Rețeta Texas Chili (cu videoclip!)

Rețeta mea de chili Texas este rețeta încercată și adevărată de chili de vită din visele tale! Gros, condimentat și afumat, așa cum ar trebui să fie toate rețetele de chili, acest „castron o ‘Red” acoperă bazele de aromă cu bunătățile de casă pe care le va iubi familia ta.

Chili este mâncarea de stat din Texas, așa că știi această rețetă de chili nu se încurcă! Este, de asemenea, un chili fără fasole – o parte din ceea ce face acest chili, ei bine, chiliul Texas este absența fasolei și pumnul altor arome și texturi.

o oală cu chili cu aromă completă astăzi! Haideți să gătim!

Psst – căutați chili cu fasole? Vedeți chili-ul meu, chili de pui sau chili de curcan!

Salt la …

De ce este grozav!

Note despre rețetă

Variații ale rețetei

Rețete similare

Ce îmi place despre această rețetă e

Nu este nimic mai bun decât să te așezi cu un castron mare de chili aburitor într-o zi rece! Ia-l? Chili, rece. Wordplay-ul face parte din distracție!

• Textură groasă și cărnoasă
• Variație ușoară de adăugat
• Bunătate care umple burta
• Gătiți gustul pe tot parcursul zilei în mai puțin de două ore!

Cum să faci o rețetă Texas Chili

Aceasta este făcută prin fierberea cărnii de vită cu bere și o varietate de condimente și condimente. Urmați acești patru pași simpli pentru a vă freamăta propria rețetă premiată Texas Chili.

Mai întâi, rumeniți carnea de vită. Apoi, gătiți ceapa cu usturoi, pudră de chili, chimen, boia afumată și oregano. În al treilea rând, adăugați sare, piper, frunze de dafin, roșii tăiate cubulețe, pastă de roșii, mai bine decât Bouillon, bere de chihlimbar și apă și adăugați carnea de vită înapoi.

În cele din urmă, completați amestecul cu bere suplimentară și apă după cum este necesar. Cina este servită!

Note despre rețete

Houston Press descrie chili con carne ca fiind un texan unic invenție din anii 1800, popularizată de „reginele de chili” din clasa muncitoare. Unele povești trasează acest fel de mâncare popular înapoi la o călugăriță spaniolă din anii 1600, al cărei spirit a călătorit peste ocean pentru a predica creștinismul nativilor americani, conform Zilei Naționale a Chiliului.

Orice credeți despre originile mitice ale chili-ului, astăzi Chiliul Texas este cel mai bine cunoscut pentru carnea de vită fragedă, ceapa condimentată și ardeii iute. Rețeta mea se joacă cu alte ingrediente delicioase. Permiteți-mi să vă plimb prin arome!

Note privind ingredientele

Carne de vită : Veți avea nevoie de o tăietură care să conțină suficientă grăsime pentru a rezista la procesul de fierbere și pentru a oferi o textură care nu este uscată. Cuburile tăiate manual dintr-o friptură de mandrină funcționează frumos.

Prefer un sol gros 80/20 (numit și „măcinat cu chili”) pe care îl pot ridica de la măcelarul meu local. S-ar putea să utilizați, de asemenea, un grind standard 80/20, dar va avea o textură mai fină și mai puțin groasă.

Chili Powder: Chili pudra nu este o chestiune banală pentru adevărații pasionați de chili. Familia mea preferă mesele pe partea mai blândă, așa că, de obicei, aleg un amestec comercial bun.

Rezultatul vă oferă o aromă robustă de chili, cu tonuri profunde și fum fum detectabil, fără a vă arde papilele gustative!

omate: Acesta este cel mai controversat ingredient dintr-un chili autentic din Texas! Unii bucătari jură pe roșii; alții refuză chiar să distreze ideea. Dacă vă bateți joc de roșii în ardeiul iute, încercați această rețetă – Voi face din voi o roșie convertită!

Masa: Masa este făină din porumb. Cel mai adesea este folosit pentru a face tortilla și alte produse de patiserie în bucătăria mexicană. Dar pentru această rețetă, o veți folosi în același mod în care folosiți amidonul de porumb – ca agent de îngroșare!

Mai bine decât Bouillon: Îmi place să adaug mai bine decât Bouillon la supele și tocanele mele pentru a da mâncărurilor un pumn suplimentar de aroma de vita! Acesta este unul dintre ingredientele secrete pentru ca gustul tău de ardei iute să pară că fierbe toată ziua. Better Than Bouillon este disponibil în majoritatea supermarketurilor.

Sfaturi pentru stocare

Cea mai bună parte a chili-ului meu este restul! Chili are un gust și mai bun a doua zi, odată ce mirodeniile și aromele au șansa să se așeze cu adevărat. Pentru a vă asigura că obțineți cele mai bune resturi pe care le puteți scoate din chili, citiți mai departe!

Poți să înghețe acest lucru? ?

Da! Rețeta mea de chili vă va dura până la șase luni la congelator. Asigurați-vă că vă răciți bine chili-ul înainte de al congela – căldura reziduală va crea abur în timpul procesului de îngheț, ceea ce va duce la arderea congelatorului. Și nimănui nu îi place arderea congelatorului!

Faceți sfaturi înainte

Cel mai bun mod de a face această rețetă de chili Texas înainte este să urmați pașii de la Pasul cinci, oprindu-vă chiar înainte de a fierbe.Deoarece carnea dvs. este complet gătită, puteți păstra baza de chili așa cum ați face chili-ul normal, la frigider – unde va dura până la patru zile – sau la congelator – până la șase luni.

Fierbere este ceea ce face ca toate aromele să fie condensate, așa că, odată ce sunteți gata să terminați chili-ul, nu treceți peste fierbere! Cu siguranță veți dori să vă căsătoriți toate acele arome delicioase în mod corespunzător.

Cât timp puteți să păstrați acest lucru în frigider?

Această rețetă o va păstra în frigider până la patru. zile. Cred că întotdeauna are un gust mai bun a doua zi, odată ce ingredientele au avut timp să se stabilească, așa că este o mâncare grozavă de prânz a doua zi!

Puteți agita combinația de aromă zi de zi folosind diferite toppinguri. Într-o zi, mergi după brânză; următorul, faceți avocado și salsa pentru o spurcă mexicană. Posibilitățile sunt nelimitate!

Variante de rețetă

Fiecare bucătar are propria sa versiune de chili! Care sunt câteva variante pe care le puteți încerca?

• Dacă ideea de tăiței și chili nu îi încântă pe copii, încercați chili mac – mac și brânză și chili? Da!
• Chili din Texas cu fasole ?? Blasfem! Glumeste, glumeste. Un fel de. Există anumiți bucătari din Texas care nu ar adăuga niciodată fasole la chili-ul lor, dar îmi plac felurile de mâncare precum chiliul mexican și taco chili. Și una dintre mișcările mele preferate de chili este Frito chili pie. Da, plăcintă! Totul este mai bun sub formă de plăcintă!
• Există un număr infinit de rețete de chili de încercat! Chiliul Pioneer Woman este bogat și delicios, în timp ce rețeta de chili a lui Wendy aduce preferința fast-food-ului la îndemână. Iar chili-ul Alton Brown este întotdeauna plăcut mulțimii!
• Chiliul cu friptură este extraordinar de delicios pentru bucățile de friptură consistentă din sosul bogat – perfect pentru o noapte de iarnă. Și, bineînțeles, să nu uităm clasicul burger de chili! Asigurați-vă că aveți și cartofi prăjiți!
• Dacă doriți să adăugați cârnați și bere în chili, chiliul pentru cazan este perfect pentru dvs.!

Mai multe rețete cu ardei iute

Vrei să explorezi rețete mai bogate de ardei iute? Am adunat cele mai bune feluri de mâncare pentru dvs.:

• Caju dulci și picante – urmați acel condiment până la gustările dvs.
• Ardei iute umpluți – Iubiți chili? Acesta este pentru dvs.!
• Chili de modă veche – ușor de făcut și întotdeauna un hit uriaș!
• Chili instant pot – Este gata rapid și este atât de bun încât s-ar putea să aveți nevoie de un salopetă!
• Crockpot Chicken Chili – Este umplut cu legume, fasole, & carne & face multe pentru a vă hrăni echipajul flămând

Interacțiunile cu cititorii