Salată mexicană tocată

Această salată mexicană tocată este perfectă pentru orice masă mexicană și primește întotdeauna recenzii deosebite! Este, de asemenea, delicios cu o lingură peste pui, creveți sau carne de porc sau carne de vită!

Acest lucru ar putea părea puțin ciudat, dar mă face foarte fericit să vin acasă de la magazinul alimentar sau de la piața fermierilor încărcată cu tot felul de frumusețe , produse proaspete. Și dacă îl găsesc la un preț super-duper, ei bine, să spunem doar că sunt ca un porc în noroi. Această salată mexicană este rezultatul unei călătorii recente pe piață.

Mereu mă distrez să decid cu ce să fac depozitul meu de bunătăți proaspete. De ceva vreme îmi fac rost de idei pentru o salată mexicană tocată. Așa că, când am găsit ardei dulci mici, ceapă roșie, porumb suculent proaspăt și dovlecei, toate în vânzare săptămâna aceasta, am făcut un dans fericit, știind că a sosit timpul să fac să se întâmple acea salată inspirată de granița.

Ce este jicama?

Trebuia doar să găsesc încă un articol; obiectul care ar putea câștiga foarte probabil premiul „cel mai urât membru al culoarului de producție”. Puteți ghici ce aș putea fi?

O mică jicama (pronunțată hē-kə-mə) este ceea ce am avut nevoie pentru a finaliza salata mea. Jicama este adesea folosită în gătitul sud-american. Planta este originară din Mexic și jicama este folosită în mod obișnuit în gătitul mexican. Îmi place să o folosesc în salate și salate, deoarece oferă o crocantă minunată, ușor dulce, și nu pierdeți claritatea în timp.

Dacă nu ați cumpărat niciodată jicama până acum, nu vă mirați când veți găsi în sfârșit că arata ca un cartof patat, maro, deformat. Dar există o mulțime de bunătăți nutriționale care se ascund sub acea suprafață umilă.

Jicama are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, potasiu, fier și vitamina C. Aș descrie gustul și textura ca fiind o încrucișare între o pere asiatică, un cartof și un măr. unul data viitoare când ești la băcănie, s-ar putea să descoperi un nou prieten culinar! Jicama este minunată în salate și poate fi, de asemenea, tăiată în bețe și mâncat n cu scufundări precum hummus și scufundări.

Înapoi la salata mea mexicană tocată. Este genul de salată de care nu mă pot satura niciodată; proaspăt, viu colorat, încărcat de aromă. Mâncându-l, mă face să mă simt energic și sănătos. Pansamentul este ușor și luminos, cu doar câteva ingrediente; suc proaspăt de lime, miere, un cățel de usturoi și un strop de ulei. Un vârf de chimen împreună cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat îl termină perfect. Îmi plac rețetele simple de acest gen.

Dacă vă place un pic de crocant în salată, așa cum facem noi, asigurați-vă că ridicați un pachet de tortilla de porumb. Asta veți folosi pentru a face toppingul crocant pentru această minunată salată. Doar feliați-le, stropiți-le cu un pic de ulei și introduceți tigaia în cuptor până când acestea sunt maroniu și aurii; un complement perfect.

Bine, și un mic secret pe care trebuie să-l împărtășesc. Vedeți cum toate legumele sunt tocate perfect la aceeași dimensiune în această salată mexicană tocată? Acela nu sunt eu. Nu, dacă aș tăia, ar fi toate de dimensiuni aleatorii. Am acest expert Vidalia Chop pe care nu l-aș putea gestiona cu greu. Când vreau să fac o oală cu supă sau o salată cu o mulțime de legume mărunțite în grabă, scot acest tocător magic și 1-2-3 am terminat!

Cu ce să servești această salată:

• Perfect cu orice antipant mexican; tacos, enchiladas, quesadillas, burritos etc.
• Delicioasă lingură deasupra nachosului.
• Serviți-l cu chipsuri (omiteți salata verde).
• Delicios cu pui la grătar, fructe de mare, carne de porc sau carne de vită.
• O parte minunată de servit cu burgeri.
• Faceți o salată sănătoasă, integrală, adăugând pui rotis.
• Această salată este perfectă pentru potlucks și picnicuri, deoarece se potrivește cu totul. Nu vă așteptați la resturi, veți fi sigur că veți veni acasă cu un castron gol!

Dacă doriți să fie proaspete și delicioase, asigurați-vă că adăugați aceste ingrediente la lista dvs. de alimente. Faceți această salată mexicană tocată și savurați-o pentru cină, împreună cu niște pui la grătar, porc sau fructe de mare. Apoi împachetați-l pentru prânz a doua zi, deoarece se păstrează destul de bine. Doar un avertisment; toți colegii tăi vor saliva peste prânzul tău delicios, viu colorat. Bucurați-vă!

Sfaturi pentru cafenea pentru a face această salată mexicană tocată …

• Gătitul porumbului în cuptorul cu microunde este atât de simplu și nu există mizerie. Consultați instrucțiunile de mai jos din rețetă. Cojile și mătăsile se îndepărtează. Porumbul este curat și ușor gătit, perfect pentru salate de acest fel.
• Pentru o prezentare drăguță, încercați să tocați toate ingredientele cam la aceeași dimensiune.Consultați notele de mai sus cu privire la acest lucru.
• Deși porumbul proaspăt este ideal în această salată, puteți înlocui porumbul congelat atunci când nu este disponibil proaspăt.
• Fâșiile de tortilla sunt opționale și dacă sunteți la scurt timp, doar săriți-le. Salata va fi delicioasă fără ele. Adesea, dacă servesc această salată ca o laterală pentru intrări sau burgeri la grătar, o fac fără benzi de tortilla.
• Îmi place ceapa roșie în această rețetă, deoarece adaugă o culoare atât de frumoasă, dar ceapa galbenă sau albă. este, de asemenea, delicios!

Îți place bucătăria din sudul frontierei? Vedeți câteva dintre rețetele noastre inspirate de mexican, cum ar fi tortilla de făină de casă. Am primit peste 1100 de comentarii de la bucătari din toată lumea care s-au îndrăgostit de aceste tortilla ușoare!

Tortilla de făină de casă

Și acest pui mexican la grătar de var este, de asemenea, foarte popular printre cititorii noștri. Este perfect pentru o petrecere de gătit sau o petrecere de vară!

Pui la grătar cu var de miere mexican

4.98 din 69 de voturi

Print

Salată mexicană mărunțită

Această salată mexicană mărunțită ar putea fi doar cea mai proaspătă, mai sănătoasă și mai delicioasă salată pe care ai avut-o vreodată. Și este încărcat cu o aromă fabuloasă din sud-vest!

Autor: Chris Scheuer

Curs: fel de mâncare

Bucătărie: mexicană

Cuvânt cheie: salată mexicană tocată

Timp de pregătire: 25 min

Timp de gătit: 25 min

Timp total: 50 min

Porții: 8

Calorii: 228 kcal

Ingrediente

Ingrediente pentru dressing:

• ¼cupfresh suc de lime
• 2 linguri lingură miere
• ½ lingurițăoncumin
• 1clovarlic tocat fin
• ½ lingurițe sare
• 2 linguri de ulei de canola
• 2 mese de ulei de măsline extravergine
• piper negru proaspăt măcinat
• gustați și adăugați sare dacă este necesar

Ingrediente pentru fâșiile de tortilla:

• 6 tortillas de 6 inci cu porumb
• 1 ½ lingurițe ulei de canola
• ½ lingurițe sare de mare

Ingrediente pentru salată:

• 1 română cu salată română de salată, tocată în bucăți de aproximativ 1/2 inch
• 1 ardei gras mediu în bucăți de 1/4 inch **, orice culoare (am folosit portocaliu)
• ½ ceapă roșie medie în bucăți de 1/4 inch **
• ½ jicamape mediat și tăiat cubulețe în bucăți de 1/4 inch **
• 1 dovlecel mediu tăiat în zaruri de 1/4 inch **
• Tomate de 4 medii însămânțate și tăiate cubulețe în zaruri de 1/4 inch **
• 4 porumb de porumb proaspăt de porumb nu este în sezon, înlocuiți 1 1/2 căni de porumb dulce, mic înghețat
• 1 1/2 cupă de fasole neagră scanată, scursă și clătită li> 1/2 frunze de coriandru de coriandru tocat mărunt pentru garnitură, dacă se dorește
• instrucțiuni

Instrucțiuni

1. Pentru dressing, combinați suc de lămâie, miere, usturoi de chimen și sare.

2. curge lent, constant, adaugă uleiurile, amestecând continuu cu o furculiță o r bate mic.
3. Gustă și adaugă mai multă sare și piper, dacă este necesar. Puneți deoparte.

4. Pentru fâșiile de tortilla de porumb, preîncălziți cuptorul la 400˚F.

5. Stivați tortilla de porumb pe o tăietură. Tăiați în jumătate. Tăiați fiecare teanc de jumătăți în fâșii subțiri, în lățime, cu grosimea de aproximativ 1/4 inch.
6. Transferați fâșiile de tortilla într-o tigaie de foi. Stropiți cu ulei. Presărați sare și aruncați până acoperiți.
7. Coaceți timp de 15-20 de minute, amestecând la fiecare 5 minute, sau până când devine maro auriu și crocant. Puneți deoparte să se răcească.

8. Pentru salată, așezați porumbul, două spice odată, în cuptorul cu microunde și gătiți-le timp de 3 1/2 minute.

9. Scoateți din cuptorul cu microunde cu un tampon fierbinte și lăsați să se răcească timp de 5 minute.
10. După răcire, tăiați capătul inferior de porumb, la aproximativ 1 1/2 inci de la capăt. Trageți înapoi cojile și mătasile (aproape toată mătasea ar trebui să se îndepărteze cu ușurință). Tăiați boabele din coji și puneți-le deoparte.
11. Combinați porumbul și alte ingrediente de salată într-un castron mare. Se amestecă pentru a combina. Adăugați pansament și amestecați pentru a acoperi toate ingredientele. Ornează cu frunze de coriandru, dacă se dorește.
12. Serviți cu fâșii de tortilla deasupra sau așezați un castron lateral și lăsați oaspeții să se ajute singuri.

Calorii 228kcal

Grăsimi 8g

Grăsimi saturate 1g

Sodiu 438mg

Potasiu 558mg

Glucide 35g

Fibra 7g

Zahar 10g

Proteine 5g

Vitamina A 960%

Vitamina C 28.1%

Calciu 45%

Fier 1,6%

Café Sucre Farine este participant la programul de afiliere Amazon. Programele de afiliere sunt concepute pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la produse de pe Amazon. Prețul pe care îl plătiți ca consumator nu se modifică, dar dacă efectuați o achiziție prin intermediul unuia dintre linkurile noastre, vom primi un mic comision – și continuăm să vă livrăm rețete delicioase!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave