Salată italiană de tortellini făcută cu tortellini de brânză, roșii, salam, măsline, busuioc, dressing italian de casă și mai mult Această salată consistentă de paste poate fi servită ca fel principal sau fel de mâncare.
Salata noastră tortellini grecească este preferată de cititori de ani de zile! Mă bucur atât de mult că vă place foarte mult.
Permiteți-mi să vă prezint un alt favorit, salata noastră italiană Tortellini. Dacă vă place salata grecească, știu că vă va plăcea această versiune italiană. Durează doar 30 de minute pentru a face și poate fi servit ca fel principal sau garnitură.
Băieților mei le place această salată de paste și de fiecare dată când o duc la o petrecere sau potluck, plec cu un castron gol. Acesta este întotdeauna un semn bun 🙂
Ingrediente pentru salată
Această salată tortellini este încărcată cu toate ingredientele tale preferate italiene!
- Tortellini cu brânză (refrigerate sau congelate)
- Roșii (struguri sau cireșe)
- Măsline negre
- Ardei gras roșu ( galben, portocaliu sau verde ar fi bine și)
- Ceapă roșie
- Salam (dacă aveți nevoie de salată pentru a fi vegetariană, puteți lăsa salamul.)
- Ardei Pepperoncini (Puteți folosi blând sau mediu, au un plus de aromă!)
- Parmezan
- Busuioc
Ați putea, de asemenea, adăugați: pepperoni, pui, prosciutto, șuncă, inimi de anghinare, brânză proaspătă de mozzarella, brânză provolone, capere sau pătrunjel italian. Simțiți-vă liber să-l amestecați!
Dressing italian
Salata se îmbracă cu un dressing italian simplu de casă. Desigur, puteți folosi pansamentul italian cumpărat de magazinul dvs. preferat, dar pansamentul meu de casă este CEL MAI BUN!
Și vă promit că va dura doar câteva minute pentru a vă întoarce. În plus, puteți face acest lucru în avans. Se va păstra la frigider până la două săptămâni.
Cum se face salată italiană de tortellini
- Gătiți tortellini conform instrucțiunilor ambalajului, doriți să fie al dente. Nu preparați prea mult pastele sau tortellini se vor destrăma.
- Se scurge și se clătește cu apă rece. Așezați tortellini într-un castron mare.
- Adăugați bunătățile, roșiile, măslinele, ardeiul gras roșu, ceapa, salamul, pepperoncini, parmezanul și busuiocul.
- Stropiți cu pansament italian, asigurându-vă că salata este bine acoperită și aruncați bine.
- Condimentați cu sare și piper, după gust.
- Serviți salata la temperatura camerei sau răcită.
Și dacă doriți să serviți pâine de usturoi, pâine de usturoi caprese sau bruschetta pe partea laterală, mergeți la ea! Întotdeauna spun da mai multor carbohidrați!
Cum se păstrează
Puteți face această salată în avans, dar nu aruncați salata cu toate sosurile, folosiți doar jumătate din sos și rezervați restul pentru mai târziu . Adăugarea unei părți din pansament va împiedica tortellini să se lipească și va da aromă tuturor ingredientelor în timp ce se răcește în frigider.
Când sunteți gata să serviți salata, adăugați sosul rămas și aruncați. Acest lucru îl va împrospăta. De asemenea, îmi place să ornez cu mai mult busuioc și parmezan chiar înainte de servire.
Păstrați salata îmbrăcată într-un recipient închis la frigider timp de până la trei zile. Resturile sunt grozave! Uneori, mă strecor câteva mușcături chiar din container, nu-i spune lui Josh 🙂
Mai multe rețete de salată de paste
- Salată de tortellini greci
- Salată de paste ușoară
- Salată Tortellini Caesar
- Salată de paste cu anghinare cu spanac
- Salată de paste Pesto
Salate
Salată italiană Tortellini
Ingrediente 1x2x3x
- Tortellini de brânză de 18 oz
- 3 căni de roșii de struguri, înjumătățite
- 6 oz măsline negre, scurse și înjumătățite
- 1 ardei gras roșu, tăiat, însămânțat și tocat
- 1/4 ceapă roșie, tocată
- 8 oz salam, tocat
- 1/2 cană ardei pepperoncini tocat
- 1/2 cană parmezan mărunțit
- 1/2 cană busuioc tocat
- sare kosher și piper negru, după gust
- pansament italian
Instrucțiuni
-
Gătiți tortellini la al dente, conform instrucțiunilor de ambalare. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Așezați tortellini într-un castron mare.
-
Adăugați roșiile, măslinele, ardeiul gras roșu, ceapa, salam, pepperoncini, parmezan și busuioc. Stropiți cu cantitatea dorită de pansament și aruncați bine. Se condimentează cu sare și piper, după gust. Se servește la temperatura camerei sau răcit. Puteți garni cu extra busuioc și parmezan, dacă doriți.
Note
Nutriție
Ați încercat această rețetă?
Lăsați un comentariu mai jos și partajați o fotografie pe Instagram. Etichetați @twopeasandpod și hashtag-o cu #twopeasandtheirpod
Fotografii de Molly
Vă mulțumim pentru distribuire!