Salata de quinoa de fasole neagră este o salată proaspătă ușoară, care poate fi savurată ca masă sau în paralel! Delicios de simplu, plin de legume proaspete și încărcat cu aromă, acesta este prânzul sau cina ușor perfect.
Uneori adăugăm pui la grătar sau chiar resturi de carne de taco dacă o avem (și o acoperim cu o păpușă) de smântână și salsa). 
Caviarul Cowboy ca masă
Am servit Caviarul Cowboy la petreceri destul de mult pentru totdeauna. Este un fel de mâncare pe care toată lumea îl folosește și este destul de sănătos (dacă nu numărați chipsurile de tortilla pentru că aici este vorba despre echilibru).
Știu cât de iubită este rețeta mea de Cowboy Caviar și chiar îmi place am vrut să găsesc o modalitate de a o transforma într-o masă completă (pentru că, într-adevăr, vreau doar să o mănânc cu o lingură).
Cu doar câteva modificări simple la pansament și adăugarea de quinoa, această Salata de quinoa cu fasole neagră s-a născut!
Salată de quinoa ușoară
Cea mai bună parte este că este atât de ușor de făcut!
O combinație simplă de legume proaspete, negre fasolea, porumbul și quinoa într-un sos de lime, fac din aceasta masa perfectă în timpul săptămânii!
Quinoa este atât de versatilă!
Dacă nu ați făcut niciodată quinoa până acum, este ușor de făcut (puteți afla cum să gătiți quinoa perfectă aici). Este similar cu orezul, dar consider că se gătește puțin mai repede.
Poate fi servit cald sau rece, servit singur sau încorporat într-un fel de mâncare în locul orezului.
Înainte: Salata de quinoa cu fasole neagră este o masă completă într-un singur castron și poate fi făcută din timp. Va rămâne timp de câteva zile pentru a obține rețeta de prânz perfectă! Dacă fac din timp, prefer să las avocadoul în afara rețetei și să adaug câteva înainte de servire.
Uimitor Beneficii pentru sănătate
Salata de quinoa este plină de bunătate! gândiți-vă la această sămânță ca la un bob, este carbohidrații sănătoși perfecti pentru a fi încorporați în dietele noastre și este ambalat în proteine! în preferatele tale (sau orice ai în frigider). Dacă vi se întâmplă să aveți resturi de tacos & sau resturi de umpluturi de fajita, toate fac completări grozave. De asemenea, am înlocuit nautul pentru fasolea neagră în această salată ușoară, deoarece îmi place atât de mult salata de naut!
Această rețetă de salată de quinoa este creată cu un sos de var rapid și ușor de casă. Puteți folosi cu siguranță dressingul cumpărat de magazinul dvs. preferat (dressingul cu oțet de vin roșu este o alegere bună).
Încercat și adevărat Dressing pentru salată de quinoa
Acest dressing pentru salată de quinoa a fost testat de nenumărate ori. Câteva sfaturi pentru a vă asigura că se dovedește delicios:
- Nu utilizați ulei de măsline extravirgin. Aroma amară (pe care în mod normal o primesc în majoritatea felurilor de mâncare), nu se amestecă bine în această rețetă.
- Pansamentul este destinat să fie ușor și proaspăt în această rețetă, dacă preferați o salată foarte îmbrăcată, poate doriți să adăugați mai mult pansament.
- Folosiți suc de lime proaspăt. Un var proaspăt costă aproximativ 0,50 USD și își merită greutatea în aromă de aur. (Gustați cele două una lângă alta și vă promit că nu veți mai cumpăra niciodată suc de lămâie îmbuteliat).
- Salata se va înmuia în dressing în timp ce stă așa că poate fi necesar să adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de timp .
- Gătiți-vă quinoa în bulion (în loc de apă) pentru un plus de aromă.
De cele mai multe ori servesc această salată de quinoa de fasole neagră ca prânz sau o farfurie oricât ar face o mare mare fără carne. Dacă vi se pare că ați rămas carne de taco sau pui la grătar, acestea sunt perfecte adăugate la această rețetă!
Mai multe salate care mănâncă ca o masă
- Salată grecească de quinoa – minunat faceți din timp.
- Salată de avocado de roșii – garnitura perfectă de vară
- Salată Easy Taco – Preferată de familie (utilizați carne de vită măcinată sau curcan)
- Pasta italiană Salată – preferată Potluck
- Salată de cartofi dulci – Atât de multă aromă!
Rețetă de examinare
Salată de quinoa de fasole neagră
Timp de pregătire 30 de minute Porții 8 porții Autor Holly Nilsson Cină de curs, prânz, fel de mâncare Bucătărie americană Ingrediente
- cup 1 cană de quinoa nefiertă
- ▢ 2 cani de apă sau bulion
- ▢ 2 roșii rome cuburi
- ▢ 1 copt avocado în cuburi
- ▢ 15 uncii fasole neagră 1 cutie, clătită și scursă
- ▢ 12 uncii porumb 1 can drenat
- ▢ 1 ardei gras cuburi
- ▢ ¼ ceapa verde cubulete
- ▢ 1 ardei jalapeno însămânțat și tăiat cubulețe
- ▢ ⅓ cană de coriandru tocat
Pansament
- ▢ ¼ cană ulei vegetal
- ▢ 1 ½ lingură suc de lime
- ▢ 1 linguriță zahăr
- ▢ 1 linguriță chimen
- ▢ ¼ linguriță pudră de usturoi
- ▢ ½ lingură oțet de vin roșu
- ▢ ⅛ linguriță sare
- ▢ ¼ linguriță de piper
Instrucțiuni
-
Gătiți quinoa în conformitate cu instrucțiunile pachetului și lăsați să se răcească.
-
Combinați quinoa, roșii, avocado, fasole neagră, porumb, ardei gras, ceapă verde, jalapeno și coriandru într-un castron mare.
-
Într-un castron mic, combinați toate ingredientele pentru dressing și amestecați bine. Se toarnă peste legume și se aruncă la acoperire. Adăugați quinoa și combinați.
-
La frigider până când este gata de servit.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt estimate și vor varia în funcție de metode de gătit și mărci de ingrediente utilizate.)
REPINEAȚI această rețetă ușoară