Crocan de piersică în stil sudic, cu un topping de scorțișoară-ovăz! Un desert rustic, acasă, făcut cu ingrediente simple!
Învățător vizual? Urmărește-mă să fac această piersică clară de la început până la sfârșit!
Mi-am luat un aparat de curățat manual cu abur și acesta este motivul pentru care am fost MIA săptămâna trecută . Nici măcar nu glumesc. Vai. Gawd. L-am obținut inițial pentru a-mi curăța plăcile super murdare, dar voi băieți, sunt obsedat!
Ceea ce este o nebunie pentru că, de obicei, nu sunt unul dintre acei pui care se entuziasmează de gadgeturi, mai ales de curățare , dar acest lucru este atât de satisfăcător. Cineva vine să ia volanul, VĂ RUGĂM !!! Așteaptă, pot să vin casa ta la aburi ??
Am aburit tot crudul de pe fiecare suprafață cu gresie, toate gunk-urile cărora le place să se ascundă în jurul robinetelor și chiuvetelor și chiar a ușilor dulapului, mici colțuri și cranii. Toată murdăria și murdăria se topește. Ahhhhh atât de magic.
Oh, ce legătură are asta cu crocantul de piersici? Ei bine, de-a lungul acestei frenezii aburitoare de o săptămână, am reușit să fac una dintre cele mai delicioase chipsuri de piersici. Abia așteptam să mă stabilesc și să-l înregistrez și să-l postez pentru voi. Este lucrul perfect de făcut dacă vă înecați în piersici sau doriți doar un desert de modă veche și plină după o masă consistentă.
Și da, puteți schimba total piersicile pentru fructe de pădure sau mere. Îmi plac rețetele simple, rustice, de genul acesta!
Dacă îți place umplutura crocantă de piersici dulce și cremoasă și toppingul, crocant, dar nu crocant, atunci aceasta este rețeta pentru tine! Sunt un fraier pentru acest topping! Partea superioară rămâne perfect clară, dar partea inferioară este atât de cremoasă și aproape ca făina de ovăz propriu-zisă, odată ce se amestecă cu acele sucuri de piersici.
Doamne, nu aș putea să mă opresc din mâncarea asta. Am servit-o fierbinte fierbinte cu înghețată de vanilie pe lateral după cină și apoi am luat-o rece la micul dejun. Adică, are ovăz și piersici, deci contează ca un mic dejun echilibrat în cartea mea.
Peach Crisp With Ovăz sau piersici fără ovăz?
Puteți cu siguranță să lăsați ovăzul în căutarea unei rețete de piersici fără ovăz, dar milă, cu siguranță fac toppingul incredibil! Băieții mei o numesc topping de făină de ovăz. Toppingul are făină, zahăr alb, zahăr brun, scorțișoară, condimente, sare, fulgi de ovăz și unt! Nu este de mirare că este atât de uimitor! Aruncați niște nuci pecan pentru a face o criză suplimentară, dacă așa vă place să coborâți!
Ar trebui să folosesc ovăz laminat sau ovăz rapid?
Mulți oameni jură de ovăz de modă veche pentru crumble și chipsuri. De fapt prefer ovăzul de 1 minut și asta am folosit pentru această rețetă. Nu a creat un topping crocant ca ovăzul de modă veche, dar îmi place textura!
Peach Crisp făcut cu piersici congelate, proaspete sau conservate.
Prefer piersicile congelate pentru majoritatea deserturilor de piersici. În principal pentru că îmi place modul în care piersicile congelate par să-și păstreze culoarea portocalie strălucitoare și textura fermă, chiar și după coacere. Cu toate acestea, puteți folosi cu siguranță conserve sau proaspete. Asigurați-vă că piersicile sunt pure și conservate în propriile sucuri, fără ingrediente adăugate.
Luați niște piersici și faceți acest fantastic ciubuc de piersici în acest weekend! Vă veți bucura că ați făcut-o.
Tipărește Pinul
Vechi -Peach Crisp la modă (cu ovăz)
Ingrediente
- 3 kg de piersici tăiate în felii congelate decongelate și scurse (vezi nota)
- 3/4 cană zahăr granulat
- 2-3 linguri de făină de uz universal
TOPPING
- 1/2 cană zahăr brun ambalat
- 1/2 cană zahăr granulat
- 3/4 cană de făină universală
- 3/4 cană de ovăz (ovăz de 1 minut sau de modă veche) Am folosit ovăz de 1 minut
- 1 ½ linguriță scorțișoară
- ¼ linguriță tot condiment
- ⅛ linguriță sare
- 8 linguri de unt nesărat tocat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
-
Într-un castron amestecați împreună piersici decongelate și scurse și zahăr granulat.
-
Se amestecă făina în piersici până se îngroașă siropul. (poate avea nevoie de mai multă sau mai puțină făină pentru a se îngroșa după bunul plac)
-
Folosind o lingură cu fante, așezați piersicile într-o farfurie plăcintă adâncă. (lăsați să scurgă siropul în exces. A se vedea nota). Puneți deoparte.
-
Pentru a face toppingurile, într-un castron separat, amestecați împreună zahărul brun, granulat zahăr, făină, ovăz, scorțișoară, condimente și sare până se combină.
-
Tăiați în unt cu mâinile până când amestecul se sfărâmă.
-
Presărați toppingul uniform peste piersici.
-
Coaceți timp de 35-45 de minute sau până când toppingul s-a rumenit și clar. (Poate avea nevoie de mai mult timp)
-
Lăsați să se răcească ușor pentru a permite îngroșarea siropului, aproximativ 10- 15 minute.
-
Se servește cald cu o latură de înghețată de vanilie. Cel mai bine servit în aceeași zi. (Completarea nu va fi la fel de clară a doua zi sau când este reîncălzită.)
Video
Note
Sirop: Dacă nu vă place o crocantă de piersică foarte siropoasă, asigurați-vă că lăsați siropul în exces să se scurgă complet înainte de a adăuga piersici în vas sau adăugați suficientă făină sau amidon de porumb pentru a crea un sirop mai gros. De asemenea, asigurați-vă că piersicile sunt complet dezghețate, deoarece orice apă suplimentară se va elibera atunci când piersicile sunt încălzite.