 linguri de ulei de gătit
- 1 8 oz. pot sos de roșii
- ¼ ceașcă de coniac
- 2 cani bulion de carne
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o oală de gătit. Sote usturoiul și ceapa
-
Adăugați carnea de vită. Gatiti pana se rumeneste.
-
Rachiu turnat. Se amestecă.
-
Adăugați pateul de ficat sau răspândirea ficatului. Amestecați și continuați să gătiți timp de 2 minute.
-
Se toarnă sosul de roșii; amestecati si adaugati bulionul de vita. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 45 până la 60 de minute sau până când carnea de vită devine fragedă. Adăugați apă dacă este necesar.
-
Adăugați măslinele și morcovii. Gatiti timp de 4 minute.
-
Adaugati cartoful si ardeiul gras. Se amestecă și se gătește timp de 8 până la 10 minute.
-
Se presară puțină sare și piper. Se amestecă și se transferă într-un vas de servit.
-
Bucurați-vă cu orez!
Nutriție
