Șampania merge prost? O sticlă de șampanie deschisă poate dura până la cinci zile, în timp ce o sticlă nedeschisă poate dura până la patru sau zece ani.
Bulele argintii în flux, coroborate cu aroma și aroma fructată, conferă șampaniei buzunarul și scânteia perfectă pe care le iubim cu toții. Popping o sticlă de șampanie este o tradiție iubită pentru orice sărbătoare – nunți, zile de naștere, aniversări, petreceri de companie și multe altele. Și chiar și o cină obișnuită poate deveni specială cu un pahar de șampanie spumantă, frizantă și cu bule.
Dacă sunteți confuz cu privire la diferența dintre șampanie și vin spumant, să clarificăm asta mai întâi. Toată șampania este vin spumant, dar nu toate vinurile spumante sunt șampanie. Vinul spumant poate fi numit șampanie numai dacă provine din Champagne, o regiune din Franța. Orice se face în afara regiunii este ceea ce numim vin spumant.
Deoarece șampania poate merge rău, este important să aveți o cunoaștere adecvată a duratei sale de valabilitate și a semnelor unei șampanie proaste.
Perioada de valabilitate a șampaniei
Șampanii nu au nici o dată de expirare sau de expirare.
Pentru a determina durata de valabilitate a șampaniei, trebuie mai întâi să știți dacă ceea ce aveți este vintage sau non-vintage. Diferența dintre șampania vintage și cea non-vintage este strugurii folosiți în producție. Șampania vintage se face cu recolta de doar un an, în timp ce șampania non-vintage se face cu un amestec de recoltă de ani diferiți.
Uită-te la eticheta frontală a sticlei pentru a determina ce fel de șampanie ai. Cei de epocă afișează un an pe etichetă, în timp ce șampaniile care nu sunt de epocă nu au un an pe etichetă.
Șampania nedeschisă de epocă poate dura până la trei până la patru ani, în timp ce o șampanie de epocă nedeschisă va avea durează mai mult timp de cinci până la zece ani la temperatura camerei.
Odată deschisă, o sticlă de șampanie, vintage sau non-vintage, va dura doar până la trei până la cinci zile.
Șampanie este un produs viu, se schimbă în timp. Dar, spre deosebire de vinul roșu, șampania nu se îmbunătățește pe măsură ce îmbătrânește. Calitatea șampaniei va scădea în timp.
Semne de șampanie proastă
Culoarea șampania bună poate fi aurie deschisă sau galben pal. O șampanie bună va mirosi a fructe proaspete și a mineralității subtile. Șampania bună va avea un gust de miros cremos și de pepene galben și va deveni mai fructuoasă în funcție de cantitatea de zahăr prezentă.
Puteți spune că o șampanie a mers prost cu aspectul, gustul și mirosul. Iată semnele privind șampania proastă pe care trebuie să le aveți în vedere.
- Șampania restantă este plată, iar șampania deschisă este renumită pentru că și-a pierdut rapid bule și bule. Expunerea la căldură, aer și lumina soarelui provoacă oxidarea șampanilor.
- Dacă sunteți șampanie își schimbă culoarea și devine galben intens sau auriu, este posibil să fie deja rău.
- Șampanie stocată necorespunzător. se pot contamina și pot începe să se formeze aglomerări în lichid, ceea ce îl face să fie răsfățat.
- Șampania răsfățată va avea gust și miros acru.
Ce se întâmplă dacă bei prost Șampanie? Nu vă faceți griji, nu vă veți îmbolnăvi. De fapt, unora le place să bea șampanie plată. Puteți face chiar și oțet din șampania dvs. rămase.
Depozitarea corectă a șampaniei
Este important să știți cum puteți păstra în mod corespunzător șampania pentru a-i maximiza durata de valabilitate și pentru a preveni ca aceasta să nu se rău. Iată câteva sfaturi despre depozitarea șampaniei.
Dacă intenționați să păstrați șampanie pentru o dată ulterioară …
- Depozitați șampania într-un loc răcoros și întunecat, de preferință în cămară sau pivniță.
- Șampania trebuie depozitată la o temperatură constantă de 40 – 60 grade Fahrenheit, departe de lumina directă a soarelui.
- Așezați sticla de șampanie pe lateral. Aceasta pentru a vă asigura că dopul va fi întotdeauna umed. Pluta uscată va dezvolta în timp găuri mici, care pot lăsa aerul din sticlă.
Pentru depozitare pe termen scurt …
- Dacă intenționați să savurați-vă băutura în termen de trei până la patru zile, puteți să vă păstrați șampania la frigider. Bulele se vor schimba din cauza lipsei de umiditate dacă sunt depozitate prea mult timp în frigider.
- După deschiderea sticlei, sigilați sticla cu folie de plastic sau un dop de șampanie și păstrați-o în frigider. Presiunea cauzată de carbonatarea din interiorul sticlei poate face ca dopul original să iasă afară.
Șampania este băutura perfectă pentru orice sărbătoare. Păstrarea unei sticle sau două la îndemână pentru ocazii speciale este o idee bună. Rețineți aceste informații obligatorii înainte de a cumpăra o sticlă de șampanie.
Puteți folosi și șampanie la gătit! Folosiți frizarea și strălucirea șampaniei în avantajul dvs. și încercați aceste rețete ușoare, dar fanteziste, de vin spumant.
