Salată de naut plină de arome mediteraneene, super proaspătă și rapidă și ușor de preparat. Se face pentru prânzul sănătos perfect pentru prânz sau o garnitură de cină.
Salată sănătoasă de naut
Un an nou și pofta de mâncare mai sănătoasă, cum ar fi această salată vegană de năut!
Vă va plăcea această rețetă simplă cu aromele sale vibrante – care sunt făcute folosind în principal ingrediente proaspete.
Nu este nevoie de gătit aici, deci este perfect pentru când aveți nevoie de o garnitură rapidă. Puteți avea acest lucru gata în 10 minute!
De asemenea, este foarte versatil, pe baza a ceea ce aveți la îndemână. Și puteți include chiar și ton sau somon pentru a face din acesta un fel de mâncare mai plăcut.
Am enumerat câteva idei mai jos pentru alte lucruri pe care le puteți include aici.
Este o rețetă răcoritoare care nu te va împovăra și poți să te simți minunat când mănânci!
Ingrediente pentru rețeta de salată de naut
- Năut conservat: „Năut” și „fasole garbanzo” sunt același lucru, căutați fie etichetarea. Scurgeți și clătiți pentru a îndepărta lichidul și excesul de sare.
- Castravete: prefer să folosesc castravete englezesc. Cred că au cel mai bun gust, sunt mai puțin apoase și au o piele mai subțire, fără ceară, care nu trebuie curățată. Dar castraveții obișnuiți de grădină funcționează bine, doar coajați mai întâi.
- Roșiile rome: viile coapte sau roșiile de struguri vor funcționa excelent și aici.
- Ceapa roșie: puteți ajusta această cantitate după gust, deoarece aroma poate fi destul de îndrăzneață. Pentru a reduce o parte din acea mușcătură aspră, puteți clăti și scurge înainte de a adăuga.
- Pătrunjel: puteți include aici alte plante împreună cu pătrunjelul, cum ar fi busuioc, mentă sau coriandru. Deși, dacă folosiți mentă sau coriandru, omiteți condimentul italian.
- Ulei de măsline extravirgin: folosiți un ulei de bună calitate pentru cea mai bună aromă.
- Suc de lămâie: lipiți-vă de suc de lămâie proaspăt, îmbuteliatul nu are un gust aproape la fel de bun.
- Usturoi: folosiți preferabil usturoi proaspăt pentru un gust mai proaspăt.
- Condimentare italiană: dacă nu aveți acest amestec la îndemână, folosiți doar 1 / 2 lingurițe de busuioc și 1/2 linguriță de oregano uscat.
- Sare și piper: condimentați după gust.
Derulați în jos pentru rețeta completă cu opțiunea de imprimare.
Cum se face salată de naut
- Adăugați naut și legume în bol: Adăugați naut, castraveți, roșii, ceapă roșie și pătrunjel într-un castron.
- Pregătiți sosul: măsurați uleiul de măsline într-o ceașcă de măsurare lichidă, turnați suc de lămâie, usturoi, condimentul italian și condimentați cu sare și piper după gust.
- Combinați două amestecuri: turnați pansamentul peste amestec în castron. Aruncați pentru a acoperi uniform, condimentați cu mai multă sare după gust, dacă este necesar. Serviți într-o oră pentru cele mai bune rezultate.
Sfat: lucrați pentru a tăia ingredientele în mod egal pentru o salată uniformă.
Cum se păstrează
- Păstrați-l depozitat în frigider într-un recipient etanș.
- Nu lăsați-l să stea la temperatura camerei foarte mult timp, deoarece este cel mai bine servit bine răcit.
Cât timp păstrează?
Cel mai bine este ziua în care este pregătită, deoarece sarea și sosul vor extrage umezeala din legume, dar va avea un gust bun timp de 2 zile.
Este necesar să fie fierte năuturile conservate?
Nu sunt năuturi conservate deja gătite în prealabil, deci nu este necesară gătirea. Sunt un economisitor excelent de timp!
Pot folosi naut uscat?
- Da. Dacă aveți la dispoziție naut uscat și doriți să le folosiți, iată un ghid util despre cum să le gătiți.
- Veți avea nevoie de aproximativ 1 1/2 căni de naut gătit atunci când rețeta solicită unul. (15 oz) poate.
Variații
Aici puteți include alte ingrediente pe care le aveți la dispoziție, cum ar fi:
- Avocado
- Ardei gras
- Conserve de inimă de anghinare
- Brânză feta
- Kalamata sau măsline negre
- Quinoa (preparată)
- Ton sau somon (gătit și în fulgi sau conservat)
- Ierburi diverse
Sugestii de servire pentru împerechere
- Coapse de pui la cuptor sau pui la grătar
- Creveți prăjiți
- Burgeri de curcan
- Tort de somon
Mai multe salate răcoritoare pe care le vei iubi
- Salată de avocado
- Salată de fasole neagră și porumb
- Salată de broccoli
- Salată de castraveți
- Salată grecească
Urmăriți gătitul la modă
Salată de naut
Ingrediente
- 1 (15 oz) poate avea naut, clătit și scurs bine
- 2 căni de castravete englezesc tocat (aproximativ 2/3 din 1 mediu)
- 1 1/4 de căni tocate Roșii rome (aproximativ 2)
- 1/4 ceașcă de ceapă roșie tocată
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 cană de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de suc de lămâie proaspăt
- 1 1/2 linguriță usturoi tocat
- 1 linguriță condiment italian
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
-
Adăugați naut, castraveți, roșii, onio roșu n și pătrunjel într-un castron.
-
Măsurați uleiul de măsline într-o ceașcă de măsurare lichidă, turnați suc de lămâie, usturoi, condimente italiene și condimentați cu sare și piper după gust.
-
Se toarnă pansamentul peste amestecul din castron. Aruncați pentru a acoperi uniform, condimentați cu mai multă sare după gust, dacă este necesar. Salata va avea un gust bun pentru câteva zile, dar din punct de vedere textural este cel mai bine consumată în câteva ore.
Note
- Castraveții de grădină pot fi înlocuiți doar coajați mai întâi.
- Roșiile de struguri vor funcționa în locul roșiilor rome (folosiți 1,5 cani).
- Vin roșu sau oțetul de vin alb poate fi înlocuit cu suc de lămâie.
De asemenea, puteți adăuga una dintre aceste opțiuni:
- 1/3 cană de feta
- 1 (5 oz ) ton de ton în apă, bine drenat
- 1 avocado, cubulete
- 3/4 cană de quinoa gătită
- 1/4 cană felii Kalamata sau măsline negre